Cyril Rousselot

Ce pur merlot issu d'un hectare de vignes et vinifié sans apport de soufre est un vin de pur plaisir qui devrait plaire au plus grand nombre. Son élevage modéré en barriques, sa bouche ample, ronde et gourmande infusée d'un généreux fruit mûr, privilégie la finesse et la jutosité. Une très belle réussite.

Tout en équilibre, ce vin réjouit par son fruit pur (baies noires), de réglisse et d'épices. La bouche livre cette même expression d'équilibre et de fraîcheur, autour de tanins fondus, d'un grand volume et d'une finale très harmonieuse, de belle persistance. Une superbe bouteille où brille l'éclat du fruit.

Rémy Rousselot, connu pour ses vins du Fronsadais, exploite aussi la vigne du côté de Lalande, près du pont de Guîtres qui enjambe la Barbanne, ce ruisseau-frontière entre Pomerol et Lalande, entre Saint-Émilion et ses satellites, entre la langue d'oc et la langue d'oïl. Il signe un 2010 remarquable de bout en bout. Robe noire et dense; bouquet intense et complexe de moka, de cassis, de violette et de menthol; bouche riche, ample, corsée par des tanins puissants mais soyeux, sans dureté. Un vin de longue garde, armé pour la décennie.

Présent dans le Fronsadais, Rémy Rousselot exploite également plusieurs crus en lalande. Ce 2004, issu de merlot uniquement, a frôlé le coup de coeur. Rubis éclatant, il offre un nez subtil aux notes de fruits frais et de pain chaud. Les fruits se font plus mûrs en bouche, rejoints par un fin boisé, dans un ensemble suave et long, parfaitement équilibré par la fraîcheur. Le vin se montre déjà plaisant, mais on l'attendra encore deux ans pour un supplément d'harmonie. Le Château Au Pont de Guitres 2004 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €), plus simple mais expressif et gourmand, permettra de patienter car il est déjà prêt. Il obtient une étoile.

Ce cru appartient à une famille de viticulteurs établie dans le Fronsadais depuis plusieurs générations. Elle nous présente deux cuvées en lalande-de-pomerol: ce premier vin obtient deux étoiles pour sa concentration, sa puissance, son élégance et sa persistance, qui lui permettront d'accompagner une large palette culinaire au cours de la prochaine décennie. Le Château au Pont de Guîtres 2002 (8 à 11 €), plus souple, est très agréable: il obtient une étoile. On pourra le boire assez prochainement sur des viandes blanches.

Vinifiée et élevée avec mesure, sans apport de soufre, cette cuvée rayonne d'un fruit pur, frais et gourmand. Un lalande accessible, jovial, rond, élégant et équilibré, paré de notes de cerise de fruits mûrs.

Un rouge plantureux qui s'impose d'emblée par sa robe d'un rubis profond. Encore sur la réserve au nez, le fruit s'émancipe plus franchement dans une bouche large, ensoleillée, qui porte la marque d'un merlot bien mûr, le tout soutenu par des tanins gras. Un fronsac généreux comme le millésime en a offert, taillé pour une viande mijotée.

le merlot est roi et porte l'assemblage dans un vin plein, chaleureux, parsemé de notes de framboise, de cassis et d'épices. Un lalande équilibré, fruité de bout en bout, très affable.

Il y a du soleil et de la gourmandise dans ce vin. Tout en fruit, avec des accents de fraise, de framboise et une pointe de réglisse, il apparaît ample, souple et très gourmand en bouche. Pour une viande blanche grillée ou des salaisons.

tout en fruit croquant et en vivacité, ce vin combine souplesse et explosivité. C'est un panier de fruits rouges, couplé à une légère touche florale, qui prend tout le palais et entraîne dans son sillage une trame mûre à souhait, suave et nerveuse, de belle longueur. Une très belle bouteille, à réserver sur des grillades ou un magret de canard aux airelles.

