Champagne de Telmont

Du chardonnay d'une seule parcelle de Damery. À une robe soutenue, animée de bulles fines et alertes, répond un nez complexe, légèrement évolué, sur les fruits blancs, les agrumes confits, l'abricot sec et la noisette grillée. Tout aussi complexe, citronnée et compotée, la bouche est structurée, tendue, minérale et longue: un brut remarquable, très représentatif de ce beau millésime à la fois mûr et frais.

Si l'année 2010 n'a pas en Champagne la cote qu'elle a en Bordelais, cette maison a proposé une version remarquable du millésime: plusieurs jurés ont proposé de donner un coup de cœur à ce blanc de blancs or pâle aux reflets argentés. Son faible dosage (5,5 g/l) en fait un extra-brut et il a été vinifié sans fermentation malolactique, avant de bénéficier d'un long vieillissement sur lattes. Le nez expressif met en avant des senteurs grillées et beurrées, rehaussées de délicates nuances de tabac blond et de roche chauffée au soleil. Bien construite sur une ligne acide, la bouche, suave en attaque, se déploie avec richesse et vinosité. Tout est fondu, bien marié, et laisse une sensation d'harmonie.

Un blanc de blancs millésimé 2002, une excellente année qui a donné une récolte mûre et saine dont les vins brillent par leur équilibre. Celui-ci est à maturité. Paré d'une robe or paillé coiffée d'une jolie mousse, il déploie des parfums expressifs, floraux (tilleul), miellés et fruités (coing). Dans le même registre, la bouche est harmonieuse, ample, suave, longue et parfaitement dosée. Pour le repas ou un apéritif dînatoire.

Si la marque a récemment perdu sa particule (anciennement «J. de Telmont»), la maison compte parmi ses actionnaires minoritaires un certain Leonardo DiCaprio qui ne ternira pas son aura. Resté 3ans en cave, son brut Réserve compte une bonne proportion (43%) de chardonnay, assemblé aux deux pinots. Il s'ouvre sur des notes de fruits secs ou compotés traduisant une heureuse évolution. Souple en attaque, harmonieux et fin, il laisse une impression de plénitude.

issu des pinot noir, meunier et chardonnay à parts égales, un brut à l'expression aromatique fine, complexe et mûre (fruits confits, pâtisserie et miel). À la fois vineux et frais, de bonne longueur, il pourra accompagner un repas.

issu du vignoble en bio, ce brut faiblement dosé (3,5 g/l), dégorgé en octobre 2017, met en œuvre à parité meunier et chardonnay récoltés en 2012. Si sa bouche charpentée est fraîche, ses arômes apparaissent évolués (pomme, blette, figue, noix, miel, noix muscade, cacao et café).

La maison de Damery présente souvent des vins de caractère à l'évolution sensible. Cette Grande Réserve en donne une bonne image. Son nez puissant et fruité traduit une belle maturité. Cette expression aromatique se prolonge et persiste dans une bouche ample, d'une belle fraîcheur. À son apogée.

Une cuvée très spéciale: elle provient de chardonnay cultivé en bio sur le terroir de Damery, vinifié en biodynamie, sans soufre ajouté (la fermentation en produisant naturellement). Rappelons que le soufre, utilisé depuis des siècles pour protéger les vins des micro-organismes et de l'oxydation, est aujourd'hui pointé du doigt, en raison de cas (rares) d'allergie, et que son dosage est réduit (mais admis) en bio. Comme l'on peut s'y attendre, le vin est évolué: robe dorée, nez puissamment fruité évoquant la compote de coings, d'abricots et de pommes, bouche à l'unisson, bien équilibrée, puissante et longue.

