M & d Bordon
Appellations
- Corbières
Informations pratiques
domaine Pradines d'Amont Pradines-le-Haut, 11200 Saint-André-de-Roquelongue France
+33 6 30 94 89 51
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron M & d Bordon
- rouge tranquille
Ce domaine fut à l'origine une grange de l'abbaye de Fontfroide. Il a été repris en 2002 par les Bordon qui l'exploitent en biodynamie. Le vignoble, en pente douce, couvre 13ha, encadré par des barres rocheuses. Les propriétaires sont très attachés au cépage carignan, qui constitue le cœur de cette cuvée (50%), complété par la syrah, qui lègue ses arômes et sa structure, et par un peu de cinsault, qui apporte de la souplesse. Un vin authentique, sympathique et gourmand, sur des tons de réglisse et de grillé.
en savoir plus
- rouge tranquille
Situé à proximité de l'abbaye de Fontfroide et de son massif calcaire, ce domaine s'est converti en 2005 à la biodynamie. Les résultats sont prometteurs. Ce vin offre un nez franc, de bonne intensité, aux notes de garrigue, de fruits rouges mûrs et de résine. La bouche est équilibrée entre des tanins présents mais sans agressivité, un boisé léger et un fruité agréable et persistant. À ouvrir deux heures avant de le déguster sur un gibier en sauce.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
USCA Les CELLIERS DU SOLEIL (LES CAVES ROCBÈRE)
Cuxac-d'Aude
- Languedoc (16)
- Vins de Pays