Une régularité de métronome pour cet habitué du Guide qui livre une cuvée au nez explosif de fruits des bois et de réglisse. Bel équilibre en bouche, soutenu par un élevage présent mais bien intégré, que l'on retrouve jusqu'en finale avec une pointe épicée. Un vin bien construit.

Démontrant de la personnalité à travers ses arômes de cerise noire, de pivoine et ses nuances fumées, ce fronsac se révèle tout aussi séduisant en bouche grâce à son équilibre, ses tanins soyeux et son boisé bien intégré. Un vin bien dans son appellation et dans son millésime.

Pont de Guestres ou Au Pont de Guîtres, les deux vins proviennent de vignes implantées près de la Barbanne, petit ruisseau qui marque la limite avec l'appellation pomerol. Les vins y conservent toujours une certaine fraîcheur. C'est le cas de ce 2015 aux arômes de cassis et de fruits rouges bien mûrs, rehaussés d'un discret boisé épicé. Une attaque fruitée, à la fois souple et fraîche, ouvre sur un palais charnu et juteux, adossé à d'élégants tanins qui permettront à cette bouteille de bien évoluer.

Au nez, des parfums intenses de fraise et de griotte mariés à des notes de chocolat et moka. Une intensité que l'on retrouve dans une bouche fruitée, fraîche et charnue, qui évolue sur des tanins soyeux et ronds.

"La constance de Rémy Rousselot vaut à ses vins d'être très régulièrement sélectionné dans le Guide. Ce 2009 s'affiche dans une robe grenat limpide et profond; le nez est empreint de petits fruits rouges et noirs et de boisé fondu. Le palais, qui respire le fruit, se révèle gras, volumineux et bien équilibré. Les tanins de qualité, encore un peu sévères, permettront d'apprécier ce vin dans deux à cinq ans. Même distinction pour le second vin, le Ch. Vray Houchat 2009 (5 à 8 €; 41 000 b.), dominé par les fruits rouges bien mûrs, à boire dès aujourd'hui."

Rémy Rousselot exploite 20 ha de vignes, implantées pour la plupart dans le Fronsadais. En lalande-de-pomerol, il détient des parcelles près du pont de Guitres sur la Barbanne, cours d’eau fort modeste mais important par le rôle qu’il joue dans la délimitation des appellations: il sépare le saint-émilion de ses satellites et le pomerol du lalande-de-pomerol. Quant à ce vin, un pur merlot, il affiche une robe très foncée, d’un grenat profond. Le nez, déjà épanoui, mêle les baies noires (cassis, sureau…), des touches de fleurs et de sous-bois. L’attaque dévoile une matière ronde et puissante aux arômes de fruits cuits, étayée par des tanins à la fois serrés et élégants, boisés et torréfiés. Un bon vin de garde qui gagnera à attendre un an ou deux.

La robe de ce 2008 brille d'un joli rubis éclatant. Le bouquet mêle les fruits frais et le poivre à quelques notes de cuir. Les tanins se font soyeux et veloutés, en soutien d'un palais ample et gourmand. Une pointe d'austérité en finale appelle deux ou trois ans de garde. Le second vin de la propriété, le Ch. Vray Houchat 2008 (5 à 8 €; 80 000 b.) est cité.

Établi sur l'appellation voisine de Fronsac, Rémy Rousselot exploite aussi un petit vignoble en lalande-de-pomerol. Ce 2005 s'affiche dans une robe cerise noire et livre un nez puissant mêlant le cassis et un boisé épicé. La bouche, chaleureuse et ample, est imprégnée d'arômes de confiture de baies noires et étoffée de tanins encore présents mais qui devraient s'assouplir d'ici deux ou trois ans.

Le merlot, installé sur des graves sableuses, a produit ce joli 2001 à la robe rubis intense et soutenue. Le nez fin mêle des arômes de fruits rouges confits et un beau boisé, grillé et cacaoté. La bouche ample, sur ce même registre, est bien structurée, sans aspérités, avec de bons tanins déjà lissés qui permettront une garde de trois à cinq ans. Le second vin, Château au Pont de Guîtres (11 à 15 €), obtient également une étoile; il pourra se consommer un peu plus tôt, d'ici deux à trois ans.

