Scea Romain

Tannat et un soupçon (5%) de cabernet franc pour cette cuvée dont le jury a apprécié la qualité de l'élevage en fût, bien qu'encore marqué. Il a aussi aimé sa fraîcheur, ses tanins fermes mais fins et sa bonne longueur. Quelques années de patience seront profitables pour atteindre l'harmonie.

Un assemblage très bordelais (merlot à 90% et cabernet-sauvignon) pour cette cuvée bien ouverte sur les fruits rouges, avec des notes végétales en complément, ample, suave et chaleureuse en bouche. Un profil solaire.

Cabernet franc et tannat composent un vin ouvert sur les fruits noirs à l'olfaction, rond et gras en bouche, épaulé par de bons tanins qui se resserrent un brin en finale.

que de la cuve pour ce pur malbec joliment fruité (cassis, le fruit et la crème), réglissé, épicé et un brin animal, ample et frais en bouche.

Cette cuvée 100% malbec s'ouvre sur des notes boisées, avant de laisser s'exprimer les fruits noirs et la réglisse. À une attaque souple succède un milieu de bouche très suave, le tout soutenu par des tanins ronds et affinés.

Ce moelleux né du seul sauvignon livre un bouquet soutenu de pêche, d'agrumes et d'abricot. Un fruité auquel fait écho avec la même intensité une bouche bien équilibrée entre sucres et acidité.

Partis récemment à la conquête des vins cadurciens, les Romain ont semble-t-il bien apprivoisé ce nouveau terroir. Leur pur malbec est un joli vin de matière et de fruit, centré dès le premier nez sur des arômes intenses de mûre, de fraise écrasée et de kirsch agrémentés de menthol et de violette. La bouche ample, ronde et charnue déploie un fruité tout aussi exubérant, avec en finale une belle ligne minérale qui apporte un supplément d'âme et de fraîcheur.

du cabernet (60 %) et du tannat pour ce vin expressif (cassis, fraise, épices), souple, rond et soyeux, légèrement plus strict en finale.

Ce pur chardonnay passé neuf mois en barrique conjugue harmonieusement apports du bois (vanille, toasté) et du cépage (fleurs blanches, fruits jaunes confits). Un mariage heureux qui se prolonge dans un palais d'un bon volume, riche et gras.

Parfumé de fruits noirs (cassis) rehaussés de réglisse, ce cahors se montre rond et élégant en bouche, confirmant les arômes de l'olfaction. Un vin gourmand.

Philippe et Thierry Romain ont repris en 1990 le vignoble implanté par leur mère Aline, en 1973. Ils signent un pur sauvignon en robe cristalline. Expressif au nez, ce vin libère des parfums de fleurs blanches et de fruits blancs, associés à des notes d'agrumes. Suave en attaque, sur des notes de fruits exotiques et de miel, la bouche est vivifiée par une touche citronnée en finale.

Cette cuvée porte le nom de la fille de Philippe Romain, qui dirige le domaine familial depuis 1990 avec son frère Thierry. Le vignoble, situé à Albias, à proximité de Montauban, s'étend sur 35ha, proposant une belle gamme de cépages. Pour ce 2011, le cabernet franc (60%) et le tannat ont été retenus. Ce vin soutenu, dans les tons de grenat et aux reflets violets de jeunesse, livre à l'aération des notes de groseille, de cassis, de cerise et de fraise. Un panier de fruits qui se retrouve dans une bouche ample et fraîche, à la finale tendre et épicée. Prêt à boire sur des magrets de canard.

Première sélection en cahors pour Philippe et Thierry Romain, régulièrement remarqués dans le Guide pour leurs IGP (Coteaux et terrasses de Montauban, Côtes de Gascogne) et, déjà, deux étoiles pour ce pur malbec élevé deux ans en fût. Le nez complexe s'épanouit autour des fruits mûrs, des épices et des notes fumées de l'élevage. La bouche, ample et harmonieuse, aux tanins déjà affinés, s'étire longuement. Un vin de caractère, idéal pour accompagner dans deux ans un magret de canard.

"Louise, la fille de Philippe Romain, est née en 2001 tout comme le premier millésime de cette cuvée composée de cabernet franc (60 %) et de tannat. Pour sa dixième année, donc, ce vin a enchanté le jury dans sa superbe robe cerise burlat bien sombre. Le nez, intense, évoque une large variété de fruits rouges et noirs en ganache chocolatée. La bouche est souple et ronde, enveloppée de douceur. On y retrouve un fruit bien mûr légèrement confituré. Des tanins enrobés soutiennent la longue et élégante finale, suggérant de savourer ce vin dès aujourd'hui sur une lamproie à la bordelaise. Le 2011 blanc Prestige (moins de 5 €; 10 000 b.) est par ailleurs cité pour sa légèreté et sa fraîcheur aromatique."

