Château de la Calonnière

Catherine de Clermont-Tonnerre et Samuel Touchais signent ici un anjou de haute volée. Un pur cabernet-sauvignon qui s'ouvre sur des parfums très gourmands de fruits noirs bien mûrs finement relevés d'épices. On retrouve ces arômes, persistants, dans une bouche qui combine volume, densité et structure autours de tanins puissants mais au grain fin. Un rouge de caractère, très abouti, à réserver pour un mets de goût, un magret de canard ou une belle entrecôte grillée par exemple.

Doté d'un très bel équilibre, ce vin combine de nombreux atouts: un fruit frais agrémenté d'une touche légèrement épicée à l'ouverture, une matière ample, charnue et ronde, servie par des tanins mûrs à souhait et par une longue finale. Un anjou parfaitement réalisé, qui vieillira sereinement.

Riche et gourmand, soutenu par un fruité élégant, sur des notes exotiques et une pointe d'agrumes, ce liquoreux plaît sans détour. C'est un très bon layon, suave, rond et équilibré par une grande fraîcheur, apte à s'accorder à une cuisine épicée ou sucrée-salée.

Avec ses beaux arômes de fruits rouges frais et d'épices, ce cabernet franc intense, long et équilibré, plaira unanimement. On aime sa joliesse, sa finale fruitée et sa bonne dimension de bouche. À découvrir sur un bœuf aux carottes.

Dans un style intensément parfumé, aux notes de fruits exotiques et de pétales de rose, ce rosé joue la carte de l'originalité. Son palais intense, acidulé, se montre fin et engageant. À aérer avant le service.

Cette cuvée à dominante de cabernet franc s'ouvre sur des senteurs plaisantes de fruits rouges mûrs et de vanille. L'attaque est ronde et souple, le milieu de bouche soyeux, et les arômes de groseille sont soulignés par un boisé toasté bien dosé.

La robe dorée est séduisante et le nez de belle intensité, mêlant marmelade d'orange et notes florales. La bouche, superbe, d'un équilibre remarquable entre puissance et fraîcheur, convoque les fruits confits, la poire et de fines notes acidulées jusqu'à la longue finale vivifiante. Un chenin aristocrate.

Le jeune Guillaume Lafuie signe un 2014 d'un beau rouge profond traversé de reflets violines. Au nez se dévoilent des arômes très frais de petits fruits rouges et noirs, que l'on retrouve avec intensité dans une bouche ronde, persistante, souple et équilibrée.

Cette seigneurie du XVI e s., rachetée par un industriel parisien en 1967, est établie à Martigné-Briand, commune reconnue pour ses rosés d'Anjou. On peut y trouver aussi de superbes anjou blancs, à l'image de ce demi-sec dont la robe pâle est animée de reflets verts. Le nez, en devenir, associe des notes végétales et minérales à des impressions de fruits bien mûrs. La bouche se montre à la fois fraîche, ronde, aromatique et longue. Le 2010 rouge (5 à 8 €; 2 500 b.) du domaine décroche par ailleurs une étoile.

Ce château construit au XVII e s. est installé sur la commune de Martigné-Briand, souvent désignée comme la capitale des rosés d'Anjou. Les sols argilo-sableux provenant de formations secondaires ont recouvert le substrat schisteux et sont favorables à la production de ce type de vins. Le 2009 du domaine se présente dans une robe rose bonbon et offre au nez des notes amyliques, nuancées de fruits rouges frais et de violette. D'une légèreté et d'une fraîcheur intéressantes, ce cabernet-d'anjou permettra de découvrir l'appellation.

Une cuvée encore marquée par son passage de dix-sept mois en fût. La robe d'un jaune d'or intense témoigne de la richesse des vendanges. La bouche, dominée par des notes de vanille et d'épices, associe les sensations de moelleux et de fraîcheur. Des arômes de fruits confits caractéristiques, eux aussi, des vendanges surmûries s'imposent en finale. À laisser vieillir quelques années.