Domaine Ballorin et F.

Robe grenat profond; nez complexe de cassis, de myrtille, d'épices, de grillé avec quelques notes animales; palais souple en attaque, plus dense et ferme dans son développement, soutenu jusqu'en final ...

Gilles Ballorin «galope à bride abattue» depuis la création de son domaine en 2005: déménagement en 2007 pour s'installer à Morey, puis achat de parcelles et, en 2008, la certification Demeter en biod ...

Échézots, Échézeaux, il y en a un peu partout au fil de la Côte. Ceux de Marsannay ouvrent le bal. Domaine créé en 2005 et passé en 2007 de Marsannay à Morey. Ce 2006? La robe expressive et sage, haut ...

Ce jeune domaine créé en 2005 baptise son aligoté Le Hardi. On sait que ce duc de Bourgogne, dans sa jeunesse, défendit avec bravoure le roi à Poitiers: Père, gardez-vous à gauche! Père, gardez-vous à ...

Voilà huit ans que Gilles Ballorin a créé un domaine (6,3ha) qu'il cultive en biodynamie. Les petites parcelles s'égrènent le long de la Côte de Nuits et la cave est à Morey-Saint-Denis. Une vigne de ...

Gilles Ballorin est bourguignon mais sa famille n'était pas du milieu viticole. Après avoir travaillé plusieurs années dans le monde du vin, il a voulu se mettre à son compte et s'est installé en 2005 ...

Anciens de la maison Rodet, Gilles et Fabienne Ballorin font le saut en 2005 et s'installent sur 5 ha. Démarche biodynamique. Leur bourgogne ne trahit par son nom. Il est bon, tout simplement, mais il ...

Le Village est sur Fixin. Peut-être bien car ce nom de lieu-dit court un peu partout et notamment à Comblanchien. Domaine créé en 2005, établi à Morey depuis 2007 et maîtrisant ses 5 ha de vignes de C ...

Premier millésime pour ce domaine qui s'oriente vers la biodynamie. Échézots ou Échézeaux? Ce lieu-dit est commun à plusieurs villages de la Côte. L'atlas choisit la dernière orthographe, mais les ama ...