Madeleine et jacques Janin (Dom. des Darrèzes)

Un saint-amour charnu, intense et puissant. Vinifié en macération semi-carbonique, il présente au nez des arômes évoquant des raisins récoltés à belle maturité: les fruits rouges confiturés se marient aux épices. En bouche, la richesse de sa matière s'adosse à des tanins de belle constitution et à une certaine sucrosité. L'ensemble dégage une belle harmonie.

Près de 3,5ha de gamay d'une cinquantaine d'années pour cette cuvée qui réjouira les amateurs de vins charnus, intenses et généreux. Vinifiée en macération semi-carbonique, elle s'adosse à des tanins fondus et soyeux, et tire visiblement bénéfice d'une volonté du domaine de récolter des raisins à haute maturité.

Depuis son achat en 1923 par l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, le domaine n'a cessé de s'agrandir au fil des générations. Il étend aujourd'hui ses 9,5 ha de gamay et de chardonnay sur les communes de Saint-Amour, de Juliénas et de Saint-Vérand. Des vignes de trente-cinq ans plantées sur des arènes granitiques sont à l'origine de ce vin grenat limpide au puissant bouquet de fruits noirs. L'attaque tout en finesse met en valeur une chair souple dotée de tanins élégants et soyeux. Gras et fruité, ce saint-amour vous fera profiter de son harmonie dans un an ou plus, servi avec un mignon de veau.

La traditionnelle macération semi-carbonique et un élevage de six mois en cuve ont présidé à l'élaboration de ce saint-amour. Un vin issu de vignes de 60ans dont la concentration et la richesse lui assurent une belle présence en bouche. Les fruits noirs à haute maturité dominent son expression aromatique.

Le domaine exploite un peu plus de 2ha sur ce terroir constitué d'arènes granitiques, planté de vieux gamays à l'origine d'un saint-amour complexe, qui convoque la cerise noire, les épices et une touche florale. Le palais apparaît charnu, puissant, doté d'une trame tannique serrée. Un saint-amour en devenir.

le nez évoque la myrtille et la cerise noire agrémentées d'une élégante touche florale. Structure, équilibre et longueur sont au rendez-vous en bouche.

Madeleine et Jacques Janin conduisent le vignoble familial depuis 1974; un domaine fondé par l'arrière-grand-père en 1923, qui s'étend aujourd'hui sur 9,5ha, dont 3,5ha consacrés à ce saint-amour. Au nez, les fruits rouges mûrs (cerise, framboise) se mêlent harmonieusement aux épices et à quelques notes de rose. La bouche charme par son équilibre entre des tanins soyeux, une chair ronde et un fruité frais et persistant. À déguster dès à présent sur une viande rouge grillée.

Des vignes âgées en moyenne de quarante ans sont à l'origine de cette cuvée vinifiée à la beaujolaise, en macération semi-carbonique. Avec son nez acidulé de fruits rouges, sa bouche ronde, vive et structurée, et sa longue finale, ce saint-amour est une promesse de plaisir. À l'hiver 2014, il sera prêt à s'associer à un mignon de veau en croûte ou à une poularde.

La propriété a été achetée en 1923 par les arrière-grands-parents des exploitants actuels et agrandie progressivement par les générations successives. Elle compte aujourd'hui 9,50ha. Obtenue à partir de raisins récoltés sur les arènes granitiques de la Côte de Besset, cette cuvée rubis foncé, limpide et brillante, livre des parfums complexes de fruits, de fleurs et d'épices associés à des notes animales. Sans agressivité, elle remplit agréablement le palais d'arômes de fruits noirs. Bien équilibrée, elle est prête à boire.

à un nez évoquant la gentiane et les fruits rouges succède une bouche riche et chaleureuse, d'une bonne longueur.

Ouvert sur les fruits rouges, cerise en tête, ce 2014 dévoile un palais dense et puissant, aromatique et long.