Famille Sambardier
Dans la famille depuis 1850, le domaine compte aujourd'hui 34 ha et propose du beaujolais-villages et des crus (fleurie, brouilly, moulin-à-vent, juliénas). Frédéric et Damien Sambardier ont pris le relais de Jean-Noël, leur père. Ils limitent le levurage, sulfitent en fonction du millésime, pratiquent des vinifications parcellaires.
Appellations
- Brouilly
- Juliénas
- Fleurie
- Moulin-à-vent
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Informations pratiques
90, imp. du Manoir , 69640 Denicé France
+33 4 74 67 38 24
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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Les vins du vigneron Famille Sambardier
- rouge tranquille
Issu d'un sol de granite rose, peu fertile et sec, planté de vignes de soixante-dix ans, ce brouilly apporte beaucoup de plaisir du début à la fin de la dégustation. Des notes de fraise, de framboise et d'épices montent au nez avec finesse. La bouche ronde et gourmande est construite sur des tanins fins.
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- rouge tranquille
Ce vin dévoile des arômes de cassis et de griotte relevés par une touche épicée. La bouche, en harmonie avec le nez, s'appuie sur des tanins souples et tendres, sans aucune agressivité, qui renforcent son profil aimable.
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- rouge tranquille
Égrappés à 100% après la récolte, les raisins issus d'un terroir de fleurie ont donné un vin élégant, grâce à ses arômes floraux, qui sont de la partie aussi bien au nez qu'en bouche, et à son palais souple et d'une bonne persistance.
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- rouge tranquille
issu d'une parcelle sur terroir schisteux de près d'un hectare et demi, un 2015 associant au nez les petits fruits mûrs au chocolat. La bouche gourmande montre de belles rondeurs et une vivacité qui étire la finale.
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- rouge tranquille
Expressif, riche et concentré, le nez s'épanouit sur le cassis, la mûre et la framboise. Un caractère aromatique que confirme le palais suave, gourmand et d'une impressionnante profondeur. La finesse des tanins ajoute une touche d'élégance. Un vin de garde.
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- rouge tranquille
Damien Sambardier exploite avec son frère Frédéric 1 ha sur le lieu-dit Les Burdelines, un terroir de granite très riche en manganèse, exposé au sud-est en pente douce. Il a attendu septembre pour vendanger (une phrase incroyable il y a encore vingt ans de cela!) ses vieilles vignes de cinquante ans. Il a ensuite égrappé ses raisins à la bourguignonne. Avec tout de même deux nuances au regard du modèle nordiste: une cuvaison plus courte (pas plus de quinze jours) et un élevage partagé entre cuve et foudre. Le vin en tire un beau nez intense et complexe de vanille et de fruits noirs, et une bouche généreuse, fondue et pleine. À garder un an et à servir sur un coq au vin.
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- rouge tranquille
Damien Sambardier, trente-trois ans, a pris le relais de Jean-Noël, son père. Il avoue une «manie»: les vinifications parcellaires. Un «hobby» compliqué à mettre en œuvre quand on a 34 ha et soixante-dix parcelles… Mais le Clos des Déduits, – 2 ha situés à 200 m du centre du village – en vaut la peine, comme le montre ce fleurie aux senteurs de poivre et de groseille, et à la bouche équilibrée, elle aussi épicée et fruitée. C’est un vin fin, délicat, qui reflète l’élégance de son terroir de granit rose, et qui sera à boire l’an prochain.
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- rouge tranquille
Frédéric Sambardier signe une remarquable cuvée rubis brillant, élevée cinq mois en foudre, au nez fin et expressif de petits fruits noirs et rouges, légèrement amylique. La bouche dévoile une chair ronde, bâtie sur des tanins élégants, rehaussée par une agréable pointe acidulée. Ce vin bien constitué a de l'avenir et s'appréciera dans les trois prochaines années.
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