Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Derrière une robe dense, le nez est celui d'un grand pauillac: crème de cassis, tomate séchée, bois précieux, touche de piment et d'épices orientales. Suave dès l'entame, voluptueuse même, la matière emplit un palais très cossu, velouté, arrimé à une trame tannique bien crayeuse, en accord avec la richesse de l'édifice. La finale, à la fois chaleureuse et mentholée, ajoute encore au charme de l'ensemble.

À l'attrait d'une seyante robe d'un rouge profond s'ajoute celui d'un bouquet de baies rouges et noires bien mûres et de violette agrémenté d'un boisé fin, fumé et toasté. Une maîtrise de l'élevage que l'on retrouve dans une bouche bâtie sur des tanins fermes, bien pris dans une chaire goûteuse, suave et veloutée.

Alerte et harmonieux, le 2019 de Pichon Comtesse joue la carte de la finesse dans son expression aromatique autour des fruits rouges et des épices douces. Ample et parfaitement équilibré, le palais affiche une grande fraîcheur, porté jusque dans sa longue finale par de beaux tanins mûrs et veloutés.

Prendre le temps nécessaire pour percer les mystères de la robe profonde et dense de ce pauillac, à peine nuancée de reflets violines. Prendre le temps d'en distinguer tous les arômes et, à la faveur de l'aération, laisser se révéler dans le verre les notes de mûre, de myrtille, de cerise, ainsi qu'un boisé évocateur d'épices et de café torréfié. Prendre conscience que le temps sera sans l'ombre d'un doute son allié à la perception de cette matière ample, structurée par des tanins serrés au grain fin. La fraîcheur de l'attaque et la persistance de la finale sont d'autres indices d'un potentiel remarquable.

un second vin d'école, ample, équilibré, aux tanins fins et élégants, duquel se dégage une réelle harmonie.

Au nez, fin et délicat, le bois s'exprime sans étouffer le fruit: myrtille, mûre et cassis, des arômes reflétant la plénitude d'un cabernet-sauvignon bien né, à l'optimum de sa maturité. Le palais propose une remarquable association de la puissance et de la fraîcheur. Point d'orgue de la dégustation, la très longue finale qui signe un pauillac majuscule.

une robe noire aux reflets violines et un bouquet complexe (du cassis finement boisé, vanillé, fumé et toasté) pour ce second vin ample, charnu, puissant et remarquablement équilibré.

Le bouquet du 2012 offre une large composition fruitée (cerise, prune, myrtille) sur un fond toasté et minéral. Le palais se montre ample, gras et fondant, presque crémeux, soutenu par un boisé bien dosé et par des tanins fins et veloutés qui lui confèrent beaucoup d'élégance et de tenue. Un pauillac bien typé, au caractère affirmé mais très courtois.

Le «Pichon Comtesse» 2011 affiche clairement sa noble origine à travers une robe d'un bordeaux profond. Même s'il ne s'est pas encore complètement ouvert, le bouquet séduit à l'aération par ses notes charmeuses et généreuses de fruits mûrs et de merrain (grillé, vanille et cannelle). Souple en attaque, ample, gras et complexe, le palais dévoile des tanins de qualité qui révèlent une extraction soignée. L'ensemble laisse le souvenir d'une réelle harmonie.

Fondé à la fin du XVIIes., ce cru n'a connu en trois siècles que deux familles à sa tête: les Pichon Longueville et les Miailhe. En 2007, la famille Rouzaud, propriétaire du Champagne Roederer et de plusieurs autres vignobles de prestige, le rachète. De nombreux investissements sont alors réalisés, à commencer par un nouveau chai, bientôt inauguré. Remarquable, le 2010 s'annonce par une robe pourpre, dense et profonde, et par un bouquet naissant, riche et élégant, mariant harmonieusement les fruits rouges mûrs et confiturés aux nuances de moka, de vanille et d'épices légués par un élevage de dix-huit mois en barrique. Rond et gras en attaque, complexe et harmonieux, le palais révèle une matière de noble origine, bien travaillée. Il s'appuie sur de très beaux tanins serrés et sur une belle fraîcheur. La finale longue et racée confirme le solide potentiel de cette grande bouteille: une décennie. La Réserve de la comtesse 2010 (50 à 75€; 150000b.) a été citée. Plus riche en merlot, élevé seulement un an sous bois, ce second vin est plus simple, mais il ne manque ni d'étoffe ni d'élégance.

