Château de France

Le sauvignon blanc (80%), planté sur des graves profondes puis vinifié et élevé en barriques (30% de bois neuf), cela donne ce blanc fragrant et complexe, qui décline à l'olfaction le fruit bien mûr (mirabelle, fruits exotiques), le silex et la torréfaction. Le bouquet ne perd rien en séduction dans une bouche bien balancée entre rondeur et fraîcheur, ponctuée d'une note zestée et minérale en finale. De belle allonge, consistant, il devrait faire mouche sur un poisson gras juste poêlé.

Quatre-vingt pour cent de sauvignon blanc dans ce pessac-léognan classiquement vinifié et élevé en fût pendant 8mois. Un touche de pierre à fusil donne du cachet à un nez élégant, entre fleurs blanches, pêche et citrus. Ample et charnue, la matière emplit généreusement le palais, dans une ambiance vanillée très charmeuse. Un vin confortable et solaire qui profitera certainement d'une petite garde.

Drapé dans une robe aux reflets argentés, discrètement floral et fruité au nez (fleurs blanches, agrumes), ce blanc trouve sa pleine expression dans une bouche suave et onctueuse, stimulée par une finale plus fraîche et fruitée.

Cette jolie bouteille tient les généreuses promesses de sa robe d'un rouge profond orné d'éclatants reflets rubis. L'élégance de la présentation est confirmée par un bouquet intense et élégant, sur les fruits rouges et le boisé grillé. Même harmonie en bouche, autour d'une texture dense et suave et des tanins bien pris dans la chair.

Un joli bouquet naissant d'aubépine et de noisette, un palais frais, dynamique, floral et boisé avec justesse composent un blanc de belle tenue, qui évoluera sereinement.

Sombre et dense avec un délicat liseré violet, la robe met en confiance. Au nez, se dévoilent d'intenses parfums de fruits noirs agrémentés de nuances animales et fumées. Frais et équilibré, porté par des tanins fins, bien maîtrisés, le palais conforte les bonnes impressions de l'olfaction et promet une belle évolution en cave.

Profonde et soutenue, la robe rubis foncé met en confiance, comme le bouquet, intense et complexe (fruits rouges et noirs, épices, biscuit). Sur le fruit, la bouche se montre fraîche, équilibrée, bien constituée autour de tanins fermes mais bien enrobés par une chair ronde et soyeuse.

D'une belle complexité (fruits blancs, citron, note beurrée, touche crayeuse), ce blanc séduit aussi par son palais bien équilibré, gras, dense, soyeux, frais et tonique.

Majoritaire avec 80% de l'encépagement, le sauvignon marque le bouquet d'une note caractéristique de buis qu'accompagnent des parfums d'agrumes et de fleurs blanches. Une attaque souple ouvre sur une bouche ronde, tendre, soyeuse, ample, dynamisée par une longue finale fraîche et saline. De l'élégance et une harmonie sans faille.

un nez concentré de fruits (cerise, mûre), légèrement vanillé, puis un palais doté de volume. Seuls les tanins encore sévères invitent à attendre.

Accompagné du sémillon, le sauvignon (28%) a donné naissance à un 2017 au bouquet plein de fraîcheur, dans lequel se mêlent des notes de fleurs, de miel, de citron et de fumée. Tout aussi expressif, le palais, que soutient une jolie structure, affiche une belle complexité et un style harmonieux.

un blanc simple mais plaisant par son équilibre en bouche entre rondeur et fraîcheur et par la finesse de son bouquet d'agrumes mûrs.

D'une belle puissance, sur une dominante gourmande de confiture de cerise, le bouquet participe grandement au charme de ce beau pessac-léognan, qui déploie un palais ample et élégant, soutenu par des tanins veloutés mais non dénués de solidité. Irrésistible.

un bouquet assez complexe (fruits rouges ou noirs, léger boisé), une bouche vineuse et souple aux tanins enrobés, encore vifs en finale.

Brillante et limpide, la robe dorée met en confiance, comme le bouquet d'une belle complexité: ananas, pêche, mangue, miel et note fumée léguée par l'élevage de dix mois en barrique. On retrouve le bois en attaque, avant de découvrir une belle matière, équilibrée entre gras et vivacité, et des «arômes de sauvignon bien mûr» (le cépage majoritaire). La finale intense est marquée par un retour d'une belle richesse, entre fruit blanc et merrain. Un vin généreux.

Ce pessac issu de sauvignon majoritaire séduit par son bouquet finement floral (aubépine, jasmin) et fruité (agrumes, poire), vivifié par une note anisée. Le palais conjugue un côté croquant et vif avec du gras et un joli volume. La finale acidulée et épicée est marquée par une note de pâte d'amande qui témoigne d'un bel élevage.

