Domaine de Montcalm

La syrah et le merlot épaulent le grenache dans ce rosé alerte, aux arômes débridés de pêche blanche et d'agrumes. Le fruit s'entiche d'une touche de fraise et persiste dans un palais vigoureux et en deux temps: plein et rond à l'attaque, plus vif en finale. En somme, un bon gris.

Le merlot et la syrah à l'appui du grenache noir dans ce rosé élevé sur lies, au nez retenu qui libère à l'aération des senteurs de fruits blancs bien mûrs. Une belle sucrosité enrobe un palais consistant, frais, discrètement fruité et d'une longueur appréciable. «Atypique et plaisant», conclut le jury.

Derrière un beau gris vif, un panier de fruits rouges frais et d'agrumes qui parfume généreusement un palais ample à l'attaque, tendre en milieu de bouche, puis bien vivace en finale.

Ce vin, issu de 40ha de vignes conduites en bio, a l'originalité d'être rouge dans ce terroir sableux où les vins gris et gris de gris sont très répendus. Avec son nez intense aux notes de framboise ou de cassis confiturés, et sa bouche de belle ampleur aux arômes de réglisse et de fruits rouges, il est très séduisant.

Situé au cœur de la petite Camargue, sur la route reliant les Saintes-Maries-de-la-Mer à Aigues-Mortes, ce vignoble bénéficie d'un terroir particulier lié à un climat méditerranéen et à un sol sableux, idéal pour produire des vins souples, agréables et généreux. Ce 2012 vêtu d'une robe pâle s'exprime à l'olfaction sur un registre floral avec une pointe de fruits rouges mûrs et d'abricot. La bouche, toute en finesse, déploie des arômes de fruits frais et révèle un bon équilibre entre rondeur et fraîcheur. Recommandé avec une sardinade.

Situé au cœur de la Camargue, sur la route reliant les Saintes-Marie-de-la-Mer à Aigues-Mortes, ce domaine bénéficie des faveurs d'un climat maritime et méditerranéen et d'un sol sableux. Actuellement en cours de conversion bio, il fut créé en 1880 et racheté en 1934 par la famille Jeanjacques. Ce 2009, assemblage de merlot (80 %) et de cabernet franc, présente quelques reflets orangés d'évolution. Le nez associe notes boisées et épicées. On retrouve ces sensations agrémentées de fruits rouges mûrs dans une bouche longue, aux tanins bien fondus. Un ensemble harmonieux et prêt à boire sur un plat en sauce.

Ce domaine de 40 ha situé au coeur de la Petite Camargue, entre Aigues-Mortes et les Saintes-Maries-de-la-Mer, propose un rosé dominé par le grenache. C'est un vin frais au fruité expressif, qui pourra être bu à l'apéritif.

Un sol éolien. N'oublions pas où nous sommes: du sable façonné par le vent. Ce merlot pourpre profond à reflets mauves délivre des notes de fruits rouges, d'épices, de laurier, de menthe. Parfaitement stable en bouche, il garde alors une belle puissance aromatique, évoluant sur des tanins de soie.