Voici exactement un siècle qu'Henri Lhopital a commercialisé les premières bouteilles (1912). La maison, implantée près d'Épernay sur la rive droite de la Marne, est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération. Bertrand Lhopital s'appuie sur un vignoble en propre de 36 ha en conversion au bio. Nos dégustateurs ont apprécié cette cuvée de prestige, un blanc de blancs millésimé issu de Chouilly et d'Avize, grands crus de la Côte des Blancs. Fin et élégant au nez, ce champagne s'ouvre sur des arômes beurrés, des senteurs d'agrumes confits et de fruits exotiques. Ample, crémeuse et équilibrée, la bouche suit cette ligne fruitée. Cette bouteille accompagnera volontiers des coquilles Saint-Jacques. (NM)

Fondée en 1912 sur la rive droite de la Marne, cette maison restée familiale a su se développer dans les moments difficiles. À l’issue de la Grande Guerre, Henri Lhopital est l’un des rares vignerons à oser se lancer dans la manipulation. Son fils André, après la Seconde Guerre mondiale, achète des terres viticoles délaissées lors de la crise des années 1930 et fonde la marque en 1949. Le vignoble s’est encore agrandi pour atteindre 36 ha aujourd’hui, et la société vinifie l’équivalent de 146 ha. Le Grand Rosé, une fois de plus, sort avantageusement de la sélection. Issu des vendanges 2008 à 2005, il assemble 15 % de vin rouge de pinot noir au chardonnay. De teinte légère, fin au nez, équilibré et frais en bouche, il pourra être servi de l’apéritif au dessert. (NM)

Cette maison de négoce restée dans la famille des fondateurs a son siège à Damery, commune toute proche d’Épernay, sur la rive droite de la Marne. Le vignoble (36 ha aujourd’hui) a été créé en 1912, la marque lancée en 1952. Les trois cépages champenois des vendanges 2006 à 2003 sont à l’origine de cette Grande Réserve au nez délicatement floral et à la bouche vive et fruitée. Une cuvée intéressante et qui n’a rien de confidentiel. Cité, le Grand Rosé, des mêmes années que le vin précédent, assemble des blancs (85 %) à un vin rouge issu de meunier et de pinot noir. Le nez fin exprime les fruits rouges, la bouche se montrant plus discrète. Même note pour le blanc de blancs 2003 (23 à 30 €), un champagne équilibré aux notes de fruits confits et d’agrumes. (NM)

Installée à Damery, à 6 km d'Épernay sur la rive droite de la Marne, cette maison de négoce familiale dispose d'un important vignoble: 36 ha. Sa cuvée Grand Couronnement est un blanc de blancs provenant de grands crus. Une effervescence fine, des arômes de beurre et de pain grillé, une bouche fraîche et persistante contribuent à son harmonie. Le Grand Rosé (15 à 23 €) assemble 85 % de chardonnay et 15 % des deux pinots des années 2006 à 2004. Il est cité pour ses arômes de cassis et de confiture de fraises ainsi que pour son équilibre. Équilibre que l'on trouve aussi dans le blanc de blancs 2002 (15 à 23 €), un champagne aux agréables arômes floraux, cité lui aussi. (NM)

Cette maison familiale fondée en 1912 à Damery, non loin d'Épernay, exploite en propre un assez important vignoble (36 ha). Son blanc de blancs 2002, floral, souple et ample, est agréable, bien que son dosage semble un peu fort. Le Grand Rosé ne comporte qu'une petite proportion des deux pinots qui lui donnent sa couleur. Confituré, vineux, il trouvera sa place à table: même note. Quant à la pléthorique Grande Réserve (un million de cols), assemblage à parts égales des trois cépages champenois des années 2004 à 2001, elle est plaisante par son bouquet de prune cuite, quoique généreusement dosée, elle aussi. (NM)

Fondée en 1912, cette affaire restée familiale a son siège à Damery, en face d'Épernay. Elle dispose d'un important vignoble (32 ha). Les trois cépages champenois à parts égales, des années 2000 à 2003, collaborent à cette Grande Réserve que son fruité intense et sa vinosité généreuse destinent à la table. Un blanc de blancs, la Cuvée Grand Couronnement 1998 (23 à 30 €), issu de trois grands crus de la Côte des Blancs, obtient la même note. Il est fin, onctueux, équilibré, avec une touche de nervosité en finale. (NM)