Encore un peu dominé par le bois au premier nez, ce 2012 s'ouvre à l'aération sur un élégant fruité (cerise, myrtille, cassis) agrémenté d'une note de pain d'épice. Après une attaque douce et ronde, le palais monte en puissance, porté par une solide structure tannique, un boisé noble et une fraîcheur bien ajustée. Autant d'atouts pour la garde.

Cabernet-sauvignon (54%) et merlot ont donné naissance à un 2011 d'un très beau classicisme. La robe est d'un seyant rouge profond et intense. Le bouquet, harmonieux, associe les petits fruits mûrs à un boisé vanillé bien ajusté. Le palais se montre à la hauteur de la présentation par son volume, sa densité, sa richesse et sa douceur, porté par des tanins de garde, fins et élégants.

L'année 2011 restera marquée d'une pierre noire pour ce cru dont les chais ont été détruits en grande partie par un sinistre. Heureusement, on peut encore apprécier le savoir-faire des Thomassin dans une année chaude avec ce pessac blanc. Fermenté et élevé douze mois en barrique, ce 2010 discrètement typé sauvignon par ses arômes de fruits blancs frais montre une chair vive, apaisée par un boisé très marqué mais fondu, élégant et beurré, qui met en valeur le corps et la finale élégante. Pour des saint-jacques à la crème. Délicatement fruité et soutenu par des tanins fins, le rouge 2009 (70 000 b.) est cité. À carafer ou à attendre un peu.

Les Thomassin, qui fêtent en 2011 leurs quarante ans de présence à la tête du cru, pourront célébrer cet anniversaire avec ce joli 2009. Nettement majoritaire (80 %), le sauvignon (très mûr) s’exprime ici à travers un superbe bouquet aux notes d'acacia, de miel et de réglisse. Le palais riche et puissant, agrémenté d’une fort plaisante touche de rose qui apporte un surcroît de complexité, révèle un bien bel équilibre, malgré un boisé vanillé imposant. Une bouteille d’avenir assurément. Le rouge 2008 (45 000 b.), une étoile, laisse l’agréable souvenir d’un vin complexe (vanille, violette, fruits rouges), ample, généreux et d’une belle puissance tannique. À attendre trois ou quatre ans.

Comme beaucoup de crus de l'appellation pessac-léognan, ce château doit beaucoup à la géologie qui l'a doté d'un joli terroir de graves profondes, riche en fossiles. Celui-ci a permis un mariage plein de charme entre le sauvignon (80 %) et le sémillon (20 %): aux senteurs florales (genêt) et fruitées (agrumes) du premier cépage s'ajoutent des notes de miel, marque du second, et de toast, héritées des douze mois d'élevage. Fin et complexe, le vin est un véritable enchantement aromatique. Bien construit, le palais développe une jolie note de pierre à fusil. Une bouteille d'avenir qui peut attendre deux à trois ans. On retrouve une grande finesse aromatique dans le rouge 2007, cité, que l'on devrait pouvoir déboucher dès l'an prochain.

Pour conquérir les marchés, ce cru dispose certes de son nom mais également d'un terroir de qualité typique de l'appellation par sa géologie complexe (superposition des graves et de dépôts gréseux, les faluns). Marqué par le sauvignon et ses notes de citron, son pessac blanc est un vin bien constitué, porté par une heureuse vivacité jusque dans une finale tout en finesse. Plus concentré, le rouge 2006, dense et très fruité, devra patienter trois ou quatre ans.

Bien que transformé au XIX e s., ce château du XVII e a gardé son charme. C'est aussi par son élégance que se distingue son vin: une robe magnifique, entre paille et citron; un bouquet délicatement vanillé marqué d'une légère note de sauvignon; une bouche vive, souple et subtile aux saveurs d'agrumes et de grillé. Un vin qui sera agréable dès 2009. D'une bonne finesse, le rouge 2005 est cité.

La présence de nombreux fossiles, les coquillats, atteste l'originalité et de la qualité du terroir. Mis en valeur par un travail de vinification soigné, le cru offre un grand 2005 classique. S'annonçant par une élégante couleur jaune paille et de fraîches senteurs de fruits, de buis et de boisé, ce millésime réserve de belles surprises au palais. Renforcée par des notes d'amande grillée et d'agrumes (citron), l'expression aromatique est gourmande à souhait, avec un jeu subtil entre les fleurs et les fruits. Chaleureux, séveux et gourmand, le palais invite à une garde de cinq ans. Assez complexe et puissant, le rouge 2004 est cité.

