Vignobles Despagne (Ch. Tour de Mirambeau)

Avec de très jolis arômes d'agrumes et de fleurs blanches, un bon gras et de la fraîcheur, ce blanc bien équilibré plaira unanimement, de préférence avec des poissons crus ou des fromages de chèvre. Un vin complet et assuré.

Franc, équilibré, tout en fraîcheur, ce beau classique livre un sauvignon (70%) rassurant et harmonieux. On appréciera sa finesse, son intensité aromatique sur les fruits à noyau et les fleurs blanches, et sa belle longueur.

On retrouve avec enthousiasme cette cuvée qui brille par sa régularité. Le 2020 affiche d'emblée la belle maturité des raisins avec ses parfums flatteurs de cassis et de mûre. En bouche, une jolie mâche, des tanins fermes mais fins, de la délicatesse et une longue finale à l'accent poivré. De belle garde assurément.

Vif et nerveux, porté par de belles notes d'agrumes au nez comme en bouche, ce blanc dynamique et de bonne persistance sera parfait avec des huîtres.

Ce 2019 livre un bouquet élégant et bien ouvert de fleurs blanches, de fruits exotiques et de fruits blancs. La bouche se révèle souple et vive, bien équilibrée entre les arômes fruités et boisés, dynamisée en finale par une fine tension minérale et saline.

Le nez intense et gourmand s'exprime sur la cerise, le cassis et la groseille agrémentés d'une touche épicée. La bouche se révèle ample, ronde, suave et riche, épaulée par des tanins fondus qui laissent le fruit s'exprimer en finale. Intense et élégant.

Une belle expression florale et fruitée se dégage de ce vin, agrémentée de nuances minérales (silex). La bouche, à l'unisson du bouquet, apparaît souple, légère, fraîche, délicate et longue. Un entre-deux-mer sur la finesse.

Robe pâle et parfums enlevés de rose ancienne pour ce rosé 100% cabernet. En bouche, le vin se révèle plus généreux sur des notes de cassis juteux. On pourra le déguster sur des grillades ou un tajine.

fermentation en cuve béton et élevage court en barrique, voilà une combinaison réussie pour ce vin gourmand aux arômes de fruits bien mûrs. Les tanins du bois apportent de la densité et de la structure en bouche et l'enrichissent de notes épicées aux accents exotiques. Un passage en carafe sera le bienvenu si l'on veut apprécier ce vin dans ses jeunes années.

Des jus bien équilibrés ont donné naissance à un vin frais et complexe, ouvert sans réserve sur des arômes de fruits noirs et de cèdre. Les tanins possèdent le grain des raisins bien nés et donnent une suite heureuse en finale. Un vin très agréable aujourd'hui, qui pourra cependant s'oublier en cave quelques années.

Portée par les fruits noirs, la cerise et la cannelle, la bouche se montre souple, acidulée et plaisante. Une cuvée qui ne manque ni de charme ni de gourmandise, et qui s'accordera à toute belle cuisine du quotidien.

cassis, mûre, quelques notes boisées mais pas trop, un palais rond et souple en attaque, plus structuré dans son développement. Un peu fugace mais harmonieux.

dominé par la barrique au nez, un bordeaux plus équilibré en bouche autour d'une matière suave et riche et des tanins élégants. De bonne garde assurément.

à un bouquet généreux de fruits mûrs et de grillé répond un palais dense et gras, puissant et encore sous l'emprise du bois.

à un souffle du coup de cœur, cette autre propriété des Despagne propose un 2014 plein de subtilité à l'olfaction (fruits rouges et noirs, épices douces, violette, notes torréfiées), aussi large que long en bouche, charnu et très bien charpenté par des tanins fins et frais.

si le nez se montre plutôt réservé (quelques notes fruitées pointent à l'agitation), la bouche offre plus de répondant, dans un registre rond, gras et chaleureux, équilibré par une juste fraîcheur.

