Antoine Lahaye
Appellations
- IGP Franche-Comté
Informations pratiques
, 70140 Motey-Besuche France
384322694
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Antoine Lahaye
- blanc tranquille
Le palissage en lyre intéresse beaucoup l'INAO en Côte de Beaune. Il réussit ici fort bien, sur un chardonnay or paille assez marqué. Fruits confits, arômes résiduels, on respire quelque chose qui ressemble à des vendanges tardives. La bouche surprend par son côté minéral, plus sec, où l'on penche vers la fleur blanche. Pas très vif en attaque, mais généreux, ample en milieu de bouche, original et intéressant.
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- blanc tranquille
Quel vin servir avec la concoillotte? Mais d'abord, qu'est-ce? Si vous n'êtes pas natif de la Haute-Saône, vous ne connaissez peut-être pas ce caillé de lait de vache écrémé, assaisonné de beurre, d'aromates et de vin blanc... Et vous auriez grand tort de l'ignorer! Bref, quel vin? Celui-ci, du pays. Un chardonnay bel oeil, au nez plus complexe qu'il n'y paraît et à la bouche pénétrée de gras. Prêt à être débouché. Petit domaine de 4,7 ha créé en 1993 et placé sous cette devise: Vitis ad Salutem.
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