Château de Jau
Appellations
- Muscat-de-rivesaltes
- Côtes-du-roussillon-villages
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Informations pratiques
, 66600 Cases-de-Pène France
468389010
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château de Jau
- blanc tranquille
Très savoureuse expression du muscat à petits grains, le millésime 2002 offre une robe or pâle aux reflets verts, des arômes complexes où se mêlent fruits frais, fleurs blanches, genêt et menthe. La bouche d'une grande onctuosité offre beaucoup de persistance. (Bouteilles de 50cl.)
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- rouge tranquille
Le château de Jau est un lieu magique. Expositions d'art contemporain, grill sous le mûrier l'été... et des vins qui collent parfaitement à cette atmosphère chic et champêtre. Le vin est à l'unisson du décor. Raffinement, rondeur, tanins fondus pour se faire plaisir, tout simplement.
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- rouge tranquille
La cave d'exception du château de Jau, fort connu des amateurs de vins, séduit autant par sa parure que par ses qualités gustatives —les reflets grenat donnent du brillant à la robe, les notes de cassis et de griotte se conjuguent harmonieusement, et la chair est savoureuse. Un vin de plaisir raffiné.
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- blanc tranquille
Etabli à Cases-de-Pène, dans les Fenouillèdes (entre Corbières et Roussillon), ce vaste domaine de 134ha, est un fidèle du Guide. Dans sa nouvelle présentation (bouteille de 50cl), le muscat 2000 demeure un bon classique de l'appellation. D'un or jaune brillant aux nuances vertes, il offre des arômes francs, fins et complexes: raisin mûr, fruits blancs, citronnelle, gingembre et reine-claude. Un beau vin de dessert à servir sur des tartes au citron ou aux prunes.
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- rouge tranquille
Une étiquette très moderne pour cette cuvée dont l'auteur est désormais également producteur au Chili. Ce Talon rouge privilégie le fruit et le velours en bouche: on pourra l'apprécier sur quelques côtelettes grillées servies sur place. Une belle robe rubis tirant sur le grenat enveloppe des notes de cerise bien mûre qui s'expriment aussi bien en bouche qu'au nez.
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- blanc tranquille
Avec son musée d'art contemporain et son grill qui permet une halte gourmande, le château de Jau constitue une étape de choix au sein du vignoble roussillonnais. On pourra y déguster un muscat tout en fraîcheur. Sa robe d'or pâle, son nez de fleurs blanches, d'abricot et de pêche préludent à une bouche ample aux arômes de miel et de fruits acidulés.
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- rouge tranquille
Le château de Jau organise chaque année une exposition d'art contemporain. Il est équipé d'un restaurant qui permet aux visiteurs de déguster ses vins. Celui-ci révèle des arômes de petits fruits rouges; ils accompagnent des sensations de rondeur grâce à la finesse des tanins, composant une savoureuse harmonie d'ensemble.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