Une belle robe rose clair, limpide et fraîche habille ce vin dominé par le cabernet-sauvignon (15% de merlot en appoint). Le nez se révèle élégant, centré sur les fruits rouges nuancés d'épices. Une fine acidité sous-tend le palais, ample et dynamique, jusqu'à la finale, longue et fruitée. Un beau classique.

merlot (80%) et les deux cabernets pour ce vin plutôt réservé à l'olfaction, souple, frais et léger en bouche. Un vrai «vin plaisir», à boire dans sa jeunesse.

une petite propriété de 10ha acquise en 1995, établie sur un dôme («lyon» en vieux français) argilo-calcaire qui surplombe la vallée de la Dordogne, face à Saint-Émilion. Au nez, des parfums discrets de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, du gras, du volume, de la concentration et des tanins veloutés. Un bordeaux de bonne tenue.

Une agréable touche miellée accompagne un nez boisé et sauvignonné. Le palais se révèle ample et doux en attaque, plus vif et tranchant jusqu'en finale. Un ensemble équilibré mais qui doit encore se fondre.

Une vinification soignée pour ce rosé à majorité de cabernet-sauvignon: pressurage direct, stabulation à froid, élevage sur lies. Il en résulte une robe pâle, saumon clair, et des parfums frais d'agrumes, de fleurs et de fruits rouges juste cueillis qui se prolongent au palais. De l'attaque à la longue finale sur le pamplemousse, une belle vivacité vient équilibrer en bouche les impressions de rondeur.

Bien servie par une robe intense et brillante, cette cuvée à forte dominante de merlot s'ouvre avec retenue sur les fruits mûrs. Franc en attaque, le palais se montre plus prolixe en arômes (fruits, notes fumées) et s'adosse à une structure ferme qui lui confère de la consistance.

Ce domaine acquis par les Despagne en 1995 propose avec cette cuvée Réserve un bordeaux aux parfums exubérants de fleurs blanches, de fruits exotiques et de pêche. Une intensité aromatique que prolonge une bouche fraîche, ample et longue. L'ensemble est élégant, tonique et prêt à boire, sur un fromage de brebis par exemple. Le premier vin Ch. Lion Beaulieu 2011 (15 à 20€; 3000b.), gras et boisé sans excès, obtient également une étoile. Le Ch. Tour de Mirambeau cuvée Passion 2011 (15 à 20€; 42000b.), tonique, vif, floral et fruité (mangue, ananas), est quant à lui cité, de même que la cuvée Réserve du Ch. Tour de Mirambeau 2012 (147600b.), aromatique (agrumes, litchi) et équilibrée.

Les très fiables vignobles Despagne proposent deux rosés issus du même assemblage: cabernet-sauvignon (85%) et merlot. Une préférence a été donnée à ce Lion Beaulieu né sur une croupe argilo-calcaire dominant la Dordogne et faisant face à Saint-Émilion. La robe est rose saumoné, et le nez, frais et dynamique, ouvert sur les agrumes (pamplemousse, mandarine) et le buis. La bouche tient la note, vive et fruitée, adoucie par une touche de sucrosité. Un vin équilibré, à boire sur une cuisine sucrée-salée. Dans un style souple, amylique et fruité, la cuvée Les Amants du Ch. Mont-Pérat 2012 (7000b.) est citée.

Ce vignoble, situé sur un plateau calcaire qui domine la vallée de la Dordogne, se voit décerner une étoile pour ce 2010 issu de vieilles vignes de sauvignon blanc principalement. Le bouquet séduit d'emblée par ses notes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthe fraîche, mêlées à un boisé grillé. Après une attaque souple, on découvre une bouche vive et ronde à la fois, équilibrée dans la continuité du nez. Un ensemble élégant, à apprécier dès aujourd'hui sur un poulet grillé. Le Ch. Lion Beaulieu 2010 (3 000 b.), est cité pour son fruité et sa souplesse.

Voici le domaine historique de la famille Despagne. C'est en effet avec la Tour de Mirambeau, dont les vieilles vignes sont plantées sur un plateau calcaire dominant la vallée de la Dordogne, que les Despagne ont bâti leur réputation. Ce 2009, digne représentant de l'appellation, livre à profusion des parfums d'agrumes et de fleurs blanches sur un fond grillé et fumé issu de l'élevage en fût. Le bois est aussi parfaitement maîtrisé dans une bouche ample et soyeuse, rehaussée par une fraîcheur minérale et fruitée. Une harmonie réussie, avec un goût savoureux d'exotisme. Autre vin bien connu, le Ch. Lion Beaulieu 2010 Réserve (5 à 8 €; 16 400 b.) décroche une étoile pour son volume et ses nuances végétales. Enfin, le Ch. Tour de Mirambeau 2010 Réserve (5 à 8 €; 147 600 b.), aux arômes sauvignonnés, est cité.

