Cpr - les CPR

Rien à voir avec le Castelforte Veronese, et donc pas de cépage corvina. Plutôt, pour ce blanc, les traditionnels colombard, gros manseng et sauvignon à l'oeuvre dans ce floc couleur jonquille aux reflets verts. Vive, aromatique, riche de senteurs d'agrumes, l'olfaction prélude à une bouche ample et souple, équilibrée par une finale tonique qui met en appétit.

le floc rosé, issu des cépages tannat, merlot et cabernet-sauvignon, présente un joli nez entre groseille, framboise, cerise et cassis. Fort du soutien de l'armagnac, il se montre onctueux, équilibré, de bonne longueur.

Fidèle au rendez-vous du Guide, la Cave des Producteurs réunis de Nogaro voit deux de ses flocs sélectionnés. Or pâle brillant, ce blanc assemble à l'armagnac des moûts de colombard, de gros manseng et de sauvignon. Il libère au nez des senteurs de fruits à l'alcool, en harmonie avec une bouche cossue, tonifiée par une belle fraîcheur qui donne relief et longueur à la finale.

Sur des pentes de sables fauves, le sauvignon a trouvé un terroir à sa convenance pour donner naissance à cette cuvée de blanc sec du Domaine les Esquirots (écureuils en gascon). Un joli vin or brillant, au nez intense de fruits exotiques?; arômes que l'on retrouve aux côtés des agrumes dans une bouche d'un bon volume, assez longue et bien équilibrée.

Ce floc exhale des notes d'abricot, de fruits exotiques et de jasmin. En bouche, une fraîcheur bienfaisante s'installe dès l'attaque, renforcée par une pointe d'acidité en finale.

"Le nom de ce domaine perché sur des coteaux aux sols de sables rouges signifie en gascon ""les écureuils"" – des animaux que l'on peut en effet croiser sur ce terroir entre les chênes, les noisetiers et autres acacias. Ce sauvignon marie au nez des senteurs fruitées de pamplemousse, de litchi et de coing, agrémentées de nuances florales. À la fois gras et rond, vif et fin, ce vin complet et équilibré reprend au palais les arômes du nez avec élégance. Pour une salade de crabe aux agrumes. Le 2011 chardonnay (8 700 b.) dévoile, en plus du fruit, des notes grillées et vanillées. Il est cité."

La Cave des producteurs réunis de Nogaro met en valeur des vignobles implantés sur les sables fauves et limoneux du Bas-Armagnac. Elle n'a pas manqué son rendez-vous avec le Guide. Nos dégustateurs ont retrouvé dans la fraîcheur guillerette de son floc rosé les finesses aromatiques du cabernet franc, structurées par le cabernet-sauvignon et le tannat. Bien mariés à l'armagnac, ces jus ont pourvu le floc d'une belle franchise et d'une palette où les fruits cuits donnent le ton. Fruité et nerveux, le blanc (66 000 b.) fera un bel apéritif.

C'est sur les Hauts de Montrouge, en plein cœur du Bas-Armagnac, que s'élaborent les flocs De Castelfort. Les vignes s'enracinent sur ces sables fauves qui dispensent des vendanges au fruité délicat. Colombard, sauvignon et ugni blanc ont donné des jus goûteux, lesquels, mutés avec de bons armagnacs, ont abouti à ce floc à la fois floral et fruité, équilibré, sans excès de sucrosité, que l'on servira en apéritif ou avec une salade de fruits. Souple, mais plus chaleureux, le rosé (140 000 b.) est un bon classique, à apprécier plutôt en digestif.

Régulièrement sélectionnée pour ses floc-de-gascogne, la coopérative de Nogaro vinifie la production de 150 ha. Son 1989 est issu de baco, de folle blanche et d'ugni blanc, nés sur le terroir de sables fauves caractéristiques du Bas-Armagnac. Harmonieux et équilibré, il possède un bouquet très fin mêlant l'orange confite et les fruits secs, et une bouche ronde et fruitée bien fondue. Reposant sur la même trilogie de cépages, le hors d'âge, vanillé et fondu, est cité.

