Gaec la Vignobloise
Héritiers d'une lignée de viticulteurs, Patrick et Joël Diligent sont établis dans la Côte des Bar (Aube). Ils élaborent du champagne depuis les années 1980 et disposent d'une surface de 11 ha sur les coteaux de la Seine.
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
23, Grande-Rue , 10110 Buxeuil France
+33 3 25 38 51 78
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Gaec la Vignobloise
- rosé effervescent
Du fruit, du fruit, et encore du fruit! Le jury s'est fait plaisir en goûtant ce rosé très gourmand, issu de la macération du pinot noir. Confiture de fraises, bonbon à la fraise Ce fruit est le fil rouge de la dégustation. Une gourmandise, pour l'apéritif ou le dessert.
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- blanc effervescent
Du pinot noir (60%) et du chardonnay pour cette cuvée vieillie cinq ans sur lattes. Une robe dorée parcourue d'une bulle fine et persistante, un nez intense, assez évolué, mariant brioche, pêche et poire bien mûres. Souple en attaque, allégée par ce qu'il faut de fraîcheur, d'une belle persistance, la bouche prolonge bien le nez, avec ses arômes de fruits jaunes et de miel. Une rondeur gourmande.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