Rémy Rousselot conduit depuis 1986 les vignobles hérités de nombreuses générations. Deux crus sont sélectionnés dans cette AOC. Provenant à 85% de merlot, celui-ci se présente sous une robe pourpre profond avec des arômes intenses d'épices, de cuir et de fruits rouges. Il possède une puissance et un équilibre soyeux qui permettront de le boire dans deux à cinq ans. Du même propriétaire, le Château Vray Houchat 2000 (8 à 11€) obtient une citation pour son harmonie et son caractère aromatique élégant; il est à boire dans les trois prochaines années.

Régulièrement à l'honneur dans le Guide, ce domaine propose une sélection de merlot planté sur des graves sableuses. La robe est pourpre intense. Le bouquet de boisé grillé se marie à des nuances fruitées. La puissante structure tannique est un peu vive actuellement, mais l'équilibre final promet un bel avenir à cette bouteille dans quatre à cinq ans. Le Château au Pont de Guitres élevé en fût de chêne (11 à 15€) est cité; il est fruité et rond, et se boira dans deux ou trois ans.

Le grand vin du domaine en 99, est issu de 2ha de merlot de vingt ans, plantés sur un sol de graves sableux, et d'un élevage de douze mois en barrique. La robe profonde et noire présente de beaux reflets rubis. Le bouquet de cassis est subtilement grillé et vanillé. La stucture, souple et bien mûre, évolue avec équilibre grâce à des tanins de qualité. Un bon vin à boire dans deux à cinq ans. Le deuxième vin, le Château Au Pont de Guestres 99 (11 à 15€), assemblage de 80% de merlot et de 20% de cabernet franc, élevé neuf mois en fût de chêne, est équilibré. Il est cité pour son caractère fruité et ses tanins harmonieux qui lui permettront d'être bu jeune.

Cette exploitation familiale présente deux vins différents, notés une étoile. Le premier vin, le Domaine Pont de Guestres (100% merlot), se caractérise par un élevage boisé intense, qui masque un peu aujourd'hui le fruit et la qualité de tanins bien présents et persistants. Le second vin, le Château Au Pont de Guitres 98, associe 30% de cabernet franc au merlot mais ne passe que six mois en fût contre douze pour le précédent. Il est beaucoup plus fruité, avec des notes florales très agréables, et ses tanins sont souples et équilibrés, moyennement corsés. On pourra le boire rapidement, en tout cas avant le premier qu'il est nécessaire de laisser vieillir deux à cinq ans.

Provenant uniquement du cépage merlot et élevé douze mois en barrique, ce 97 présente une robe rouge cerise à reflets violacés, un bouquet intense, épicé et boisé, légèrement capiteux, et une structure de tanins ronds et complexes. Il exprimera tout son potentiel dans deux à trois ans.

Etabli sur un sol argilo-calcaire classique, ce domaine bénéficie d'installations modernes indispensables à la qualité. Le 97 est superbe dans sa robe grenat foncé; les arômes fruités (mûre) et épicés acccompagnent une structure en bouche puissante et équilibrée, qui demande pour se fondre deux à trois ans de vieillissement en cave. A noter également, le Château Vray Houchat 97, deuxième vin, cité pour sa souplesse et sa fraîcheur, prêt à boire dès aujourd'hui (30 à 49F).

le second vin, élevé en cuve, s'avère gourmand, fruité et harmonieux. Un joli fronsac de partage.

Ce fronsac dévoile un nez élégant et intense de framboise et de poivre blanc. Le palais se montre équilibré, frais, fruité et friand, aux tanins souples et fondus. Une bouteille à déguster dans sa jeunesse.

un assemblage comprenant un peu de cabernet franc aux côtés du merlot. Fruité et vanillé au nez, avec une touche végétale, souple et frais en bouche, c'est un vin à boire jeune.