Située non loin du circuit automobile de Nogaro, où motos, voitures et camions rivalisent de prouesses, la cave coopérative présente deux flocs de grande qualité. En premier lieu, ce rosé remarqué pour sa robe rubis clair, brillante et limpide, et pour son nez tout en finesse ouvert sur les fruits rouges. Souple et rond, marqué par des arômes de cassis, frais, long et généreux en finale, le palais est un modèle d'équilibre. Or pâle, le blanc, floral et fruité, d'une grande douceur, encore marqué par l'armagnac en finale mais très prometteur, reçoit une étoile.

Terre de gastronomie, Nogaro est aussi un haut lieu sportif grâce à ses courses automobiles. La coopérative a son siège à proximité du circuit récemment rénové. Elle brille une fois de plus, mais cette année, le rosé a la préférence. Rouge pâle à reflets saumonés, il séduit par son nez expressif où l'acacia et l'aubépine côtoient les fruits rouges et l'orange. Après une attaque grasse, la bouche évolue sur des impressions de douceur, réveillée en finale par une pointe de vivacité. L'ensemble laisse une très belle impression d'harmonie. D'un jaune clair à reflets verts, le blanc séduit par l'élégance de ses arômes de fleurs et de fruits blancs sur fond d'armagnac bien marié: une étoile.

C'est la vivacité avec un côté presque citronné, qui domine dans cet assemblage de colombard et de sauvignon. D'entrée, le nez est vif, avec des notes de fruits secs. L'attaque en bouche est franche, fraîche, même si elle ne manque pas d'un certain équilibre que lui confère la rondeur du colombard. Un vin très expressif.

La cave de Nogaro propose cette année ce floc rosé, d'un rouge brillant couleur framboise, qui présente une certaine complexité au nez où le floral (jacinthe, rose) domine le fruité (banane). La bouche, d'attaque fraîche, se révèle agréable et livre des arômes fruités légèrement armagnac.

En perpétuelle transformation, la cave coopérative de Nogaro, créée en 1963, est le plus grand producteur de l'appellation. Son floc jaune paille à reflets dorés conjugue harmonieusement des arômes complexes de tilleul, d'acacia, de coing et de poire, avec une note de fraîcheur. D'attaque grasse, il se montre doux, ponctué de flaveurs de bergamote et d'aubépine. Sa finale vive, due à l'armagnac, est intense.

Quatre raisons de faire halte à Nogaro, chef-lieu de canton du Gers: son église du XI e s. sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, son circuit automobile, sa fête tauromachique La Corne d'or et sa Cave des Producteurs réunis. La coopérative a proposé un rosé rubis à reflets bruns, au nez de fruits mûrs (framboise, fraise) et de pruneau, légèrement marqué par un armagnac de qualité; arômes qui se prolongent avec persistance en bouche. Le palais conjugue chaleur et fraîcheur. Tout ce qu'il faut pour accompagner un melon de Lectoure.

A Nogaro, outre le célèbre circuit automobile, se trouve la cave coopérative créée en 1962. Des améliorations techniques et un chai spécifique au floc-de-gascogne lui ont permis d'élaborer deux flocs de qualités identiques. Le blanc, d'un jaune clair limpide, surprend par ses arômes de tabac, de torréfaction. Un bon équilibre sur le sucré, des arômes en accord avec le nez, une note vanillée en font un floc plaisant. Le rosé, d'un rouge soutenu et vif, offre un nez fin, délicat, subtil de fruits confits et une bouche profonde intense et équilibrée. Un beau duo.

La CPR, plus grosse productrice de floc de gascogne, a fait le choix de la qualité en construisant un chai uniquement réservé à ce produit. Le résultat est là avec ce rosé rouge léger, fruité tant au nez qu'en bouche, bien équilibré, d'une bonne rondeur. Il sera apprécié avec des chocolats de Gimont.