Domaine de l' Arca
Un domaine de 25 ha éparpillé sur des terrasses de galets roulés, fondé en 2006 par Laurent Cambres, ancien international de rugby à XIII, à partir des vignes de sa grand-mère, entretenues par son père.
Appellations
- Muscat-de-rivesaltes
- IGP Côtes catalanes
- Côtes-du-roussillon
- Rivesaltes
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Informations pratiques
1 bis, chem. de la Fosseille , 66570 Saint-Nazaire France
+33 6 14 55 83 45
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine de l' Arca
- blanc tranquille
Doré et brillant, ce muscat frais dévoile des parfums de miel, d'agrumes et de fruits blanc. La promesse d'une belle dégustation confirmée par une bouche agréable et fraîche, bien servie par des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Expressif et harmonieux.
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- blanc tranquille
Le seul macabeu à l'œuvre dans cette cuvée "Terre de buis", vinifiée en cuve et dans des fûts neufs. La robe est d'un beau doré clair et le nez, floral, fruité (agrumes) et boisé. Une attaque fraîche introduit un palais floral, puis infusé de notes plus mûres (miel, agrumes confits), avant une finale vanillée et toastée. Un peu de garde sera nécessaire pour fondre le bois, encore assez dominant.
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- rouge tranquille
Installé en 2006, ce «jeune retraité», ancien international de rugby à XIII, amorce une carrière vigneronne prometteuse. Déjà, il a compris bien des choses: le cadre sauvage et dépaysant des bords d'étang, la cave entourée d'oliviers, l'esprit de partage et la convivialité (l'«esprit rugby» n'y est certainement pas étranger non plus). Une pièce de bœuf grillé ou un lapin chasseur accompagnera les senteurs de garrigue, d'épices et de fruits rouges de ce 2007, ainsi que sa bouche structurée de belle expression, qui révèle un vin déjà prêt.
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- blanc tranquille
Deuxième vinification, deuxième sélection: essai transformé pour cet ancien international de rugby à XIII. Un joli vin à la robe d'or pâle ornée de reflets verts, aux notes de buis, de fleurs blanches et de fruits exotiques (goyave, papaye) et à la bouche puissante, équilibrée et d'une bonne longueur. Pour un sorbet aux poires ou une cuisine exotique.
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- blanc tranquille
Quand un treiziste de haut niveau se reconvertit dans la viticulture, il transforme une propriété familiale traditionnelle en un domaine dynamique où l'on n'hésite pas à vinifier en plein air en attendant l'achèvement de la cave! Ce premier millésime de muscat augure d'un bel avenir. La robe est jaune d'or intense. Le nez original mêle les notes de silex, de cire d'abeille et de confiture de melons. En bouche, des notes de gentiane, d'anis et de citron confit s'appuient sur une bonne vivacité, avant une longue finale sur une pointe d'amertume savoureuse. Un muscat de foie gras aussi bien que de dessert (sorbet au citron vert, douceurs catalanes).
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