Christophe Comte
Appellations
- IGP Coteaux de l'Ardèche
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Informations pratiques
Serre de Gouy , 7400 Valvignères France
04 75 52 51 91
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Doucement pressuré, bichonné en fût pendant une année, ce mariage de raisins issus de l'agriculture biologique (30 % syrah, 70 % merlot) a produit un vin racé qui mérite d'attendre quelques années afin de livrer toutes ses bontés. Il est signé par Christophe Comte, héritier des savoirs d'une longue tradition vigneronne. Les atouts de ce 2004? Une robe pourpre intense nuancé de violine, une olfaction complexe (épices douces mêlées aux fruits noirs confits) et une bouche équilibrée, ample et élégante, associant avec maestria finesse tannique et chair fruitée. Une canette rôtie pour des épousailles voluptueuses avec cette bouteille.
en savoir plusLes vins du vigneron Christophe Comte
- rouge tranquille
Depuis 2001, Christophe Comte cultive son vignoble de 16 ha selon les principes de l’agriculture biologique. Ses vignes de grenache, âgées de quarante ans, ont donné un vin au nez de fruits mûrs et au palais rond, riche et concentré. Ponctuée d’une légère pointe de vivacité en finale, cette bouteille peut être mariée dès à présent à une caillette du Vivarais.
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- rouge tranquille
Le domaine des Vigneaux se reconvertit progressivement à l'agriculture biologique. On y est vigneron de père en fils depuis quatre générations. Il présente un remarquable grenache rouge sombre aux reflets bleutés. Fin et élégant, ce vin enchante par ses parfums de cerise et d'épices. La bouche équilibrée et ronde laisse apparaître des arômes de petits fruits mûrs sur des tanins bien fondus. Ce millésime peut se déguster dès aujourd'hui sur une volaille ou une terrine forestière.
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- rouge tranquille
Le Domaine des Vigneaux, convertit en agriculture biologique depuis 2001, propose une cuvée assemblant 70 % de merlot et 30 % de syrah. D'une belle couleur pourpre, ce vin est ample, structuré, puissant, expressif (nuances boisées, vanillées complétées de subtiles notes fruitées de groseille). Il pourra être apprécié sur une poularde à la vanille.
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- rouge tranquille
Près du village de Valvignères, ces vignerons de père en fils depuis des générations s'engagent en 2001 dans l'agriculture biologique. Leur grenache 2001 est caractérisé par un nez d'une bonne intensité sur des fruits rouges très mûrs. La bouche, ronde et structurée, est marquée par les fruits rouges macérés à l'alcool, avec une légère touche épicée. Cité également par le jury, un merlot (70%) et syrah (30%), au nez puissant de fruits cuits, d'épices et de vanille, et en bouche une belle harmonie finale agréable, dotée d'une bonne persistance aromatique.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