Ce vin développe un bouquet aux riches senteurs d'amande grillée, d'écorce d'orange, de pamplemousse rose et de fruits exotiques. Vif à l'attaque, il allie une matière bien construite, du volume et beaucoup de gras. Le tout est accompagné d'un léger vanillé et d'une longue finale. Un mariage avec des mets de qualité s'impose.

Dressé sur une butte de graves, le château est construit sur un ancien manoir dont il a gardé les caves voûtées. Paré d'une robe rubis, son vin sait surprendre par son mariage des fruits frais et du kirsch. Souples et onctueux, les tanins sont entourés de chair et ne demandent qu'un peu de patience. Dans quatre ou cinq ans, ils promettent d'intéressants accords avec une cuisine simple pour un repas entre amis.

Comme beaucoup d'autres dans l'appellation, ce cru a choisi de s'adapter aux conditions du millésime en proposant un vrai vin plaisir. Toutefois, ce côté charmeur ne va pas jusqu'au sacrifice du potentiel de garde. Quoique souples et onctueux, ses tanins demandent autour de cinq ans de patience. Mais cette attente sera récompensée, la complexité du bouquet (fruits, toast et fourrure) comme la matière bien mûre promettant de belles alliances avec la cuisine fine. Le blanc 2003 est cité.

Sa superficie n'empêche pas le vignoble blanc d'être suivi avec autant de soins que le rouge. A la profondeur de son bouquet, aux harmonieux parfums de fruits secs, de banane et de toast, répond l'amabilité de son palais, souple, friand et frais. Poisson en sauce, viande blanche, la palette des accords gourmands possibles sera large.

Bien placé sur une croupe de graves profondes, ce cru est judicieusement planté avec une majorité de cabernet-sauvignon. Aussi plaisant par son bouquet que par sa robe d'un rouge carminé, il développe de sympathiques parfums de fleurs printanières et d'arômes de fruits rouges confiturés. Souple, rond et porté par des tanins bien mûrs, il s'exprimera pleinement sur une viande rouge ou sur un fromage doux.

C'est en 1971 que Bernard Thomassin acquit ce domaine. Aujourd'hui assisté par son fils Arnaud, il propose un 2001 né sur graves profondes et associant 30% de sémillon au sauvignon. Bénéficiant d'un terroir particulièrement bien exposé et exploité avec sagesse, ce vin blanc est gras, ample et généreux. Du bouquet à la finale, il développe une fort belle expression aromatique aux notes friandes et gourmandes de vanille, d'agrumes très mûrs, d'ananas et d'abricot sec.

Classique dans sa robe grenat, ce vin l'est moins par la suite. Ample, généreux et plein, il développe un bouquet et un corps dont les arômes (de fruits noirs) et les tanins sont suffisamment mûrs pour le rendre déjà très agréable tout en lui laissant un bon potentiel d'évolution. On pourra aussi bien le boire que l'attendre quelques années (de trois à sept ans).

Situé sur l'un des plus hauts coteaux de l'appellation, ce cru de 34ha bénéficie d'un fort ensoleillement. Faut-il y voir l'origine de la sève de ce 2000? D'une belle couleur jaune pâle à reflets verts et dorés, bouqueté avec des notes d'ananas mûr et de grillé, plein à l'attaque, ample et bien équilibré, il laisse le souvenir d'un ensemble des plus harmonieux. Le Château de France 99 rouge (15 à 23€) est cité; d'un joli rubis, boisé (notes balsamiques et de fumé), il n'oublie pas le fruit.

Avec ce millésime 98, Bernard Thomassin, qui fête cette année ses trente ans à la tête du cru, a réussi un vin puissamment bouqueté, avec de belles notes épicées; le palais repose sur des tanins très présents mais soyeux, marqués par le merrain. D'une bonne longueur, il ne manque pas de sève et annonce une jolie bouteille après cinq à sept ans de garde. Le blanc 99 du Château de France, fin et élégant, avec des notes florales et grillées, obtient une citation.

Restructuré en 1971 par son nouveau propriétaire, et jouissant d'un beau terroir, ce cru très apprécié pour sa régularité ne perd pas ses bonnes habitudes avec ce millésime. Agréable à l'oeil, avec une robe à la fois profonde et fraîche, il se montre expressif par son bouquet (fruits rouges et épices assortis d'une note animale) et bien constitué. Riche, longue et charnue, sa structure est soutenue par un bois élégant. Très bien équilibré, l'ensemble s'accorde avec la finale tannique pour promettre une garde très bénéfique de quatre à cinq ans.