Château de Bellevue

Avec sa magnifique robe jaune pâle aux reflets dorés, cette cuvée impressionne par sa complexité aromatique autour de notes florales (genêt, aubépine), fruitées (poire, mangue, ananas) et vanillées. Une attaque fraîche et fruitée précède une sensation d'opulence, puis une fine fraîcheur saline vient dynamiser la finale et conférer beaucoup de longueur à ce très beau vin.

Le château, d'époque Napoléon III, surplombe la vallée du Layon sur un haut lieu de la commune de Saint-Aubin-de-Luigné. Cette cuvée 2009 a été élevée quatorze mois en fût de chêne et a conservé quelques grammes de sucres résiduels. Le nez complexe dévoile à l'aération des notes intenses de fruits exotiques (mangue), de fruits confits, de tabac et de menthe. La bouche ample et délicate, se prolonge en finale sur des notes confites rehaussées par une pointe de vivacité très agréable. Ce très beau vin se mariera volontiers à des côtes de veau à la crème.

Le domaine, d'une trentaine d'hectares, est commandé par une demeure de style Napoléon III acquise en 1894 par un ancêtre de l'actuel propriétaire. Cette cuvée attire d'emblée le regard par sa robe rouge foncé aux reflets violacés. Le nez, encore un peu discret, laisse percer quelques notes de cassis. Puissante, fraîche et harmonieuse, la bouche séduit. Un vin riche et gourmand à srvir sur une viande grillée.

Ce pur cabernet-sauvignon élevé en fûts durant deux ans détaille de beaux arômes de fruits rouges mûrs, de pruneau, de vanille et d'épices, avec un boisé qui reste en retrait. On appréciera sa structure riche et puissante, ses tanins fermes sans excès et son solide potentiel. Parfait pour une viande rouge braisée.

Du fruit exotique comme dominante aromatique, une bouche fraîche qui ne manque ni de suavité ni de volume: voilà un joli savennières, bien dans l'esprit des lieux, avec une belle longueur en prime. Parfait pour un curry de poisson.

Cette cuvée très confidentielle, à la robe profonde, marie cabernet-sauvignon et cabernet franc (20%). Le nez, intense et fruité, présente un boisé généreux, hérité de douze mois d'élevage en fût de chêne. La bouche? De la matière, des tanins bien fondus, du fruit accompagné d'arômes de vanille et une finale torréfiée.

Issu du seul cabernet franc, ce vin présente un nez ouvert sur les fruits rouges et noirs. La framboise fraîche et la griotte dominent un bouquet où s'invitent de douces nuances épicées. Suivent une attaque souple et une bouche aromatique, qui se distingue par son beau volume et des tanins soyeux.

Encore marquée par son passage de douze mois en fût, cette cuvée libère d'emblée des notes intenses de vanille, puis de confiture de pêche, de coing et de poire bien mûre. On retrouve les accents boisés (vanille, torréfaction) dans un palais rond et généreux, équilibré par une fine trame acide. À conserver quelques années pour que les notes d'élevage se fondent.

Le nom de la propriété Bellevue n'est pas usurpé. Le charmant panorama qui se déroule à ses pieds invite à la contemplation. La vigne, elle, n'attend pas, et ce vaste domaine de 32 ha se doit d'assurer la production en anjou, savennières, chaumes, crémant et autres flacons. Né sur l'argilo-schisteux, ce 2011 a belle allure dans sa robe grenat. Un nez flatteur de fruits rouges donne le ton. Il annonce une bouche harmonieuse et charpentée. On ouvrira cette jolie bouteille sur une côte de boeuf.

"Hervé Tijou est ""tombé tout petit dans le vin"", à l'instar d'Obélix dans la potion magique... C'est du moins ce qu'il aime à répéter. De là est née sa passion, qui se confirme au fil des éditions du Guide. Ce Chaume très réussi dans sa robe jaune paille soutenu est un vin de caractère fort plaisant. Fruité, fin et équilibré, il sera apprécié dès à présent lors d'un apéritif dînatoire."

