Vignoble Hinderer et Wolff
À la tête depuis 1983 d'un domaine portant son nom, Pierre Reinhart a vendu l'exploitation familiale en 2018 à un frère et à une sœur et à leurs conjoints : Arsène et Sophie Wolff, Éric et Marianne Hinderer. Implantée à Orschwihr, l'un des villages les plus méridionaux de la route des Vins, la propriété compte aujourd'hui plus de 7 ha de vignes, avec des parcelles dans de beaux terroirs (grands crus Kitterlé et Saering, Bollenberg et Lippelsberg).
Appellations
- Alsace gewurztraminer
- Alsace pinot noir
- Alsace pinot gris
- Alsace grand cru
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
7, rue du Printemps , 68500 Orschwihr France
+33 7 78 12 18 75
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Vignoble Hinderer et Wolff
- blanc tranquille
Dominant Orschwihr, au bas du grand cru Pfingsberg, le coteau du Lippelsberg présente des sols argilo-calcaires propices au gewurztraminer. Il a engendré un moelleux au nez intense, précis, élégant et frais, entre fleurs et zeste d'agrumes. Droit et net, le palais n'est pas un monstre de puissance, mais il offre une belle continuité avec le nez. Agréable à l'apéritif, cette bouteille se placera facilement à table. (Sucres résiduels: 23,7g/l.)
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- blanc tranquille
Issu de vignes de 40ans, ce pinot gris mêle au nez la verveine et le foin à des nuances beurrées et grillées. Plus fruité en bouche, il dévoile des arômes de fruits exotiques et finit sur une légère et agréable amertume. Son gras et son intensité en font un remarquable représentant de l'appellation et du cépage, parfait à l'apéritif ou avec des viandes blanches. (Sucres résiduels: 9,8 g/l.)
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- rouge tranquille
Colline sèche abritant une flore méditerranéenne, le Bollenberg est un terroir solaire. Un qualificatif qui pourrait aussi s'appliquer au millésime. La propriété n'en propose pas moins un vin tout en fruit, élevé en cuve, dans le style traditionnel des pinots noirs d'Alsace: robe rouge cerise, nez pimpant, s'ouvrant sur la framboise et la groseille, bouche souple en attaque, gourmande et fraîche, de belle longueur. Pour la charcuterie, les grillades et le fromage.
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- blanc tranquille
Situé à Guebwiller, un grand cru sudiste modeste par sa superficie mais spectaculaire par sa topographie: un éperon aux flancs escarpés, cultivés en terrasses. Ses sols légers, sablonneux, volcano-gréseux, sont propices au riesling. Encore fermé, celui-ci s'ouvre à l'aération sur les fruits jaunes et sur la minéralité. Il tire son élégance d'une bouche nerveuse, saline, de belle longueur. (Sucres résiduels: 2,19g/l.)
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- blanc tranquille
Une robe paille, un nez intense, riche et complexe, sur les fleurs et les fruits blancs bien mûrs, avec des touches minérales et grillées: l'approche est engageante. On retrouve ces arômes dans un palais puissant et généreux en attaque, équilibré par une fine acidité. Chaleureuse et persistante, marquée par un retour du grillé, la finale laisse le souvenir d'un vin structuré et corsé: un pinot gris bien typé. (Sucres résiduels: 4,7g/l.)
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- blanc tranquille
Né d'un grand cru sudiste aux sols calcaro-gréseux, ce pinot gris aux reflets dorés et aux arômes intenses évoquant une vendange surmûrie (fruits jaunes, abricot sec, coing, pain d'épice) n'en est pas moins un vin sec; son attaque tout en rondeur est relayée par une fraîcheur saline bien typée qui l'allège et étire sa finale. (Sucres résiduels: 15g/l.)
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