Bruno Rosier

producteur - Bruno Rosier
Viticulteur
335, rte des Vignes
26230 Chantemerle-lès-Grignan
France

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LES COORDONNÉES
@: contact.domaine.rosier@gmail.com
RÉGION
Vallée du Rhône
APPELLATIONS
Grignan-les-adhémar

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.