Scea château l' Turbil

Issue de cinsault, de grenache et d'un soupçon de rolle, une cuvée équilibrée, suave en attaque et fraîche dans son développement, plaisante par sa robe pastel, couleur pêche, et par ses parfums de fruits à chair blanche (poire) subtilement citronnés, qui prennent à l'aération des nuances de fruits exotiques relevés d'épices.

Un fond vanillé et des arômes soutenus de fruits rouges sont libérés à l'aération. La palette aromatique s'enrichit de nuances de fruits noirs mûrs, d'épices et de torréfaction dans une bouche aimable et longue, étayée par des tanins souples et ronds.

Cette cuvée Pierre-Louis dévoile à l'olfaction une engageante fraîcheur fruitée et réglissée. Une attaque souple ouvre sur un palais friand, frais et long, en harmonie avec le nez.

Cet ancien ermitage est situé sur l'une des routes menant à Saint-Jacques-de-Compostelle, dans la plaine de Lorgues. Mats Wallin y signe ses sixièmes vendanges avec ce 100 % rolle attrayant dans sa robe aux nuances dorées. Si le premier nez évoque les fruits exotiques et les épices (cumin), l'aération révèle des notes de fruits blancs (poire williams, pêche). Cette belle intensité aromatique est confirmée en bouche, à travers de persistantes senteurs de vanille, de poivre et de fruits frais. L'ensemble est équilibré, ample et long, et s'appréciera sur des ris de veau aux morilles.

L'origine du domaine remonte à la création d'un ermitage sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. Les moines y cultivaient déjà vignes et oliviers. La cuvée Thérèse, timide dans sa robe extrêmement pâle, dévoile progressivement des notes de violette, de fraise des bois et de cerise qui parfument une bouche à l'agréable rondeur. Un dégustateur propose une oursinade pour accompagner ce rosé.

Changement de propriétaire depuis 2005: Heinz et Anita Kuepp ont cédé leur exploitation au Suédois Mats Wallin. Que les anciens propriétaires se rassurent, le domaine est entre de bonnes mains. En témoigne ce 2007 issu d'un assemblage syrah, grenache et cabernet-sauvignon. Ce dernier offre au regard une robe profonde couleur rubis. Le nez puissant développe des notes d'épices (vanille) et de fruits rouges. Cette complexité se retrouve dans une bouche ronde et finement boisée, bien structurée par des tanins fondus et équilibrés, qui portent loin la finale. À savourer dans deux ans sur du gibier, de la viande rouge ou, pourquoi pas, sur des mets à base de truffes.

Il aura fallu attendre près de soixante ans avant que l'on ne produise à nouveau du vin sur le terroir calcaire de l'Arnaude. En 1985, la famille Knapp a restauré le domaine en plantant rolle, syrah et grenache autour de la bastide du XVII e s. Elle présente aujourd'hui un vin jaune pâle à reflets verts lumineux, qui livre avec franchise des senteurs d'agrumes et de pivoine. La bouche ronde, complexe, évoque les agrumes avec une pointe minérale, puis s'achemine vers une note chaleureuse, caractéristique du millésime.

Les expositions Art et Vin organisées chaque été, de même que les concerts de musique classique donnés dans le parc du château invitent à visiter cette propriété. Autre motif d'un détour par l'Arnaude, ce rosé bien dans le ton, élégant et agréablement rond, qui accompagnera les soirées d'un été indien.

Principalement issu de grenache et de cinsaut implantés sur des sols calcaires, ce rosé décline d'intenses arômes fruités, nuancés de notes minérales. Vif au premier abord, il dévoile bientôt beaucoup de rondeur et de volume, avant de finir sur une pointe d'agrumes. Ce vin équilibré possède de la personnalité.