Arnaud Sié
Appellations
- Corbières
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
2, place de la République , 11220 Talairan France
06 89 56 61 20
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Arnaud Sié
- blanc tranquille
Situé au coeur des Corbières, entre les deux cités médiévales de Lagrasse et de Carcassonne, ce domaine propose un blanc dont l'assemblage grenache-roussanne comprend également une touche de muscat à petits grains. La robe jaune pâle brillante s'éclaire de reflets dorés. Le nez fin exprime de délicates notes florales et fruitées. La bouche attaque sur la vivacité, puis montre quelques rondeurs avant une finale longue et équilibrée aux accents fruités. Rare en zone chaude, ce type de vin doit être apprécié sur des ris de veau aux morilles ou des cailles aux pruneaux. Le rouge 2004, concentré et mûr, aux tanins fins, décroche une étoile.
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- blanc tranquille
Arnaud Sié n'avait pas étudié pour être vigneron, il est en effet licencié en histoire! Cela ne l'empêche pas d'avoir la passion du vin. Il adapte son vignoble, transforme son chai, s'applique aux vinifications, et son travail se traduit par des résultats. Première preuve, ce blanc à la forte personnalité, qui développe un bouquet intense et complexe de chèvrefeuille, de fenouil et de genêt. Le palais ample et harmonieux se montre tout aussi aromatique. Noté également une étoile, le 2010 rouge (26 000 b.) plaît pour son nez discret de cassis et pour sa bouche dense aux accents mentholés et à la finale chaleureuse.
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Après des études d'Histoire, Arnaud Sié prend en 2000 la succession du vignoble familial avec pour ambition d'y produire des vins de qualité et de les faire connaître. C'est chose faite avec cette cuvée, produit d'une belle adéquation entre une terre très caillouteuse et des cépages bien choisis – du grenache surtout, avec un petit appoint de syrah. Aucun soupçon de fût dans l'élevage de ce vin grenat, qui s'annonce par un nez intensément fruité aux accents de cerise nuancé d'une pointe de garrigue. La bouche, après une vivacité tonique, dévoile une belle rondeur qui fait peu à peu place à d'agréables tanins. Un ensemble à la fois flatteur et authentique.
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- blanc tranquille
Mentionnée dès l'an mil, cette terre de Tréviac, à la croisée de trois routes, dépendait jadis de l'abbaye de Lagrasse. Nichée entre garrigue et chênes centenaires, la propriété a été achetée par l'arrière-grand-père d'Arnaud Sié dans les années 1920. Si le domaine a une tradition viticole multiséculaire, ce vin est né de toutes jeunes vignes blanches (grenache blanc avec un peu de roussanne): quatre ans. Cela ne l'a pas empêché d'être apprécié pour sa robe jaune pâle aux brillants reflets verts, l'élégance de ses arômes floraux, sa bouche vive et persistante à la finale enjouée.
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- rouge tranquille
On trouve des mentions se référant au domaine de Tréviac dans des documents datant de l'an 1000! Arnaud Sié a pris les rênes du vignoble il y a neuf ans et se distingue avec une cuvée composée à 90 % de syrah, complétée d'une pointe de grenache noir. Cet assemblage donne un relief particulier, des tanins enveloppants. Les arômes s'expriment au nez comme en bouche sur des notes de garrigue et de fruits mûrs. Son volume et son fondu permettront à ce vin d'être apprécié dès aujourd'hui, mais aussi de vieillir deux à trois ans.
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