Bien connu des lecteurs du Guide, ce domaine ne manque jamais un rendez-vous du Guide. Il est présent cette année avec trois cuvées. Honneur à ces Premières terrasses, un 100 % chardonnay sur boulbène distingué pour sa jolie robe à reflets verts, pour son bouquet élégant aux notes de fruits secs, de miel et de toasté, et pour sa bouche ample, souple et fraîche. Le 2010 rouge Les Vignes d’Aline (33 000 b.) obtient également une étoile pour sa complexité aromatique (fruits rouges compotés, fleurs, minéralité), pour sa souplesse et son boisé fondu. La cuvée Prestige 2010 blanc (moins de 5 €; 10 000 b.) est citée.

Régulièrement présents dans le Guide, Philippe et Thierry Romain dédient cette cuvée à leur mère, Aline, qui a planté elle-même les vignes de syrah à l'origine de ce vin, il y a une vingtaine d'années. Paré d'une robe d'un beau grenat dense et profond, ce 2007 offre un nez franc et intense qui évoque les fruits des bois à l'eau-de-vie et le chocolat agrémentés de quelques épices. Souple, ronde et équilibrée, la bouche confirme le fruit et dévoile des tanins soyeux et réglissés à souhait. Le Prestige 2009 blanc doux est un moelleux au fruité intense (pêche, fruits exotiques, abricot sec) qui obtient une étoile.

Ce domaine connu depuis plus d’un siècle s’étend aujourd’hui sur 31 ha d’un seul tenant. Deux de ses vins ont retenu l’attention du jury et obtenu chacun une étoile: la cuvée de blanc sec Prestige 2008 (3 à 5 €), fraîche et aromatique, et ce blanc moelleux à la robe pâle, limpide et brillante, animée de reflets verts. Le nez intense présente une fraîcheur florale et fruitée (fruits exotiques). La bouche ample, plutôt aérienne pour un moelleux, repose sur un bel équilibre aux arômes longs et expressifs d’agrumes, de rose et toujours de fruits exotiques.

Lorsque Aline Romain acquiert cette propriété en 1973, le vignoble s'étend sur 15 ha. Il en fait aujourd'hui 43, d'un seul tenant. Ce pur sauvignon se pare d'une robe jaune pâle à reflets verts. Le nez intense et frais dévoile des notes caractéristiques de bourgeon de cassis, d'agrumes et de fruits exotiques. L'attaque est franche, la bouche suave, dans la continuité aromatique du bouquet. Un vin plaisant, en toute simplicité.

Chaque année, début septembre, une fête des vendanges est organisée au domaine. L'occasion idéale pour découvrir ce moelleux de pur sauvignon. Derrière une robe légère de teinte or pâle, le nez intense délivre des senteurs de bonbon acidulé, de pomme et de poire auxquelles se mêlent de délicates nuances de fleurs blanches. La bouche légèrement perlante, assez concentrée et bien parfumée, persiste agréablement sur des arômes de fruits. Une bouteille à déboucher à l'apéritif ou au dessert sur une tarte aux pommes.

Régulièrement sélectionné et plusieurs fois coup de coeur, le domaine de Philippe et Thierry Romain mérite qu'on s'y arrête, tant les vins de pays y sont variés et de qualité: monocépages, rouges ou rosés, moelleux élevés ou non en fût. L'attention du jury s'est portée cette année sur ce chardonnay. Le passage en fût particulièrement bien maîtrisé apporte ses notes de grillé, de miel et même d'épices. Floral, presque muscaté, le nez est très expressif. La bouche se révèle légèrement beurrée, voire lactée; elle a le gras, le volume du chardonnay et une très belle longueur.

Nous avions apprécié Louise 2001, Alice 2002, voici Louise 2003. Il s'agit bien de la même lignée! Toujours autant de caractère, de noblesse. Une robe rubis soutenu. Un nez puissant où le bois sait se faire discret. La bouche, aux arômes de cerise, de fruits rouges avec quelques notes de cuir, est ronde, bien équilibrée avec des tanins fins mais bien présents. Le domaine de Montel propose également un blanc doux 2004 très apprécié des jurés.

Philippe et Thierry Romain proposent une gamme complète et d'un haut niveau. Le jury a sélectionné la cuvée Louise au nez puissant de fruits rouges et de violette. Après une bonne attaque, les tanins, légèrement évolués, apparaissent fins, fondus et bien équilibrés, avec des notes d'épices et de coing. Louise va vous enchanter.

Ce moelleux tout en nuance est fait d'équilibre entre douceur et vivacité, ce qui lui confère toute son harmonie. Les arômes de miel s'épanouissent aussi.

Philippe et Thierry Romain ont repris, après leur mère, cette propriété, poursuivant les efforts entrepris sur l'encépagement et les modes de vinification. Ils obtiennent un beau résultat avec ce millésime 99 issu de cabernet, merlot, tannat et gamay: nez épicé, bouche aux tanins fondus et harmonieux. Le blanc moelleux 99, essentiellement à base de sauvignon, ne manquera pas non plus de séduire.