Pierre Sperry
Appellations
- Alsace pinot gris
- Alsace riesling
- Alsace grand cru
- Crémant-d'alsace
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Informations pratiques
3-5, rte des Vins , 67650 Blienschwiller France
03 88 92 41 29
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Pierre Sperry
- blanc tranquille
Installé à Blienschwiller, à une dizaine de kilomètres de Barr, Pierre Sperry est à la tête de 10 ha de vignes. Né d'un terroir argileux, son pinot gris semble encore dans sa phase de jeunesse, avec sa robe jaune pâle et son nez fin de fleurs et d'agrumes. Ample, bien structuré, équilibré, il exprime en bouche un fruité timide qui devrait s'épanouir avec le temps. Frais et assez long, plutôt sec, il s'accordera avec de nombreux mets. On l'attendra un à deux ans. (Sucres résiduels: 6,8 g/l.)
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- blanc tranquille
Établi à Blienschwiller, entre Barr et Sélestat, Jean-Pierre Sperry a pris la tête du domaine familial en 1979. D'un terroir granitique, il a tiré un vin jaune pâle au nez finement fruité. Une touche fumée se révèle dans un palais rond et assez persistant. Ce vin devrait s'ouvrir dans l'année qui vient. (Sucres résiduels: 6,4 g/l.)
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- blanc tranquille
Blienschwiller est un petit village entre Sélestat et Barr. Descendant de plusieurs générations de vignerons, Pierre Sperry a établi le siège de son exploitation dans une maison récente mais fidèle au style régional. Très clair dans le verre, son riesling du Pflintz associe des nuances d'ortie blanche à des notes minérales. Typé et vif, c'est un vin prometteur qui devrait s'être affiné début 2004. Il accompagnera poissons grillés et crustacés. (Sucres résiduels: 3,8g/l.)
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- blanc tranquille
Situé non loin de Dambach-la-Ville, Blienschwiller est dominé par le grand cru Winzenberg. Ses sols légers de granit à deux micas engendrent des vins d'une belle expression aromatique. C'est le cas de ce gewurztraminer jaune paille à reflets or, au nez fruité intense, avec une touche mentholée. On retrouve cette puissance aromatique au palais, où le fruité s'associe aux épices. Vif à l'attaque, ample et harmonieux, c'est un vin plutôt sec, caractère qui autorisera de nombreux accords gourmands. (Sucres résiduels: 16,6g/l.)
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- blanc effervescent
Cette exploitation viticole très connue à Blienschwiller avec ses 10ha de vignes propose un crémant marqué par le cépage chardonnay avec son nez grillé et brioché. D'une attaque assez franche au palais, ce vin possède une tenue de mousse très harmonieuse.
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