Cellier Lou Bassaquet

De jeunes ceps (9ans) de rolle à l'origine de ce blanc au teint diaphane, qui livre des senteurs délicates de poire et d'agrumes d'une réjouissante fraîcheur. Une expression qui se teinte de notes exotiques (goyave) dans un palais fin, tonique et de belle tenue. Le compagnon idéal d'une dorade au four.

Un vin d'emblée séduisant avec son nez franc de fruit de la Passion, de pomelo et de feuille de cassis, mâtiné de notes beurrées. En bouche, on croque avec délice dans la groseille à maquereau, infusant une matière ronde et caressante, bien équilibrée par une pointe de vivacité aux saveurs d'écorce d'agrume. Alerte et expressif, bien typé par le cépage, ce blanc ravira les amateurs de sauvignon. Pour l'apéritif.

Ce rosé s'affiche dans une robe claire à la nuance litchi. Un bouquet affriolant de fruits rouges croquants et d'amande verte ouvre sur un palais souple et plein de fraîcheur, empreint d'une plaisante sucrosité et relevé par une pointe d'amertume aux flaveurs anisées. Un plaisir simple que l'on croque à l'apéritif.

Une robe de nacre habille ce rosé épatant, au nez expressif et volubile de poire Williams, de mangue et de fleurs blanches. Les agrumes (cédrat, kumquat) se joignent à la fête dans une bouche à la fois volumineuse, charnue, onctueuse et parfaitement tendue. La finale saline, d'une fraîcheur imparable, donne à l'ensemble un éclat singulier. Savoureux et fin: que demander de plus à ce rosé, au prix tout aussi réjouissant?

Issu d'un assemblage de grenache et de syrah, ce rosé très pâle offre un nez généreux et charmeur de pêche, de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs blanches. Parfumée, fraîche et soyeuse, la bouche déploie sur la longueur des arômes de fruits jaunes et de fruits exotiques réhaussés d'un trait citronné. Un rosé élégant et très abouti.

Ce rosé brillant et limpide offre un nez ouvert sur le fruit (agrumes, fruit de la Passion). Fruité que l'on retrouve avec persistance dans un palais franc, relevé par une plaisante acidité qui lui apporte du tonus et de la longueur.

Cet assemblage de grenache et de syrah se présente dans une belle robe rose doré et dévoile un nez délicat d'agrumes. Belle vivacité en bouche, toujours sur les agrumes, et finale acidulée sur des notes de bonbon anglais. Un vin croquant.

Un assemblage de grenache et de syrah, expressif au nez comme en bouche, avec ses arômes de pêche blanche, de fraise et de bonbon. Vif en attaque, le palais se montre ample, gras et structuré, de bonne longueur.

D'un rose attrayant, légèrement appuyé, cette cuvée s'ouvre sur les fruits jaunes, le bonbon anglais et les épices. Dominée par des impressions de fraîcheur, pointue en finale, elle a du répondant.

Le nez, expressif, évoque les fruits rouges, la vanille et le grillé. Le palais est élégant, étayé par des tanins soyeux et denses qui se resserrent en finale, accompagnés par une douce note de moka. Du potentiel.

Si la robe à peine rosée de ce 100% grenache est très légère, son expression aromatique se révèle plus intense, autour d'élégantes notes de fruits frais (citron, pêche, mangue) et de fleurs printanières. La bouche, harmonieuse et longue, allie fruité, fraîcheur et douceur.

Un bouquet encore juvénile, au boisé prononcé, des tanins soyeux et une matière dense forment un bel ensemble équilibré, long et ample. La finale persistante se marque de réglisse et de cassis. Une bouteille à oublier quelques temps en cave.

un vin équilibré et délicat, sur le chèvrefeuille et l'acacia.