Cette trilogie équilibrée de sauvignon, de sémillon et de muscadelle apporte à ce vin une expression aromatique riche et intense qui mêle les agrumes, le litchi, le genêt, le bois et les fleurs blanches. L'attaque, légèrement perlante, ouvre sur une matière franche et consistante, soutenue par une aimable vivacité, agrémentée de saveurs fruitées et florales, qui font écho à l'olfaction. Un ensemble harmonieux à déguster sur des saint-jacques. Le Ch. Tour de Mirambeau 2010 Réserve (88 000 b.), autre propriété des Despagne, est cité pour son nez expressif et sa rondeur.

Pas moins de cinq vins retenus pour les vignobles Despagne. En tête ce remarquable Château Lion Beaulieu à dominante de sauvignon (70 %), le sémillon en appoint. Derrière une robe jaune paille, on découvre un bouquet complexe qui mêle le pamplemousse, les fleurs blanches, les fruits secs, le beurré, le vanillé, le toasté. En bouche, on retrouve cette complexité et cette finesse, portées par une belle structure et par la fraîcheur qui sied aux grands vins. C'est long, c'est harmonieux et c'est prêt à boire, sur des saint-jacques au bacon. Une étoile revient au Despagne Parcelle 2009 (5 à 8 €), un pur sauvignon tout en fraîcheur issu d'une nouvelle gamme de vins issus de parcelles de vignerons sélectionnées et vinifiées par les Despagne. Une étoile également pour le Ch. Franc-Pérat 2009 (5 à 8 €), un vin complexe, rond et soyeux né du sauvignon, du sémillon et de la muscadelle, et pour le Ch. Tour de Mirambeau Réserve 2009 (5 à 8 €), sauvignon, sémillon et muscadelle également, fruité, rond et persistant. Est cité enfin le Ch. Rauzan Despagne Grand vin 2008, sauvignon et sémillon, bien équilibré entre fruit et bois.

C'est sur ce domaine que résident les plus vieilles vignes de la famille Despagne, propriétaire de nombreux châteaux du Bordelais. Étendu sur un plateau calcaire, ce vignoble est regroupé autour d'une antique tour dominant la vallée de la Dordogne. Il a donné naissance à un vin grenat soutenu aux parfums de fruits rouges confiturés mêlés d'épices. La bouche ronde et ample est empreinte d'une certaine douceur et s'appuie sur des tanins souples. Ce vin équilibré et gourmand pourra accompagner dès aujourd'hui une omelette aux cèpes.

Planté à forte densité sur cette «terre du potier» («girolate» en vieux français) riche en argile, le merlot produit ici naturellement des grappes à petits raisins bien concentrés. Une concentration que l'on retrouve dans cette cuvée grenat profond, presque noire, au bouquet puissant de fruits noirs confits et de notes torréfiées. L'attaque souple et douce est le prélude à une bouche tendre, veloutée et bien structurée, marquée par un joli retour épicé en finale. À déguster dès aujourd'hui sur des magrets.

Ce château est le domaine historique de la famille Despagne, propriétaire depuis 1748. Avec un encépagement exactement partagé entre le sauvignon, le sémillon et la muscadelle, cet entre-deux-mers à la brillante robe jaune-vert offre une intense et attrayante complexité aromatique riche de fleurs blanches, de fruits exotiques, d'agrumes et de genêt. Ample, rond et gras, empreint de senteurs de fruits blancs, ce vin distingué ne pourra que plaire. Le Ch. Lion Beaulieu 2008 décroche une étoile pour son fruit et sa chair.

C'est le domaine historique de la famille Despagne, installée ici depuis plus de deux siècles, sous le regard bienveillant de la tour de Mirambeau, ancien moulin entouré de vignes. Des ceps de merlot, pour l'essentiel, sont à l'origine de ce 2007 rubis foncé qui exhale des senteurs chaleureuses de fruits noirs, de fumée et d'épices. Rondeur et volume se conjuguent dans une bouche qui s'achève sur une impression fruitée savoureuse. Un bordeaux de belle constitution qui pourra accompagner aujourd'hui ou dans un an un rôti de veau. Le Ch. Lion Beaulieu 2007 (8 à 11 €) est cité.

