Earl Zacharie
Appellations
- Bergerac
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Informations pratiques
Le Bourg , 24560 Saint-Léon-d'Issigeac France
+33 5 53 58 77 94
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl Zacharie
- rosé tranquille
Située à l'extrême sud de la Dordogne, cette exploitation familiale n'a pas renoncé à la polyculture ni à l'élevage: on y élève des veaux «sous la mère»; on y cultive céréales et tournesol et, depuis 1996, 6ha de vignes. Ses rosés sont une fois de plus sélectionnés. Le préféré est ce demi-sec, dominé par le merlot. D'un rose «flashy» aux reflets violets, il offre un nez intense de fruits rouges et de bonbon anglais, suivi d'une bouche croquante à la finale vive. Quant au rosé sec 2012 (4000b.), il est cité pour ses arômes pimpants de groseille et de framboise. Le cabernet franc (50%) ressort par de petites notes de poivron et par des touches végétales.
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- rosé tranquille
Le domaine semble s'être fait une spécialité du rosé, si l'on en juge par les deux cuvées présentées et retenues cette année. Dédié à un voisin anglais participant aux vendanges, ce demi-sec plaira sans doute au marché britannique avec son fruité de cabernet et sa rondeur finale. Pour accompagner quelques pâtisseries à l'heure du thé… La cuvée classique 2010 (2 500 b.) est un rosé sec traditionnel, orienté vers la fraîcheur et le petit fruit rouge (une citation).
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- rosé tranquille
Installée à Saint-Léon depuis 1982, la famille Roussely a peu à peu abandonné la production laitière pour se consacrer entièrement à la restructuration de son vignoble. Le bergerac rosé est devenu sa production principale, et son millésime 2009 se montre flatteur: une robe cerise pâle; des parfums de fraise des bois alliés à des nuances florales; de la douceur, du gras et de la rondeur, réveillés par un léger perlant en finale. Sa délicatesse s'appréciera sur des salades composées. Le domaine présente aussi son premier millésime de sauvignon (vignes plantées en 2003), le bergerac sec 2009. Caractérisé par sa vivacité et par ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques, il obtient aussi une citation.
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- rosé tranquille
Cette très ancienne maison du XIII e s., avec salle de dégustation et caveau creusés à même la roche, est propriété des Roussely depuis 1982. Ces derniers ont élaboré une cuvée 2007 vêtue d'une jolie robe rose bonbon, au nez plutôt convenu de cerise et de bonbon anglais. La bouche séduit par son équilibre entre la rondeur, les sucres et une belle vivacité; elle renoue en finale avec des arômes amyliques bien persistants.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SA Yvon MAU (CH. BOUTILLOT)
Gironde-sur-Dropt
- Bordelais (90)
- Sud-Ouest (9)
- Vins de Pays