Comme l'indique l'étiquette, ce millésime marque les cent ans de la coopérative. Un 100% vermentino qui conjugue puissance et finesse, bien ouvert à l'olfaction sur des arômes variés et complexes d'asperge fraîche, de pierre à fusil, de violette ou encore de dragée. Soutenue par une belle minéralité, la bouche se révèle délicate, équilibrée et persistante sur un fruité croquant.

un rosé fruité et amylique, alerte, souple et frais.

"Un beau travail de sélection au vignoble et un strict suivi des maturités ont permis à la coopérative de Trets d'élaborer ce 2011 très réussi à dominante de rolle (ou vermentino). Ses atouts? Une présentation ""juvénile"", très pâle aux reflets verts, un nez fin et expressif (melon, citron, amande), un palais ample, gras et vif à la fois, qui persiste longuement en finale sur des notes citronnées et mentholées. Un vin harmonieux, à découvrir sur une salade de chèvre chaud."

Lou Bassaquet, c'est ainsi que les villages voisins moquent gentiment les Tretsois, en mémoire du saccage infligé au village par les armées de François I er en 1537. Le Cellier propose un rosé diaphane aux nuances nacrées, au nez plaisant d'agrumes, de romarin et légèrement brioché. Subtile et soyeuse, d'une bonne persistance, la bouche offre une belle composition, à apprécier avec des gambas grillées.

Depuis plusieurs années, la cave coopérative de Trets se distingue par ses cuvées sélectionnées, telles que ce 2006 de la Sainte-Victoire, d'un rose tendre à reflets bleutés, qui laisse des accents de pêche blanche et de brugnon dans son sillage. La vivacité se fait complice des arômes au palais, en assurant leur persistance. Fine et friande, dans le registre floral, la cuvée Rascailles 2006 blanc (3 à 5 €) est notée une étoile.

La cuvée Rascailles se décline en rosé et en rouge. Habillé d'une robe flatteuse rose bonbon, ce 2005 livre des arômes de friandises, accompagnés d'une note minérale. Sa structure affirmée ne cache en rien le fruité mûr qui contribue à une impression de rondeur. Une citation également pour le Rascailles 2004 rouge, aux arômes d'épices légères, de cuir et de tabac. Les flaveurs de fruits rouges s'épanouissent autour de tanins encore un peu austères en finale.

Une robe pourpre intense et brillante. Un nez aux notes animales (cuir) évoluant vers le cassis, puis une bouche charnue, aux tanins certes présents, mais soyeux. Les arômes de fruits rouges et de cassis persistent longtemps. Ce vin peut déjà être consommé, mais il gagnera à rester en cave plusieurs années. La cuvée Rascailles rosé 2004 (3 à 5 €) est citée pour sa fraîcheur et son fruité.

Créée en 1914 dans la vallée de l'Arc, la coopérative de Trets se distingue en rouge et en blanc dans le millésime 2003. Ce vin puissant promet de s'épanouir dans douze à vingt-quatre mois. Pourpre, il fait déjà preuve de complexité en dévoilant des tanins fondus, ainsi que des notes de fruits rouges, de prune et d'épices (poivre). La cuvée Rascailles blanc 2003 se montre friande et pleine. Parfumée d'agrumes et de menthol, elle se nuance d'épices en bouche. Un joli travail récompensé d'une étoile.

Appréciez sans tarder la cuvée spéciale dans sa livrée bigarreau. Elle offre un bouquet de fruits et d'épices (poivre) qui s'associera bien avec un confit d'oie ou un plateau de fromages.

Trets mérite une visite pour son caractère médiéval resté intact dans ses ruelles, ses maisons romanes et les portes ouvertes dans les tours carrées de son enceinte. A 500m de l'église, la cave coopérative vous proposera un rosé délicat et lumineux, au bouquet de fleurs intenses. Bien net, avec une attaque assez vive et beaucoup d'arômes, ce vin sera agréable non seulement à l'apéritif, mais aussi sur des crustacés grâce à sa fraîcheur.