Débordant légèrement sur la commune de Saint-Julien, ce vignoble fait preuve d'une réelle personnalité, laquelle se retrouve dans son grand vin. Il est difficile de résister longtemps à la séduction d'une robe aussi profonde et limpide comme à l'harmonie du bouquet, fin et complexe, mêlant fruits mûrs, toast, moka et encens. Ample et charnu dès l'attaque, le palais retrouve les fruits mûrs et s'appuie sur de solides tanins qui portent loin la finale savoureuse, aux notes de cuir et de pruneau confit. Cette grande bouteille méritera un peu de patience pour qu'elle puisse dévoiler ses richesses encore cachées.

Le terroir constitué de parcelles sablo-graveleuses à Saint-Julien et à l’ouest de Pauillac, l’encépagement voulu par les Miailhe, courtiers longtemps propriétaires du cru, avec une forte proportion de merlot, tout destine Pichon Lalande à jouer la carte de la finesse. Un trait renforcé en 2008 par le millésime. Le résultat est un vin d’une grande élégance, tant par sa robe grenat foncé à reflets carminés, que par son bouquet où les arômes de cerise et de prune sont relevés de délicates notes épicées et grillées. Le palais poursuit dans la même ligne avec une étoffe séveuse, de solides tanins bien enrobés et des saveurs complexes. Une grande bouteille à garder au moins cinq ans. Également gourmand et promis à un bel avenir, le second vin Réserve de la Comtesse 2008 (20 à 30 €; 146 000 b.) obtient une étoile.

Un château inspiré de l'hôtel de Lalande à Bordeaux, une longue succession de grandes dames du vin et une reprise récente par le Champagne Roederer. Le passé et le présent se conjuguent pour faire de Pichon Comtesse un cru à part. En 2006, on a fait confiance au cabernet-sauvignon pour obtenir un vin de caractère, très expressif par son bouquet de cerise noire cuite sur fond de boisé bien fondu. Après une attaque souple, le palais révèle une matière ample aux tanins encore un peu pointus. Cette bouteille évoluera heureusement pendant quatre ou cinq années, voire davantage. Un peu moins riche mais néanmoins complexe, le second vin, Réserve de la Comtesse 2006 (15 à 23 €), obtient une étoile.

L'orangerie du château abrite une collection de verres anciens. C'est dire l'attention que ce cru, dans le giron du Champagne Louis Roederer depuis janvier 2007, a toujours porté à l'accueil des visiteurs. Son 2005 séduit d'emblée par sa teinte grenat foncé aux reflets carminés qui annonce ses ambitions. Celles-ci se confirment dans un bouquet puissant, élégant et racé, associant les fruits noirs et les épices. Porté par des tanins solides mais enrobés d'une étoffe soyeuse, le palais fait apparaître des saveurs complexes et persistantes (grillé, fumé). Charmeur et racé, ce vin aura les honneurs de la cave pendant au moins cinq ans.

Ce second cru classé vient d'être acheté début 2007 par le groupe champenois Roederer, déjà présent à Saint-Estèphe où il détient le château de Pez. Ce 2004 montre à quel niveau qualitatif le domaine avait été hissé en un peu plus de deux décennies par son ancienne propriétaire, May-Éliane de Lencquesaing. Le caractère du vin s'affirme dès la présentation par une teinte foncée et des arômes de pruneau. Souple et charnu, étoffé de solides tanins, le palais poursuit dans le même style et promet un grand pauillac qui n'atteindra pas son apogée avant cinq à dix ans, voire davantage.

L'un des privilèges de Pichon-Lalande, comme chacun l'appelle à Pauillac, est son superbe point de vue sur l'estuaire et sur le vignoble de Latour. Le second est la qualité de sa production, dont témoigne ce vin, après beaucoup d'autres. Encore très jeune comme le rappellent les reflets violines de sa robe, il déploie d'exubérantes notes grillées au bouquet. Le bois masque un peu les arômes de petits fruits, mais pas la réglisse et le cacao. En revanche, frais et plein de mâche, le palais révèle un boisé parfaitement bien conduit; des tanins fondent dans une bouche ample et fruitée d'une excellente longueur. Plus de cinq ans de garde sont à la portée de ce vin. Signalons qu'au moment où nous mettons sous presse est envisagée une prise de participation du groupe Hermès.

