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Un domaine fondé en 1768. Pierre Paillard, qui représente la sixième génération, est le premier de la lignée à conserver sa récolte pour la vinifier. Ses 10 ha de vignes sont situés autour de Bouzy, u ...
Etabli à Bouzy, Pierre Paillard a la chance d'exploiter 10 ha classés en grand cru. Il propose un champagne du millésime 96, issu d'un assemblage classique puisque pinot noir et chardonnay se partagen ...
Les ancêtres de Pierre Paillard cultivaient déjà la vigne à Bouzy en 1767. Ce dernier exploite 10 ha classés en grand cru. Né de pinot noir et de chardonnay, fruité et brioché, ce 2000 se montre soupl ...
Un bouzy rouge obligatoirement issu de 100% de pinot noir. Un coteaux qui pinote (kirsch), qui a l'âge de sa robe; léger, il pourra accompagner un brie de Meaux. ...