Earl des 4 V
En 2014, Simon Ribert reprend le vignoble de son grand-père, environ 3 ha à Madiran. C'est en cultivant avec ce dernier des vignes de 80 ans qu'il a conforté sa vocation de vigneron. Il s'est formé un an au Ch. Montus. Ses vins sont d'ailleurs pour l'heure vinifiés à la coopérative de Castelnau-Rivière-Basse en partenariat avec les vignobles d'Alain Brumont. Il applique la démarche biodynamique sans label, en « artisan vigneron ». En 2019, à 26 ans, il présente son premier millésime et fait son entrée dans le Guide.
Appellations
- Pacherenc-du-vic-bilh
- Madiran
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Informations pratiques
7, imp. Congalinon , 65700 Madiran France
+33 6 76 54 13 21
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl des 4 V
- blanc tranquille
Bien ouvert, ce pacherenc livre sans embages des senteurs de confiseries, de bonbon anglais, de pâte de fruits et d'agrumes. Il se montre rond et frais à la fois au palais, offrant une gamme plaisante de pêche, d'agrumes, de noisette et d'amande. L'ensemble est soutenu par la minéralité et de jolis amers. Au menu: omble chevalier façon meunière aux amandes.
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Un madiran chaleureux, riche d'arômes de fruits noirs très mûrs. Il laisse une impression tout simplement gourmande en bouche, tant il est souple. Les tanins aux accents poivrés restent discrets.
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- blanc tranquille
Avenant grâce à ses arômes intenses de fleurs et de fruits, ce 2018 se révèle frais en attaque, puis bien équilibré entre sucrosité, vivacité et amertume. Il a du rythme dans l'enchaînement des saveurs. La finale généreuse renforce le caractère gourmand de l'ensemble.
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- blanc tranquille
Les jeunes plants (cinq ans) de petit et de gros mansengs, plantés par le vigneron, ont donné naissance à un moelleux à la robe paille clair, plaisant par son nez frais, discrètement floral, qui s'oriente à l'aération vers la pêche, la mirabelle et l'abricot sec. Avec son attaque souple et douce, équilibrée par une finale acidulée, ce vin doux offre un profil moderne, facile d'accès.
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