Le vin et le verre sont indissociables. May-Eliane de Lencquesaing a voulu le rappeler en exposant une riche collection qui contribue à l'attrait de la visite. Mais plus que le contenant, c'est le contenu qui intéressera l'amateur avec des vins comme ce 2002 tout en nuances. A l'élégance du bouquet (menthol, pain grillé, fruits cuits et vanille) répond l'équilibre d'un palais aussi rond que bien structuré et long. Ce millésime pourra s'allier avec la cuisine moderne. Egalement expressif et bien équilibré, le second vin, la Réserve de la Comtesse 2002 (11 à 15 €), a obtenu une étoile.

Avec 14 % de petit verdot dans l'encépagement de ce millésime, ce cru fait preuve d'originalité. Nul doute que la présence de ce cépage a dû contribuer à la couleur soutenue de ce vin dont la jeunesse se lit dans les reflets violines. Il a aussi sa place dans le côté fruité très marqué du bouquet, qui fait preuve, par ailleurs, d'une belle complexité avec des notes de réglisse, de cacao et de violette. Frais, servi par une bonne présence tannique et une mâche de grande classe, le palais est valorisé par l'élevage. Jouissant d'un bon potentiel de garde tout en étant déjà très agréable, ce vin est ce que l'on peut trouver de mieux quand la douceur épouse la concentration. Commercialisé par le négoce et destiné à une garde moins longue mais lui aussi plein de charme, le second vin de Pichon Lalande, la Réserve de la Comtesse 2001 (15 à 23 €), a obtenu une citation.

Le millésime 2000 aurait pu être difficile pour ce cru où l'on aime en général accorder une large place au merlot. Mais la voix de la sagesse a prévalu, et le cabernet est sorti grand vainqueur des assemblages, comme le prouve le bouquet, très marqué par ce cépage, tout en conservant une réelle complexité. Puissante, riche, l'attaque prépare la rencontre des tanins soyeux qui participent au développement harmonieux du palais. Ce vin méritera d'être attendu pendant plusieurs années. Agréablement fruité, le second vin, la Réserve de la Comtesse 2000 (23 à 30€), a obtenu une étoile pour son boisé raffiné, son fruité subtil, sa séduction d'ensemble.

De la comtesse de Lalande à May-Eliane de Lencquesaing, le rôle des femmes a toujours été essentiel dans les destinées de Pichon Lalande. Certains y voient l'origine du caractère féminin de son vin. Faut-il les suivre? En tout cas il est incontestable qu'une fois encore c'est résolument le choix de l'élégance et de la finesse qui a été fait pour ce millésime, tant pour son bouquet aux notes de fruits cuits, de vanille et de pain grillé que pour son palais qui se développe avec autant d'harmonie que d'intensité. Fraîche et tout en nuances, la finale possède la concentration nécessaire pour assurer à cette bouteille une bonne garde. Le second vin, Réserve de la Comtesse 99 (15 à 23€), emporte une étoile. Bien constitué, il joue la carte de la délicatesse.

Peut-être parce que le château est l'un des rares à conserver des archives et que deux familles seulement se sont succédé à sa tête, May-Eliane de Lencquesaing s'est fixé comme objectif de retrouver l'esprit de la comtesse de Lalande. Aussi, même s'il est loin d'avoir atteint son expression définitive —pauillac oblige—, ce vin révèle une structure dont la force sait se montrer sans jamais devenir agressive. Remarquablement fruité et finement boisé, le bouquet est aussi prometteur que la charpente.

Appartenant au XVII e s. aux Pichon-Longueville, parlementaires de Bordeaux, ce vignoble fut divisé en 1850; une longue succession de grandes dames du vin a fait de ce cru l'un des phares de l'AOC. Fidèle à sa tradition, cette belle unité dont le vignoble est situé à proximité de Saint-Julien propose ici un vin de caractère. L'attaque prolonge par sa douceur celle du bouquet aux notes complexes: vieux miel, cuir, pruneau caramélisé, viande et torréfaction. Au palais, la matière procure une sensation de rondeur et d'harmonie tout en montrant son ampleur et son aptitude à la garde, que confirme la finale, goûteuse et de grande classe.

