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Une abbaye du XIII^es. nichée dans un vallon de 600 ha au cœur du parc naturel régional des Alpilles, ancienne résidence artistique ouverte du peintre Jean Martin-Roch, rachetée en 2001 par Renzo Pellicioli. Inauguré en 2015, le chai permet une vinification par gravité des 16 ha de vignes, cultivées en agriculture biologique et situées dans un environnement préservé accueillant des œuvres d'artistes venus du monde entier.

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