Famille Paris-Simoneau
La famille Simoneau exploite la vigne sur ces terres de Saint-Georges-sur-Cher depuis la fin de la Révolution française. Depuis 2013, ce sont Carine Simoneau (marketing et commercial) et Sébastien Paris (vigne et chai) qui sont aux commandes, avec à leur disposition un vignoble de 74 ha tourné vers les vins de cépages.
Appellations
- IGP Val de Loire
- Touraine
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Informations pratiques
21, rue des Vignes , 41400 Saint-Georges-sur-Cher France
+33 2 54 71 36 14
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Cette cuvée à la robe claire et limpide met le sauvignon ligérien à l'honneur. Le nez «sauvignonne» à souhait avec ses notes d'agrumes, de genêt et de buis. Arômes que l'on retrouve avec la même intensité dans une bouche aussi large que longue, très fraîche sans manquer de rondeur et de gras, étirée dans une longue finale pleine de douceur. Une grande élégance.
en savoir plusLes vins du vigneron Famille Paris-Simoneau
- blanc tranquille
Un sauvignon généreux issu de sols d'argile à silex, qui séduit dès l'entame avec ses parfums retenus mais gourmands de fruits blancs et jaunes bien mûrs. La même maturité émane d'un palais ample, richement fruitée et relevée d'une petite amertume plutôt stimulante en finale. Classique oui, mais avec une bien belle richesse de fruit dans ce millésime pour le moins capricieux.
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- blanc tranquille
Un nez expressif, floral et fruité, introduit une bouche légère, pas d'une folle longueur mais nerveuse et très vivifiante. Un sauvignon «de soif» à ouvrir aux beaux jours sur des fruits de mer.
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- blanc tranquille
Discret mais élégant, le nez de ce sauvignon évoque la pêche et les agrumes. Un bon fruit que l'on retrouve dans une bouche ronde, riche et suave (5g/l de sucres résiduels) qui lui donne des airs de «sec tendre», avec en filigrane une touche d'acidité bienvenue.
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- rouge tranquille
Un pinot noir qui... «pinote» bien avec ses arômes gourmands de cerise, au nez comme en bouche. Un rouge harmonieux et facile à aimer, doté de tanins bien fondus qui ajoutent à son amabilité.
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- rouge tranquille
Ce pinot noir séduit d'emblée par son intensité aromatique, classiquement centrée sur les fruits rouges. Un fruité que prolonge avec la même énergie une bouche riche, ample, longue et bien structurée, encore un peu austère en finale. Il faudra un peu de patience.
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- blanc tranquille
Un brin brioché, des notes d'agrumes et de fruits blancs, une touche de bonbon arlequin, ce blanc ne manque pas d'expression. Il séduit aussi par sa rondeur, sa légère suavité et sa finale plus en fraîcheur. Harmonieux et friand.
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- rouge tranquille
Une cuvée extrêmement confidentielle, appréciée par le jury pour son nez typiquement pinot, ouvert sur le cassis, la cerise et la violette. Une attaque souple précède une bouche très aromatique. Les tanins fins et soyeux laissent le fruit s'exprimer jusqu'à une longue finale empreinte de fraîcheur.
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- rosé effervescent
Cette cuvée issue de grolleau (80%) et de gamay affiche une belle couleur pastel et livre des arômes fruités au nez. Animé par une effervescence persistante, le palais révèle une fraîcheur plaisante et un fruité soutenu.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
LACHETEAU
Vouvray
- Vallée de la Loire et Centre (44)
- Poitou-Charentes (2)
- Vins de Pays
Dom. des BONNES GAGNES
Brissac-Loire-Aubance
- Vallée de la Loire et Centre (38)
- Vins de Pays (9)
Ch. de la VIAUDIÈRE
Belleville-en-Layon
- Vallée de la Loire et Centre (6)
- Vins de Pays (3)
CLOS SAINT-FIACRE
Mareau-aux-Prés
- Vallée de la Loire et Centre (47)
- Vins de Pays
