Manfred Meier
Appellations
- Canton des Grisons
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Informations pratiques
Vorburgstrasse 16 , 7205 Zizers Suisse
81 330 09 99
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Il faudra attendre quelques années ce vin de chardonnay, mais la récompense sera à la hauteur de votre patience. Jaune doré, celui-ci dévoile des arômes de lait de coco, de pain grillé et de moka, héritage de son séjour de six mois dans le chêne. Son corps ample et rond bénéficie de tanins de qualité, encore sous l'emprise du bois, mais disposés à se fondre à la faveur du temps. Quelques notes de pamplemousse s'ajoutent aux flaveurs de torréfaction comme pour rafraîchir la longue finale.
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- blanc tranquille
Zizers se trouve à quelques kilomètres de Chur, capitale de la région viticole du Churer Rheintal dont les sols issus de déjections glaciaires offrent de bons terroirs à la vigne. Ce chardonnay laisse une impression de fraîcheur tant par sa robe jaune que par ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques vanillés. Les tanins de la barrique s'accordent parfaitement à la matière ample et vive à souhait. Il est au top, conclut l'un des dégustateurs, mais ce 2003 saura aussi attendre un peu.
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