Thierry Pernot

En provenance du lieu-dit Les Charmes, où le domaine dispose d'un peu moins de 1ha de vignes cinquantenaires, cette cuvée élevée 7mois en cuve brille par son équilibre. Un morgon souple et frais, à la légèreté flatteuse, qui développe d'agréables notes de fruits rouges, de cerise notamment.

Thierry Pernot ne manque pas d'ambition pour son beaujolais: macération longue et élevage en fût pendant onze mois. Dans le verre, une cuvée qui propose des notes intenses de fruits confiturés et d'épices, et une matière fine, construite sur des tanins soyeux.

De vénérables vignes de quatre-vingt-dix ans et une macération semi-carbonique sont à l'origine de ce morgon ouvert sur d'intenses notes de poivre et de fruits rouges mûrs. Des arômes prolongés par une bouche généreuse et persistante, adossée à des tanins soyeux.

Née d'une petite parcelle d'à peine un demi-hectare, cette cuvée élevée onze mois en cuve s'épanouit sur des parfums délicats de fleurs et de fruits rouges mûrs. En bouche? De la souplesse, un fruité croquant, des tanins mûrs et une finale fraîche soulignée d'une minéralité qui lui apporte un surcroît de tonus.

Thierry Pernot a gravi les échelons, passant de salarié d'une entreprise d'embouteillage à salarié agricole, pour s'installer en 2003 comme vigneron à la tête de ce domaine. Pour ce vin, il a fait le choix de vieilles vignes (soixante-deux ans), au rendement faible d'une parcelle, située sur l'un des bons climats de l'appellation. Le nez se révèle expressif et charmeur, floral et fruité. La bouche, à la fois charnue et tonique, «morgonne à souhait», selon un dégustateur, heureux de découvrir des tanins solides mais fins. Un vin bien typé, équilibré, qui séduira aussi bien sur une viande rouge qu'avec un dessert au chocolat.

Ancien salarié d'une entreprise d'embouteillage à la propriété, puis ouvrier viticole, Thierry Pernot a pris les commandes de ce domaine en 2003. Né sur un sol sablo-limoneux et vêtu d'un habit vermillon brillant, son 2009 exprime des parfums de fraise et de mûre d'une belle intensité. Dès la mise en bouche, ceux-ci s'allient à des nuances florales pour enrober une matière franche et charnue, soutenue par des tanins ronds. Une finale persistante vient compléter le tout. À boire sur des grillades aujourd'hui ou dans un an.

Ouvrier viticole, puis employé dans une entreprise d'embouteillage, Thierry Pernot s'installe en 2003 comme vigneron. Son morgon 2007 obtint une étoile l'année dernière; son beaujolais reçoit la même note cette année. Au nez, des notes boisées et vanillées, élégantes et subtiles, dominent. Les dix mois de fût ont également laissé leur empreinte en bouche, mais sans masquer le fruit. Un ensemble bien équilibré, long, structuré, que les amateurs de vins élevés dans le chêne apprécieront pendant les deux ou trois prochaines années sur une viande en sauce.

Formé à la vinification et la dégustation dans une entreprise de mise en bouteilles, Thierry Pernot s'est installé comme viticulteur en 2003, en reprenant des vignes de différents propriétaires. Le Corcelette 2007 est cité, mais cette cuvée Côte du Py a la faveur du jury. Pourpre aux reflets roses, elle libère d'intenses parfums de fruits rouges et de bonbon. La bouche vive, au léger boisé se montre souple et généreuse. Bien équilibré, aux tanins agréables, ce vin typé sera conservé un an de plus avant d'être servi.