Domaine Darona Père et Fils
Appellations
- Saint-péray
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Informations pratiques
Les Faures , 7130 Saint-Péray France
475403411
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine Darona Père et Fils
- blanc effervescent
Situé à 500 m du château de Crussol, ce domaine d'une dizaine d'hectares propose une jolie bouteille: une touche de roussanne permet à cet effervescent d'exprimer une belle complexité. La bulle, fine et agréable, traverse une robe jaune doré. Le nez est puissant et complexe, plutôt floral, avec une note beurrée. Souple et équilibré, un saint-péray de qualité.
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- blanc effervescent
De belles bulles fines se libèrent dans une robe jaune à reflets or. Ce qui surprend, c'est que la bouche est plus expressive que le nez. Mais le consommateur ne s'en plaindra pas. Moelleuse, la bouche présente un côté sucré (normal, c'est un demi-sec) et se montre florale avec des notes de fruits secs. La finale offre une impression de bonbon au fruit. A servir sur une tarte Tatin, par exemple.
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- blanc tranquille
Ce vin, composé à 92% par la marsanne, est d'une grande fraîcheur, très agréable. Il se montre ample et complexe avec un nez pour le moment encore fermé, mais qui devrait révéler des surprises d'ici quelque temps.
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- blanc effervescent
Un effervescent dominé par la marsanne (93%). Il laisse s'épanouir des bulles fines dans des notes végétales où l'anis le dispute à la réglisse. Quelques notes d'évolution bien naturelles pour un 96 mais qui n'empêchent pas un bel équilibre et une bonne longueur.
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