Domaine de Saliès
Le château de Saliès, construit sur le site d'une villa gallo-romaine, la villa Celiano, est exploité depuis 1977 par la famille Gombert. Situé en plein pays cathare, à proximité de la Montagne Noire, le domaine s'étend sur une centaine d'hectares, dont 40 en vignes choyés par Xavier et Benoit Gombert.
Appellations
- IGP Pays d'Oc
- IGP Hérault
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
, 34310 Quarante France
+33 6 75 43 04 45
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
Les vins du vigneron Domaine de Saliès
- rouge tranquille
De cette parcelle entourée de pins et de garrigue, les Gombert ont tiré une syrah très gouleyante, infusée de cassis et de cerise, ronde, gourmande, suave et tissée de tanins très discrets. Une entrée dans le Guide pour le moins réussie.
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- rouge tranquille
On ne le dira jamais assez: les vieux carignans donnent des vins remarquables. Âgés de quarante-cinq ans, plantés sur argilo-calcaire, et représentant 99 % de l'assemblage, ces ceps en font la démonstration: la robe bigarreau, presque noire, le nez complexe très fruité et la bouche alliant rondeur et fraîcheur composent un ensemble fort élégant.
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- rouge tranquille
Vous pouvez vous autoriser cette Toquade... Merlot, cinsault et carignan en trois parts presque égales. Un vin souple et frais, d'un joli rubis pourpre. Pas mal de nez et une petite chair aimable que l'on garde volontiers au palais pour un plaisir sincère. Comme son nom l'indique...
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