André Hartmann

producteur - André Hartmann
Viticulteur
11, rue Roger-Frémeaux
68420 Voegtlinshoffen
France

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@: contact@andre-hartmann.fr

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Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.