Domaine de la Monette
Un domaine repri en 2008 par Roelof Ligtmans et Marlon Steine, couple de Néerlandais tombé sous le charme de la Bourgogne, qui a converti ce vignoble de 11 ha à la bio en 2013. En 2022, Pierre-Étienne Chevalier, jeune vigneron bourguignon, ayant fait ses armes en Côte d'Or et en Californie, acquiert le domaine, secondé par son épouse, Lise.
Appellations
- Bouzeron
- Mercurey
- Bourgogne-côte-chalonnaise
- Coteaux bourguignons
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Informations pratiques
15, rue du Château Chamiry, 71640 Mercurey France
+33 3 85 98 07 99
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine de la Monette
- rouge tranquille
Cette cuvée d'un beau pourpre profond et brillant déploie d'intenses parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs. Toute en fraîcheur de fruits, bien structurée par des tanins encore un peu fermes, elle affiche en bouche un dynamisme percutant. Un bel ensemble à déguster sur un bœuf bourguignon.
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- rouge tranquille
Issue d'un assemblage gamay-pinot noir, cette cuvée d'un pourpre soutenu dévoile un nez de petits fruits sauvages (mûre, cassis, griotte). La bouche est ample et gourmande, bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur.
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