Fief de la famille Despagne depuis deux siècles, le Ch. Tour de Mirambeau est un habitué des sélections du Guide. Ce blanc sec, assemblage à l'équilibre parfait de sauvignon, de sémillon et de muscadelle, ne contredira pas cette réputation. Sous la couleur jaune aux reflets verts, le nez expressif livre des notes citronnées et des parfums de fleurs blanches et d'épices. L'attaque souple et douce ouvre sur une bouche ample et grasse, harmonieuse, empreinte d'un fruité rafraîchissant et persistant. Le Ch. Lion Beaulieu 2007 mérite également une étoile pour son fruité et sa bouche ample et charnue.

Entourée de vignes sur un haut plateau calcaire, l'ancienne Tour de Mirambeau porte son regard lointain à la fois sur la vallée de la Dordogne et sur la cité médiévale de Saint-Émilion. Cette maison, que l'on ne présente plus, signe un rosé très agréable, au bouquet de cabernet-sauvignon bien mûr, dominé par les fleurs blanches, les agrumes, la pêche et la fraise. On retrouve cette même finesse en bouche, dans une expression fraîche et ronde, équilibrée. Un vin soigné qui s'accordera à une cuisine méditerranéenne (morue-aïoli, tapenade, tapas ou encore artichauts à la barigoule).

Ce cru dominé par l'antique tour de Mirambeau, planté à 80 % de merlot, occupe un terroir viticole réputé, constitué d'argilo-calcaire à astéries. Derrière une robe rouge foncé presque noir, se découvre un 2006 riche de fruits noirs (cassis), de notes florales (rose) et torréfiées. La bouche souple, ample et charnue est structurée par des tanins de qualité. Un vin classique, élégant, très équilibré, à la finale sur la vanille et les fruits compotés. À boire ou à attendre. Le Ch. Tour de Mirambeau Réserve 2006 (8 à 11 €) aux tanins soyeux obtient également une étoile.

Coup de coeur pour le 2001, trois étoiles pour le 2003: on attendait avec curiosité le dernier millésime. Le 2005 présente une robe rouge intense aux nuances violines. Des notes torréfiées (café) recouvrent les discrets arômes de fruits rouges. Le moka se retrouve aux côtés des épices dans une bouche tout en rondeur et en onctuosité, encore dominée par de bons tanins. La finale marquée par le bois demandera deux ans pour se fondre.

L'antique tour de Mirambeau, entourée de vignes, domine du haut d'un plateau calcaire la vallée de la Dordogne. Une production très confidentielle mais de remarquable qualité pour ce vin de pur sémillon Élégant dans sa robe jaune d'or, il livre un nez complexe et expressif, mêlant les fruits exotiques, les fruits confits, l'abricot, la figue et le grillé. La bouche est savoureuse par sa matière riche et grasse, relevée d'une fine note botrytisée miellée, avant une longue finale sur le coing soulignée par une petite amertume agréable qui apporte de la fraîcheur.

Le château Tour de Mirambeau est la pierre angulaire des vignobles Despagne depuis 1970. Sa tour et ses vignes se distinguent sur le plateau calcaire qui domine la vallée de la Dordogne. Sauvignon, sémillon et muscadelle à parts strictement égales composent ce 2006 resplendissant dans sa robe jaune pâle aux éclats verts. Les senteurs d'agrumes (citron notamment) et les notes minérales se prolongent jusqu'au palais qui garde un équilibre plaisant même si la vivacité domine en finale.

Un terroir riche en argile, en calcaire, en silice et en limons. Un assemblage des trois cépages blancs traditionnels, une vinification respectueuse du raisin. Telles sont les clés de la réussite de ce bordeaux qui, sous une teinte jaune pâle à reflets verts, affiche des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et des notes minérales de silex notables. La rondeur s'équilibre avec la fraîcheur au palais, ce qui confère de l'élégance à l'ensemble. Une bouteille modèle, à savourer dès maintenant.