Un second vin d'une belle couleur grenat, ouvert sur des parfums généreux de fruits noirs mûrs, d'épices et de toasté. La bouche se montre souple en attaque, puis se fait tendre, ronde, crémeuse, avec une agréable fraîcheur et des tanins affinés en soutien. De quoi attendre patiemment le grand vin.

Un second vin de classe, expressif (fruits noirs, cacao, boisé grillé) ample, dense, vigoureux, frais et long en bouche.

Très élégant dans sa robe rubis qu'animent des reflets rouge cerise, ce 2017 reste un peu plus discret dans son expression aromatique, offrant de légères notes fruitées et boisées. Il prend de l'ampleur au palais autour de tanins soyeux et fondus et d'une pointe de vivacité qui lui donne du nerf et de l'allonge.

Pour ce millésime à la climatologie assez atypique, l'équipe de Nicolas Glumineau a osé une première audacieuse, avec un vin qui doit tout au cabernet-sauvignon. Le résultat est convaincant: la robe est d'un grenat profond; le bouquet, encore marqué par un boisé beurré et toasté, laisse percer des notes de fruits noirs et rouges, framboise en tête, rafraîchies de touches mentholées. Quant au palais, après une attaque souple et ample, il évolue avec puissance, dévoilant une belle mâche et des tanins solides qui soulignent une longue finale aromatique, où l'on retrouve le raisin et le merrain.

un second vin aimable, tant par ses arômes bien mariés de fruits à noyau, d'épices et de toasté que par ses tanins souples et soyeux.

Si Pichon-Comtesse passe pour être le cru le plus féminin de l'appellation, c'est sans doute dû au rôle qu'ont joué les femmes dans son histoire, de la comtesse de Lalande à Mme de Lencquesaing. Souple, fin et bien équilibré, ce 2007 est bien dans l'esprit et la tradition du château. La structure met en valeur l'élégance et la complexité du bouquet, dont les arômes fruités se lient à des notes de torréfaction et de toast. On attendra cinq ans avant d'ouvrir cette bouteille. Il sera possible en revanche de servir plus tôt la Réserve de la Comtesse 2007, un vin aimable qui obtient une citation.

Deuxième vin de Pichon-Comtesse, ce 2005 est issu d'un assemblage intéressant où le merlot domine (49 %), accompagné des deux cabernets et d'une bonne part de petit verdot (11 %). C'est un vin intensément coloré, qui exprime le pruneau et la vanille, et qui se montre charnu, ample et toujours élégant au palais. À attendre trois ans.

46 % de merlot et les deux cabernets constituent le second vin de Pichon Comtesse. Attirant par sa robe vive, ce millésime offre des arômes vanillés et un joli fruité de cerise mêlés à une note grillée. Bien élevé, ce vin homogène ne manque pas de charme.

A Pichon Comtesse, l'usage du second vin n'est pas récent: les archives révèlent que celui de 1874 fut envoyé à Moscou pour l'exposition de 1890. Après un temps d'oubli, la pratique est réapparue en 1973. Le millésime 98 se situe parfaitement dans l'esprit du cru par son élégance que l'on retrouve aussi bien dans les tanins fondus et harmonieux que dans le bouquet, d'une belle complexité (fruits rouges, moka, grillé, etc.). Une très jolie bouteille à attendre trois ou quatre ans.

de la discrétion dans ses évocations de fruits noirs, ses notes mentholées et réglissées. De la rigueur dans sa matière aux tanins encore bien présents. Ce pauillac demande quelques années pour se révéler.

issu d'une majorité de cabernet-sauvignon, un second vin souple, rond et bien fait, à la finale fraîche.

Seconde étiquette de Pichon Comtesse, ce vin montre le savoir-faire de ses auteurs par son expression de fruits rouges enrobés de notes de noix de coco et de vanille, et par son palais qui a su trouver l'équilibre entre puissance et finesse, texture et fraîcheur. Une bouteille à boire dans sa jeunesse ou à attendre quelques années.