Château Barouillet
L'arrière-grand-père a été l'un des pionniers de la vente du monbazillac en bouteilles. En 2010, Vincent Alexis a pris la tête du domaine familial (48 ha). Renonçant à la vente en vrac et en grande distribution, il a engagé d'emblée la conversion bio du domaine, qu'il conduit en biodynamie. Il adapte les vinifications à chaque cuvée (cuve béton, Inox, foudre, fût de réemploi, amphore).
Appellations
- Bergerac
- Pécharmant
- Monbazillac
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Informations pratiques
Le Barouillet , 24240 Pomport France
+33 5 53 58 42 20
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château Barouillet
- rouge tranquille
Original et plaisant, écrivent nos dégustateurs, qui soulignent sa robe plutôt claire, son expression à la fois florale et réglissée et sa bouche suave, souple, épicée, aiguillonnée par une finale vive, qui laisse une impression de légèreté. De fait, ce bergerac vinifié sans sulfites est original par son assemblage (mi-malbec mi-merlot) et surtout par sa vinification (une macération carbonique en grappes entières et un élevage de 12mois en amphore de terre cuite). Il se placera facilement à l'apéritif ou à table, avec des viandes grillées.
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- rouge tranquille
Grenat profond et brillant, ce 2012 à majorité de merlot est encore un peu fermé au nez, mais laisse percevoir à l'agitation des notes de fruits noirs et de cuir. Plus expressif, le palais déroule une matière ample et riche, invitant des arômes de fruits dans une belle complexité. Les tanins sont encore jeunes: l'ensemble gagnera à se fondre avec le temps.
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- blanc tranquille
Un nouveau nom dans le Guide, mais ce domaine familial de 45ha n'a rien de nouveau, puisque Vincent Alexis a pris la suite de huit générations. Installé depuis trois ans, il a engagé la conversion bio de la propriété et il vinifie dans le même esprit, en privilégiant les levures indigènes et les fermentations longues. Il signe un monbazillac jaune doré, au nez expressif, mêlant la pêche et le coing confit. Souple à l'attaque, ce vin dévoile de jolies notes de fruits exotiques sur un fond de fraîcheur et finit sur une pointe d'amertume. Un vin tonique, qui peut accompagner du poulet rôti. Le bergerac rouge 2011 (5000b.) est cité pour son nez ouvert mêlant les fruits noirs et les épices. Sévère et tannique en finale, il arrondira ses angles dans les deux ans à venir.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SA Yvon MAU (CH. BOUTILLOT)
Gironde-sur-Dropt
- Bordelais (90)
- Sud-Ouest (9)
- Vins de Pays