Du haut du plateau calcaire, l'antique tour de Mirambeau veille sur la vallée de la Dordogne. La cité médiévale de Saint-Émilion n'est pas loin. La propriété appartient à la famille Despagne depuis plus de deux cents ans, mais ce n'est qu'en 1970 que Jean-Louis Despagne décida de la consacrer à la vigne. Issu principalement de merlot, ce 2005 offre des parfums de fruits rouges mûrs et un léger grillé sous une teinte sombre. Un fruité exubérant s'inscrit dans la chair ronde et croquante, dotée de tanins discrets. Un plaisir immédiat.

Un pur cabernet-sauvignon... Un rosé richement fruité d'un bout à l'autre de la dégustation et qui laisse au palais une impression soyeuse et persistante, bien soulignée d'une pointe de fraîcheur. Il appréciera la rencontre avec une morue frite agrémentée de tomates et de poivrons à l'aïoli. Tapas et sushi seront aussi les bienvenus. Le Ch. Lion Beaulieu 2006 est également cité.

Lion Beaulieu désignait une simple parcelle de vignes avant que le château attenant ne soit acheté en 1995 par la famille Despagne. Joël Élissalde, directeur technique de la maison, y réside. Il a élaboré ce vin pourpre, déclinant cerise et framboise avec beaucoup de fraîcheur. La structure est ample sans excès, la chair ronde et les tanins fondus. Un 2004 équilibré et élégant.

Au sommet du plateau calcaire se dresse l'ancienne tour de Mirambeau, cernée de vignes. Récoltés sur le terroir argilo-calcaire à astéries et argilo-limoneux, le sauvignon (70 %) et le sémillon ont donné naissance à une cuvée de couleur jaune à reflets verts. Les arômes de fruits secs, de pain d'épice et de pain grillé incitent à poursuivre la dégustation. Vif en attaque, le vin gagne en ampleur et en gras, tout empreint de notes de fruits secs et de réglisse. À apprécier à l'apéritif, puis en accompagnement d'un saumon grillé.

Le vignoble Despagne s'est forgé une solide réputation à partir des vins produits au château Tour de Mirambeau, propriété de la famille depuis plus de deux cents ans. Saint-Émilion n'est pas loin, juste à une dizaine de kilomètres au nord, et le château domine la vallée de la Dordogne du haut de son plateau calcaire. Cet entre-deux-mers jaune pâle aux éclats verts offre un fin bouquet de fleurs blanches et de fruits. Le sauvignon, le sémillon et la muscadelle en égales proportions se traduisent par une belle harmonie entre rondeur et vivacité, puis par une finale persistante sur les fruits blancs et les agrumes. Un vin prometteur. Le Château Lion Beaulieu 2005 est cité.

On ne change pas une équipe qui gagne. Voilà plus de deux siècles et demi que la famille Despagne est propriétaire de ce château entre Garonne et Dordogne, dont le nom fait référence au moulin situé au milieu des vignes. Elaborée à partir du seul sémillon vendangé par tries successives, cette cuvée se distingue remarquablement: le seul bordeaux supérieur liquoreux sélectionné. La teinte or jaune annonce la richesse de ses parfums, mélange de fruits confits, de vanille, de grillé, de fleur d'acacia et de jasmin. Gras et ample, le vin libère en bouche des flaveurs florales qui soulignent joliment les arômes de fruits surmûris et miellés jusqu'à une finale moelleuse, toute d'harmonie. A apprécier avec une escalope de foie gras poêlée accompagnée de litchis et de mangue légèrement caramélisés. Faites-vous plaisir à l'apéritif en dégustant le Château Tour de Mirambeau 2003 rouge (8 à 11 €), élevé en cuve, auquel le jury attribue une étoile. Enfin, la cuvée Passion élevé en fût de chêne 2003 rouge obtient deux étoiles.

Toujours aussi remarquables les bordeaux secs de Tour de Mirambeau. Après la cuvée Passion 2002, fort appréciée l'an passé, voici le 2004 qui assemble à parts égales le sauvignon, le sémillon et la muscadelle. Equilibré, riche et séveux, il a tout d'un grand dans sa robe dorée à reflets verts. Il s'épanouit au nez en un bouquet complexe de fleurs (genêt), de fruits (agrumes, pêche) et de toasté. Des flaveurs de fruits exotiques (ananas, mangue) marquent la longue finale. Appréciez-le avec du saumon fumé et des huîtres. Le Château Lion Beaulieu 2004 (8 à 11 €) est cité.