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Daniel Allamand

producteur - Daniel Allamand

Viticulteur

domaine du Scex du Châtelard rte de Ponverroz
1844 Villeneuve
Suisse

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LES COORDONNÉES T: 21 960 18 66
F: 21 960 18 02
@: d.allamand@bluewin.ch

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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.