Earl patrick et mathieu Beyer
Epfig, non loin de Barr, dispose d'un des plus vastes vignobles d'Alsace. Xavier Beyer y a installé en 1920 son exploitation et vendu les premières bouteilles. Patrick, son petit-fils, a porté à 9 ha la surface de la propriété qu'il a transmise en 2004 à Mathieu. Les parcelles sont réparties sur cinq communes : outre Epfig, Dambach-la-Ville, Itterswiller, Eichhoffen et Bernardvillé.
Appellations
- Alsace riesling
- Alsace sylvaner
- Alsace gewurztraminer
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Informations pratiques
25-27, rue des Alliés , 67680 Epfig France
+33 3 88 85 50 21
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl patrick et mathieu Beyer
- blanc tranquille
Xavier Beyer, qui a fondé le domaine en 1920, vendait son vin en bouteilles dès l’année suivante. Aujourd’hui, Patrick et Mathieu exploitent près de 9 ha. Le Pflanzer, d’où provient leur riesling cuvée Prestige, est un terroir de graves. Les raisins ont été vendangés le 7 novembre pour donner un vin typé par ses parfums d’agrumes (citron) et de fleurs blanches. Souple à l’attaque, riche, ample et persistant, ce 2007 trouvera sa place avec un poisson en sauce ou des saint-jacques. Il gagnera à attendre un à deux ans. (Sucres résiduels: 22 g/l.)
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- blanc tranquille
Epfig dispose d’un des plus vastes vignobles d’Alsace. Xavier Beyer y a installé en 1920 son exploitation, reprise plus tard par les générations suivantes. Jaune clair aux reflets dorés, ce 2007 vendangé début novembre ne s’inscrit pas dans le registre des sylvaners habituels, mais plutôt dans celui des vendanges tardives (56 g/l de sucres résiduels): un nez floral aux accents de surmaturation, une attaque douce, une bouche très riche sur les fruits confits… Oubliez les huîtres, réservez plutôt cette bouteille pour un apéritif ou une tarte aux abricots.
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- blanc tranquille
Du fait de sa vaste superficie viticole, Epfig possède des terroirs très diversifiés. Le Pflanzer se caractérise par un sol sablonneux qui convient parfaitement au riesling. Jaune à nuances vertes, celui-ci mêle fleurs blanches et fruits confits au nez. En bouche, on retrouve ces arômes au sein d'une structure montrant une belle harmonie entre l'acidité et la douceur. Un vin très long, d'une grande fraîcheur.
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- blanc tranquille
La commune d'Epfig est connue pour l'exploitation du bois depuis le VIII e s.; en outre son église romane Sainte-Marguerite présente un grand intérêt. Lors de votre visite, ne manquez pas l'exploitation de Patrick Beyer dont le sylvaner, issu d'un terroir argilo-calcaire, est remarquable. En effet, ses arômes de fruits frais et de pain grillé se libèrent intensément et de manière persistante. De bonne attaque en bouche, ce vin ample développe une fine fraîcheur, avant de conclure sur une note de noisette. Un jeune membre du jury s'exclame: J'adore!
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- blanc tranquille
Une étiquette traditionnelle, naïve et folklorique — un couple de vignerons en costume sur fond de village et coteaux viticoles— pour ce 98 d'expression réservée, qui s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits frais. La bouche surprend par sa dualité, associant fraîcheur de jeunesse et richesse des sucres résiduels qui s'intègrent progressivement. (Sucres résiduels: 23g/l.)
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- blanc tranquille
Avec son église perchée sur un éperon —point de repère pour le visiteur—, Epfig occupe une position avancée par rapport au reste du vignoble alsacien. Patrick Beyer y exploite quelque 7ha de vignes. Issu d'un terroir argilo-sableux, son riesling Pflanzer mêle au nez nuances fruitées et végétales. D'une belle attaque au palais, c'est un vin vif que l'on pourra servir, par exemple, sur une truite au bleu.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
