Les vignobles de l' Escarelle

Tentatrice dans sa lumineuse robe corail, cette cuvée façonnée par la syrah (60%) offre une belle expression de fleurs blanches et de poire confite, mâtinée d'une touche fumée. Une complexité qui s'ag ...

Ce quasi pur rolle, complété d'ugni blanc, exhale des parfums printaniers d'aubépine, de feuille de figuier et de fenouil, qui s'infusent avec entrain dans un palais croquant, vif et souple, porté par ...

Le rolle, brièvement élevé en barriques, livre un bouquet fringant et raffiné de chèvrefeuille, d'agrumes, de thé à la bergamote et de silex. Une complexité à laquelle fait écho un palais étoffé, frai ...

Classiquement dominée par le grenache (60%) avec la syrah (30%) et le rolle en appoint, cette cuvée confidentielle a séjourné 6mois en fût. De cet élevage, elle a hérité quelques reflets dorés animant ...

Sa robe pastel aux reflets or séduit l'œil. Élégante, l'olfaction délivre des parfums fruités (abricot, citron vert) et floraux (glycine), rehaussés d'une touche de confiserie (clafoutis, calisson). F ...

Après 12mois passés sous bois, ce pur rolle présente une robe bouton d'or aux reflets ambrés et agrémente son bouquet floral de notes de cire et d'épices douces (vanille, cannelle). Ample et ronde, la ...

Deux anges qui sont en réalité trois puisqu'une pointe de cabernet-sauvignon (10%) vient structurer un assemblage très rhodanien de syrah et de grenache. Il pose sa touche végétale racée sur un nez ép ...