Vignoble créé avant la Grande Guerre, marque lancée en 1952: on produit ici une vaste gamme de champagnes à partir de 32 ha de vignes et d'achats, car J. de Telmont est une maison de négoce. Cette Grande Réserve naît des trois cépages champenois, chacun pour un tiers de la cuvée, des raisins des années 1999 et 2002. Un vin franc, net, brioché, fruité et équilibré. La cuvée Grand Couronnement 1998, blanc de blancs (23 à 30 €), issue de trois grands crus, est citée pour sa souplesse, ses notes grillées-fumées et son harmonie. (NM)

Fondée après la Grande Guerre, cette maison familiale dispose d'un vaste vignoble. oenologue et ingénieur, Bertrand Lhopital a rejoint sa soeur aux commandes de l'affaire en 1996. Cette Grande Réserve assemble à parts égales les trois cépages champenois des années 1998 à 2000; son bouquet est élégant, miellé et toasté, sa bouche ample et vineuse. Une étoile également pour la cuvée Consécration du siècle 93 (23 à 30€): c'est un blanc de blancs d'Avize et de Chouilly, deux grands crus, fermenté et élevé partiellement en fût, aux arômes torréfiés, vanillés, et aux saveurs d'agrumes; il est jeune pour son âge. Le Grand Couronnement 96 (15 à 23€), un blanc de blancs lui aussi, est cité pour sa structure élégante. (NM)

A 6km d'Epernay, Damery offre au touriste l'intéressante église Saint-Georges datant du XII e s. dont le transept est richement sculpté. Rien ne l'empêche d'aller découvrir, après sa visite, les caves profondes de cette maison appartenant à la famille Lhopital. Son blanc de blancs 90 est toujours apprécié pour sa finesse, sa fraîcheur florale et sa touche d'agrume. Idéal pour un poisson au beurre blanc. (NM)

un champagne de caractère puissant et persistant aux arômes mûrs (brioche, miel, pain d'épices, fruits cuits).

issu de la récolte 2007, ce champagne beurré et brioché au nez se montre plus complexe au palais. À la fois rond et frais en bouche, il offre un bel équilibre.

Quatre générations ont participé au développement de cette maison créée en 1912 et toujours détenue par la famille de ses fondateurs, les Lhopital. Installée à Damery sur la rive droite de la Marne, la société dispose d'un coquet vignoble de 36 ha. Une fois de plus, son Grand Rosé est sélectionné. Il naît des années 2007 à 2004 et des trois cépages champenois, le chardonnay dominant largement l'assemblage (85 %). D'un rose saumon pâle, il évoque un panier de fruits rouges au nez, avec des nuances compotées et confites. Tout aussi fruité en bouche, franc et onctueux, il est à son apogée. (NM)

Cette marque qui a son siège à Damery, en face d'Epernay, dispose d'un important vignoble (32 ha) et pratique des vinifications raffinées. Sa cuvée Consécration, un blanc de blancs, introduit ainsi dans l'assemblage 20 % de vins élevés douze mois en fût. Les dégustateurs lui trouvent d'ailleurs des arômes boisés, un peu caramélisés (tarte Tatin), à côté du classique beurré-brioché. Un champagne qui a atteint son apogée. (NM)

Installée à Damery, à 6km au nord-ouest d'Epernay sur la route touristique du champagne, cette maison familiale de négoce exploite en propre un important vignoble de 32ha. Cette cuvée Grand Couronnement est toujours millésimée. Issue de chardonnay de grande origine, elle se présente sous une couleur paille à reflets verts avec une fine effervescence; poire et fruits confits au nez, vineuse et empyreumatique, elle est dosée. (NM)

Installée dans la vallée de la Marne, la famille Lhopital a constitué un vignoble de 32ha. Son blanc de blancs 96 est né de raisins de la Côte des Blancs, du Sézannais et de la vallée de la Marne. Floral, citronné et léger, c'est un champagne d'apéritif. Egalement cité, le blanc de blancs 93 Grand Couronnement, issu de raisins de haute provenance (le Mesnil, Avize et Chouilly) présente un nez frais, une bouche structurée et harmonieuse. (NM)