Les vins georges Dubœuf

Élevage en cuve pendant six mois et macération semi-carbonique, s'il est une maison qui maîtrise la vinification beaujolaise, c'est bien Dubœuf. D'autant que le millésime a offert de beaux raisins. El ...

Ce pouilly-fuissé se présente dans une seyante robe dorée éclatante, le nez bien ouvert sur des arômes intenses de fleur de sureau, de tilleul, de pomme Granny et de miel. La bouche, tendre et équilib ...

Une macération semi-carbonique d'une dizaine de jours et un élevage en fût pour 20% du vin ont donné ce juliénas d'un bel équilibre. Le nez évoque les fruits rouges, notamment la cerise mûre. Une stru ...

Un morgon issu de vignes de 55ans qui a connu un élevage en cuve pendant 10mois. Le nez s'ouvre progressivement sur des notes d'épices, de pivoine et de cerise. Une belle complexité aromatique prolong ...

Élevé en demi-muid sur lies fines, ce 2022 arbore un bel éclat doré. L'olfaction puissante et gourmande marie les fruits exotiques à l'abricot et à la tarte Tatin, tandis que le palais, riche, ample, ...

Au nez, se dévoilent des notes de confiture de coings et de fleurs blanches. En bouche, ce sont des arômes d'amande fraîche, d'agrumes et de verveine qui s'imposent, irriguant une matière d'un bon vol ...

Les notes de bonbon anglais et de fruits «primeurs» du nez indiquent que nous sommes bien en présence de la traditionnelle macération semi-carbonique du Beaujolais. Un profil charmeur qui se confirme ...

D'une palette aromatique large, où les fruits rouges côtoient des notes florales et de thym frais, ce juliénas se distingue aussi par le caractère bien affirmé de ses tanins. Un gamay de bonne tenue. ...

Au nez, des arômes de pomme, de poire et de citron. En bouche, une minéralité tranchante. Un vin alerte et expressif qui a la carrure pour bien vieillir. ...

Drapé d'or vert clair et limpide, ce vin très expressif au nez offre des senteurs originales de pamplemousse rose, de litchi et d'écorce d'orange. Son palais, dans un style plus classique, se révèle l ...

La macération semi-carbonique donne ici une expression d'une bonne intensité, traduction d'un fruit à belle maturité. Après une attaque gourmande, se dévoile une bouche tannique et concentrée, que le ...

Les atouts de ce vin? Une robe brillante et profonde, un bouquet subtil et plaisant de petites fleurs blanches et un palais de bonne tenue, à la fois gras et soutenu par une vivacité tranchante, qui f ...

Robe jaune paille à reflets verts; nuances odorantes de citron et de prune enrobées de miel d'acacia et d'épices douces; palais vif, linéaire, tendu. Cette bouteille, encore sur la réserve, devrait at ...