OEnoalliance

Cette cuvée commercialisée par l'enseigne Cora a retenu l'attention par sa robe rubis nuancée de violet, par son bouquet développé où la mûre et le cassis dominent les notes animales et fumées. La cerise, les fruits cuits et la réglisse se retrouvent en bouche, fondus dans une chair ronde enrobée de tanins souples et soyeux tapissant longuement la finale. Un vin classique, bien fait. La cuvée Clément de Bertiac 2006, issue presque exclusivement de merlot, obtient également une étoile.

Ce 2005 à l'assemblage diversifié (une touche de cabernet franc et de petit verdot venant compléter le duo classique merlot et cabernet-sauvignon) porte encore la marque de son passage en fût. Toutefois l'équilibre entre le bois et le fruit est bon, au bouquet où les fruits mûrs s'associent au pain grillé, comme au palais qui révèle une structure souple et ample. La finale sur une pointe d'austérité invite à patienter quelques années avant d'ouvrir cette bouteille.

Commercialisé par oenoalliance, ce vin se présente dans une livrée grenat aux reflets de cerise noire. Le bouquet s'ouvre sur de gourmands parfums de fruits rouges un peu cuits et de réglisse. Après une attaque franche, la bouche révèle des tanins encore austères, mais une plaisante expression fruitée se prolonge en finale. Un séjour en cave de trois à cinq ans est conseillé.

Le Mas Deu est un lieu mythique. C'est là en effet qu'aurait été découvert au XIII e s. le miraculeux mariage de l'esprit du vin et du suc du raisin, soit le principe même du mutage des vins doux naturels. Des siècles plus tard, ce domaine élabore un muscat à la robe or pâle brillante, aux arômes intenses, délicats et frais d'agrumes, de pêche et d'abricot. Un ensemble exubérant mais d'un équilibre parfait, qui saura accompagner un sabayon aux fruits. Une sélection du négociant bordelais.

Commercialisé par oenoalliance, ce vin produit par J.-L. Braquessac s'annonce par une robe grenat profond. Le bouquet fin et harmonieux joue sur les fruits rouges et les épices. La trame tannique un peu serrée profitera d'un séjour en cave de deux ou trois ans pour s'arrondir.

L'attirance des Bordelais pour le Roussillon se manifeste par des accords de partenariat entre vignerons, et nombreux sont ceux qui ont ainsi investi dans la vallée de Maury. Le négoce est également présent, comme le montre ce vin proposé par oenoalliance, qui marie les fruits confiturés, les fruits secs (amande) et les notes toastées de l'élevage. La bouche fondue, aux tanins légers, retrouve les fruits rouges, avant une longue finale sur la fraîcheur.

oenoalliance est une maison de négoce de la place de Bordeaux, résultant de la fusion de plusieurs sociétés. Elle propose aussi des vins du Roussillon. Celui-ci affiche une robe profonde, couleur cerise noire. Le nez puissant oscille entre la noisette grillée et vanillée, et un boisé fumé. Le palais montre beaucoup d'ampleur dès l'attaque; on y retrouve une certaine complexité aromatique, avec des notes épicées et réglissées, mais le merrain domine encore. Bois, structure et matière: une telle richesse mérite deux à quatre ans de garde.

Un vin encore jeune, mais déjà agréable. Sous une teinte vive, apparaissent des arômes de cuir et de gibier, puis une chair ronde, soutenue par des tanins denses. Un style nature que l'on appréciera au cours des cinq prochaines années.

Une même élégance émane de la robe cerise noire comme des arômes qui respectent les senteurs de fruits mûrs, encore empreints d'une certaine fraîcheur. La chair ronde enrobe la structure équilibrée. Un vin qui ne prétend pas à une longue garde, mais qui fera plaisir.

Diffusé par le négoce, ce vin se présente dans une robe pourpre vif. Les fruits noirs et les fleurs composent un bouquet d'une aimable fraîcheur, enveloppé au palais par de bons tanins. Deux à quatre ans de garde sont à conseiller.

Belle présentation pour ce vin pourpre à reflets violets qui développe un bouquet de fleurs et de fruits rouges. Une structure de tanins mûrs encadre la matière souple et ronde qui s'évase en une plaisante finale. Un bordeaux classique qu'il faut servir dès maintenant.

Fondée par le baron Clossmann en 1770, cette maison de négoce est l'une des plus anciennes de Bordeaux. On lui doit aujourd'hui ce vin d'un rouge soutenu, dont le nez complexe évoque avec délicatesse les fruits rouges, les fruits confits, l'amande et la noisette. Des tanins puissants et un boisé de qualité encadrent la matière ronde et fruitée, aux notes de chocolat, puis la finale s'étire avec une certaine fermeté. Il vous faudra patienter trois ans pour apprécier pleinement cette bouteille.

Sous une teinte brillante, jaune aux éclats verts, un tendre perlant souligne les senteurs de fleurs, de fruits, de grillé et d'épices. La bouche souple et ronde délivre ensuite des notes beurrées, ainsi que des flaveurs de bonbon anglais, de pêche blanche et de bon boisé. De l'équilibre et de l'élégance.

Diffusé par le négoce, ce vin monte en puissance au fur et à mesure de la dégustation pour livrer un ensemble frais et très près du fruit. Les tanins ne sont pas absents; bien au contraire, ils viennent rappeler que cette bouteille devra être attendue trois à cinq ans pour être pleinement appréciée.

Un nez élégant de fruits rouges agréablement boisé apparaît sous la robe rubis de ce vin souple et ample. Les tanins qui laissent un long sillage chocolaté en finale demandent moins d'un an pour s'arrondir. Egalement diffusé par oenoalliance, le Château La Châtaignière 2003 (3 à 5 €), élevé en cuve, est cité.

Nous avons retenu deux crus présentés par la société oenoalliance. Le vin est produit par l'EARL Chéty à Blaye, mis en bouteilles par André Quancard à Saint-André-de-Cubzac et commercialisé par oenoalliance. Encore un peu fermé, il est plein de ressources, très dense. Dans un an ou deux, on pourra commencer à le servir avec un sauté de veau ou une longe de porc. Le Château Maine blanc en rouge 2002, cité, est produit par J. Chéty à Cars. Il est plus facile à boire, par exemple sur une alose.