Christophe Paris

Une parcelle d'un demi-hectare sur un sol argilo-calcaire est à l'origine de ce beaujolais-villages d'un équilibre idéal. L'élevage sous bois pendant douze mois ne masque pas le fruit. Rondeur, amplit ...

Depuis 1987, Christophe Paris est à la tête de ce domaine familial situé à quelques kilomètres du château de la Chaize et de ses jardins dessinés par Le Nôtre. Il a élaboré un vin rouge foncé qui exha ...

Récemment sélectionné dans le Guide en beaujolais-villages rouge, Christophe Paris propose cette fois une minuscule cuvée issue de 17 ares de chardonnay qui n’a connu que la cuve. De fait, le cépage s ...

Deux étoiles avaient été attribuées l'an dernier au beaujolais-villages 2007 élevé en fût de chêne élaboré par Christophe Paris. Cette année, deux de ses cuvées sont retenues, avec une citation chacun ...

Implantées sur un terroir particulièrement précoce, ces vignes, vendangées le 30août2000, ont donné un vin grenat intense, limpide et brillant, aux parfums fins et expressifs de fruits rouges. Fruité, ...