Sarl jean Bobin
Établie à Congy, entre Côte des Blancs au nord-est et Sézannais au sud-ouest, la famille Bobin élabore du champagne depuis plusieurs générations. La marque a été lancée en 1966 par Jean Bobin, qui a transmis l'exploitation (3,5 ha) en 1982 à ses fils Pascal et Jean-Pierre.
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
11, rue du Bordet , 51270 Congy France
+33 3 26 59 32 97
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Sarl jean Bobin
- blanc effervescent
Une cuvée issue de la récolte 2012. Elle assemble 80% de chardonnay au pinot noir et a été vinifiée et élevée en fût. Sa robe or pâle est parcourue de bulles fines et alertes. Son nez expressif et élégant mêle notes empyreumatiques et fruits frais. Son équilibre quasi parfait est salué.
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- blanc effervescent
un assemblage de meunier (66%) et de chardonnay. Nez de fruits exotiques, de pomme, de tilleul et d'abricot sec, bouche légère et jeune. Un champagne élégant.
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- blanc effervescent
Deux tiers de meunier et un tiers de chardonnay se marient dans ce brut mêlant au nez des fragrances fraîches d'agrumes et de fleurs blanches à des notes plus mûres de beurre et de pain grillé. Intense et équilibré, frais et mature. La bouche, plus fraîche, montre une vivacité soulignée par des arômes d'agrumes et de citron. Du potentiel.
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