Domaine des Muttes
Situé sur les coteaux escarpés du village d'Aurel dans la Drôme, ce domaine a été repris en 2017 par Stéphane Pascal et Claire Pelissier. Convertis à l'agriculture biologique dès leur arrivée, leurs 17 ha produisent clairette, crémants et coteaux-de-die, tous intégralement vinifiés à la propriété.
Appellations
- Clairette-de-die
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Informations pratiques
111, chem. des Muttes , 26340 Aurel France
+33 4 75 21 71 81
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine des Muttes
- blanc effervescent
Des vignes de 25ans de muscat (80%) et de clairette blanche ont donné naissance à cette cuvée nommée d'après le ruisseau qui borde les parcelles. Traversée d'une bulle légère, elle dévoile un bouquet délicat de bourgeon de cassis et de melon jaune. Expressive, ample et longue, la bouche persiste sur des saveurs bien typées de framboise écrasée et de glycine, soulignée par une vivacité acidulée d'agrume frais. Une bulle flatteuse et dynamique.
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