"Établie dans le Fronsadais depuis plusieurs générations, la famille Rousselot exploite 20 ha de vignes, dont deux crus en lalande-de-pomerol près du pont de Guîtres, à la sortie de Libourne. Son Château Au Pont de Guîtres a beaucoup plu par son côté ""nature"", sa couleur intense et son bouquet aux nuances de cerise, tout aussi intense. Ce fruité se prolonge dans une bouche chaleureuse, encadrée par des tanins de raisins bien mûrs. Le Dom. Pont de Guestres 2009 Élevé en fût de chêne (15 à 20 €) est un pur merlot cité pour son nez de baies noires très mûres et de sous-bois, et pour son palais généreux soutenu par de bons tanins boisés."

Dans la famille Rousselot depuis de nombreuses générations, ce château présente un 2006 brillant, couleur cerise. Le bouquet discret évoque l'humus, le poivre vert, avec quelques notes confiturées. En bouche, c'est un vin charnu et équilibré, manquant certes d'un peu de complexité mais plaisant. Il sera prêt dès l'automne.

Un terroir caractéristique pour ce 2005: des molasses du Fronsadais. L'assemblage, lui aussi, est on ne peut plus classique: 85 % de merlot, 15 % de cabernet franc et un soupçon de cabernet-sauvignon. Il en résulte un vin grenat profond, au bouquet puissant de fruits rouges, d'épices et de boisé torréfié. Souple à l'attaque, le palais dévoile une bonne matière. Les tanins, fermes et sévères en finale, gagneront en amabilité après deux à trois ans de garde.

Cette propriété, dans la famille depuis des générations, propose un 2004 à la robe rubis brillant et aux arômes délicats de fruits rouges. En bouche, la souplesse des tanins et leur maturité procurent un plaisir immédiat, mais l'ensemble gagnera en complexité avec deux ou trois ans de garde.

Ce vin est issu exclusivement de merlot, mais provient de sols variés: graves, sable, argile et limon. Sa robe d'un rubis intense est bordée de quelques reflets bruns. Son bouquet discret et fin exprime surtout les baies très mûres, accompagnées d'intéressantes notes grillées. Le palais chaleureux révèle une structure tannique assez élégante et une bonne aptitude à la garde. On pourra commencer à servir cette bouteille dans un an sur des viandes rouges.

Avec 90 % de merlot, ce 2003, deuxième vin du château Les Roches de Ferrand, offre un nez dominé par les fruits rouges bien mûrs et la réglisse. En bouche, les tanins sont ronds et souples. Simple mais bien fait, un vin à boire dès aujourd'hui.

Ne manquez pas l'église romane (XII e s.) de Fronsac puis parcourez 200 m pour découvrir ce domaine régulièrement sélectionné par les jurés du Guide. Ce 2002 est en début d'évolution; ses parfums sont discrets et se révèlent assez fruités en bouche, en harmonie avec des tanins simples mais élégants. Une bouteille à servir pendant deux ou trois ans.

Ce cru propose un 2001 agréable, au bouquet puissant et fruité, évoluant avec finesse; sa bonne palette aromatique se retrouve en bouche; celle-ci, bien construite, est encore sévère en finale. Attendre un à trois ans pour une meilleure harmonie. Le deuxième vin, le Château Vray Houchat (8 à 11 €), est également cité; fin, fruité et très souple, il peut se boire dès aujourd'hui.

Situé à 200m de l'église Saint-Aignan du XIV e s., ce vaste domaine produit 85% de merlot et le reste en cabernets. La robe rubis intense de son 99 annonce des arômes épicés, soulignés par un fruité délicat. La structure se montre aimable et harmonieuse. Une bouteille à boire dans les deux à trois ans. Le second vin, le Château Vray Houchat 99 (5 à 8€), est également cité pour sa typicité, même si les dégustateurs l'ont trouvé moins complexe.

Dans la même famille depuis de nombreuses générations, ce château se distingue dans le Guide pour la qualité de ses vins. Le 98, dans une robe grenat soutenu, rappelle la cerise noire, le musc, le gingembre. Les tanins sont gras et veloutés puis un peu amers en finale. Un vin qui demande un à trois ans de garde.