Scea Alard

Un nez exubérant, floral, épicé, muscaté. «Très typé muscadelle», notent deux dégustateurs. De fait, cette variété est majoritaire (60%) dans l'assemblage de ce bergerac sec, le sauvignon faisant l'appoint. De quoi obtenir un vin aromatique et frais, de belle longueur, d'une ampleur élégante. Il fera merveille à l'apéritif, avec des poissons délicats, crus ou grillés, ou encore avec des volailles et des viandes blanches.

Composé du trio sémillon-sauvignon-muscadelle, voici un jeune monbazillac qui sort de l'œuf. Il a fermenté en effet en cuve ovoïde où il est resté 18mois. Aucun boisé donc, mais de la minéralité, beaucoup de fruits exotiques rehaussés de touches d'épices douces et, en bouche, d'un petit côté fumé. Un liquoreux onctueux et suave en attaque et d'une belle vivacité en finale. Pour sortir des sentiers battus, le propriétaire conseille de le servir sur des cuisines du monde: tajine de poulet, porc au caramel ou curry de crevettes.

Malgré une proportion importante de sauvignon, ce bergerac sec s'exprime sans exubérance, même si son fruité variétal reflète bien le cépage dominant. Il plaît par sa minéralité, son ampleur et sa persistance. Il fera merveille avec un poisson gras comme le saumon, avec du chèvre ou avec des quiches.

Sémillon et sauvignon à parité contribuent à l'harmonie de ce moelleux jaune clair à reflets verts. Le second cépage apporte sa fraîcheur et son fruité, teinté d'une touche végétale, le premier sa rondeur, équilibrée par une pointe acidulée qui étire la finale.

Le sauvignon (90%, avec le sémillon en appoint) imprime sa marque dans ce vin au nez intense de fleurs blanches, de buis et d'agrumes. Puis le fruit, mûr à souhait, se fait explosif dans une bouche offrant beaucoup de volume, de fraîcheur et de longueur. Un vin épatant, qui met parfaitement en valeur la richesse et la maturité du raisin dans ce millésime généreux que fut 2015. Pourquoi attendre pour l'apprécier?

D'une élégante teinte grenat, cette cuvée à dominante de merlot livres d'intenses parfums de fruits noirs mûrs aux accents réglissés et grillés. Ronde, concentrée et mûre, la bouche est soutenue par des tanins soyeux, une fine fraîcheur qui lui confère un supplément de complexité et porte loin la finale. Un pécharmant harmonieux conjuguant puissance et finesse.

issu de sauvignon complété d'un soupçon de sémillon, ce vin livre des arômes typiques d'agrumes et de buis, et dévoile une bouche onctueuse et fraîche à la fois, d'une belle longueur.

Une très belle présentation pour ce pécharmant à la robe profonde, cerise noire, et au bouquet expressif de fruits noirs confiturés et de kirsch. Après une attaque souple, on retrouve la cerise au sein d'une matière à la fois ronde et fraîche, marquée en finale par des tanins sévères, un rien amers. Son fruit très agréable permettra aux impatients d'apprécier ce vin dès maintenant sur une entrecôte grillée, mais on aura intérêt à l'attendre deux ou trois ans pour qu'il gagne en fondu.

Dominée par le sauvignon (60 %) complété par le sémillon, cette cuvée vinifiée en macération pelliculaire, avec élevage sur lies, a séduit le jury. Elle présente une réelle complexité. Au nez, on trouve des arômes de fleurs blanches, de buis, que viennent agrémenter quelques nuances fruitées. La bouche surprend par son fruit et sa fraîcheur. Ce vin long et structuré est à apprécier dès aujourd'hui sur des crustacés.

Le merlot domine dans cette cuvée à la teinte cerise. Le nez est encore fermé, discret, sur des notes de petits fruits noirs. L'attaque se révèle agréable, toujours sur le fruit, puis la structure tannique montre toute sa puissance. Un vin déjà évolué, chaleureux.

Ce domaine datant de 1848 signe un bergerac 2006 d'un grenat léger, au nez très fin, discrètement fruité. Un fruité que l'on retrouve beaucoup plus prégnant en bouche, dès l'attaque, avec des notes de fruits rouges (cerise). Les tanins sont présents mais sans excès, encore un peu jeunes. Un vin frais, souple, structuré, qui fait la part belle au fruit.

Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine situé à Monbazillac a frôlé le coup de coeur avec ce superbe bergerac sec d'un jaune pâle limpide à reflets verts. Au nez, il associe un fin boisé toasté à des senteurs de fruits exotiques. La bouche impressionne par son ampleur et son gras; sa fraîcheur maintient l'équilibre et rend ce vin très plaisant. Une bouteille à attendre un à deux ans, le temps que le boisé se fonde, et à déguster avec une viande blanche ou un poisson en sauce. Le monbazillac 2003 (11 à 15 €) du château est cité. Discrètement aromatique, il est élégant et facile à boire.