Le château, construit au XIX e s., est situé sur un point culminant de Saint-Aubin-de-Luigné. Il est entouré d'un parc de plus de 4 ha où se déroule le concours des vins liquoreux de Loire. Le vignoble compte 31 ha, dont 8,5 ha sont dédiés à la production de coteaux-du-layon. Le 2008 est en devenir. La richesse et la finesse aromatiques du bouquet (pâte d'amandes, fruits confits, épices et mandarine) s'annoncent prometteuses. Dans la même continuité, le palais, ample, concentré, opulent mais toujours frais est bien celui d'un vin élaboré à partir de vendanges surmûries. Un vin qui sera à son apogée d'ici un an ou deux.

Un château du XIX e s. entouré d'un parc, un vignoble de 32 ha et... une belle vue sur la région: le domaine d'Hervé Tijou, qui a pris en 1995 les commandes de cette propriété acquise par ses ancêtres en 1894. Jaune à reflets ambrés, son chaume 2005 associe au nez la poire et l'abricot mûrs et les fruits exotiques. Riche et puissant en bouche, il finit sur une séduisante note de fraîcheur. Un classique de l'appellation. Une étoile également pour l'anjou-gamay 2006 (3 à 5 €).

Ce crémant vient du village de Saint-Aubin-de-Luigné, surnommé la Perle des coteaux du Layon. Assemblage de quatre cépages blancs et noirs (chardonnay 53 %, chenin 19 %, complétés par grolleau et cabernet), il est bien représentatif de son appellation. Des bulles abondantes animent sa robe jaune pâle, ses subtils parfums évoquent les fruits frais, les agrumes, sa bouche souple finit sur une touche de vivacité. À servir bien frais.

Construit au XIX e s., le château de Bellevue commande 28ha répartis sur les deux rives de la Loire. La Croix Picot est un coteau d'exposition sud dominant le fleuve. Les raisins de cette vigne ont été récoltés à une richesse naturelle proche de 14°. Le vin libère des arômes intenses de coing, qui traduisent la grande maturité de la vendange. Un grand potentiel, qui devrait se révéler pleinement à la fin de l'année 2003.

Situé en haut de coteau sur la commune de Saint-Aubin-de-Luigné, ce château accueille chaque année au mois de juillet la fête des vins liquoreux d'Anjou. Il propose ici un crémant de loire de caractère qui associe délicatesse et structure. Sous une teinte jaune pâle égayée par une fine effervescence, se profilent des arômes élégants et légers de fleurs blanches. La bouche, fraîche, bénéficie d'un bon équilibre. Ce vin laisse une impression d'harmonie.

Une cuvée qui mêle le litchi, la pêche et les agrumes, sur un fond d'acacia et de fleur d'oranger. Après une attaque empreinte de douceur, la poire et les fruits exotiques s'imposent dans une bouche grasse et intense.

La couleur est pâle, à l'instar du nez encore discret. Celui-ci distille toutefois des notes fruitées à l'aération. L'attaque est franche, le milieu de bouche rond et plutôt bien équilibré.

Cette cuvée libère des arômes de fruits exotiques et de muguet. Le palais est souple et brioché. L'élevage apparaît présent sans être écrasant. Un vin équilibré qui traduit une vendange mûre soigneusement vinifiée.

La vigne aime les coteaux. Aussi les domaines viticoles appelés «Bellevue» sont-ils légion en France. Les coteaux sont ici ceux du Layon. Petit château Napoléon III et 31 ha de vignes. Le chenin a donné naissance à un anjou sec de couleur jaune pâle au nez de fruits surmûris. Gras au palais, ce 2008 fait preuve d’une certaine nervosité qui incite à l’attendre un peu.

Un domaine de 28ha situé sur la commune de Saint-Aubin-de-Luigné. Le petit château NapoléonIII est entouré d'un parc où se déroule tous les ans la fête des Vins liquoreux d'Anjou. Celui-ci libère peu à peu à l'aération des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits confits. La bouche délicate laisse une sensation de fraîcheur particulièrement agréable. Un potentiel qui s'exprimera pleinement dans une année.

Le château du XIX e s., a été acquis par le grand-père en 1894. Dans l'enceinte de son parc se déroule tous les ans, au mois de juillet, la fête des vins liquoreux d'Anjou. L'exploitation (28ha) est conduite par M.Tijou et son fils. D'un rouge tirant sur le noir à reflets violets, leur anjou libère des arômes de fruits macérés dans l'eau-de-vie. La bouche fruitée est agréable, un peu austère en finale. Un vin bien fait qu'il convient d'attendre un an ou deux.