Domaine juliette Avril

Engageante avec sa robe cerise à l'éclat vernissé, ce vin soigne sa présentation, de même que son bouquet, ouvert et foisonnant, égrenant la violette, les fruits noirs croquants, la baie de genièvre et le cuir. À l'unisson, la bouche apparaît puissante et étoffée, portée par une belle fraîcheur et une élégante finale teintée d'épices. Une jolie pièce de bœuf saignante ou une viande en sauce aura tôt fait d'enrober cette pointe d'austérité tannique, qui n'est que pêché de jeunesse.

Ramassés ensemble, les raisins de grenache (65%), syrah (25%) et mourvèdre ont été co-fermentés avant un élevage bref de 6mois en cuve béton. Une alchimie réussie dans la bouteille dont on retient le nez détendu et bien mûr de fruits rouges compotés, nuancé de safran et de ciste. Un bouquet attrayant qui s'épanouit dans une bouche vineuse, aussi ample que stimulante, soutenue par des tanins ronds et qui laisse longtemps résonner le fruit. Une harmonie qui devrait réjouir Maïlys, la fille de Stephan Brun, à laquelle est dédiée cette «bombe de fruit» selon les dégustateurs.

Cette cuvée réjouissante, emmenée par le grenache (65%), séduit par son bouquet juvénile, net et profond de framboise fraîche, d'humus et de poivre blanc. La bouche confirme ce caractère friand avec son attaque tendre, son aimable rondeur, son fruit débordant et ses tanins longilignes au grain accrocheur. Un vin concentré et fougueux, que l'on pourra laisser se détendre quelques années en cave.

Dédiée à la fille de Stephan Brun, Mailys, cette cuvée a tout pour séduire: une belle robe sombre à reflets grenat; un bouquet puissant de cerise et de prune compotée, nuancé de d’épices douces, une bouche riche, imprégnée de fruits noirs et de moka, sertie de tanins consistants bien intégrés dans la chair. Sa longue finale aux accents d'aromates et de Zan confirme un très bon potentiel en cave.

Plusieurs fois retenu pour ses châteauneuf-du-pape, le domaine ne néglige pas ses villages, dont ce plan-de-dieu convaincant, issu d'une sélection parcellaire de grenache, syrah et carignan. La robe noire ouvre sur un nez encore sur la réserve. Élégante dès l'attaque, la bouche se montre plus volubile, entre tanins fondus et fraîcheur revigorante. Une cuvée qui gagnera en expression avec un peu de garde.

Le nez convoque les épices, les fruits rouges, le sous-bois et la réglisse. Une déclinaison qui fait aussi le charme de la bouche qui ne manque de rien, ni de rondeur, ni de structure, ni d'avenir grâce à ses tanins fermes et fins.

La robe d'or pâle de ce superbe châteauneuf est particulièrement brillante. Le nez a impressionné le jury de dégustateurs par son élégance et sa complexité: on y perçoit des notes de pêche de vigne, de poire, de chèvrefeuille et d'agrumes. La bouche se montre tout aussi magistrale: elle se révèle fraîche, harmonieuse et expressive, centrée sur des saveurs de poire et de pêche, et dotée d'une superbe longueur minérale. Un grand blanc de gastronomie.

Né de grenache (60%) et de syrah, ce châteauneuf fleure bon le Sud: épices douces, garrigue, noyau de cerise, fruits noirs confiturés. La bouche est ample, dense, riche, délicatement boisée (pain grillé, coco), portée longuement par des tanins fins et soyeux.

«Un feu d'artifice olfactif», c'est ainsi que les dégustateurs, enthousiastes, décrivent le bouquet plein de fruit de ce 2013 agrémenté de nuances de réglisse et d'un boisé bien fondu. Le fruit s'épanouit aussi dans une bouche fraîche, longue et élégante, bâtie sur des tanins fins et soyeux. Un châteauneuf qualifié de «gourmand», très expressif, tout en puissance maîtrisée.

Laurier, camphre, épices douces, fruits rouges, confiserie: c'est à un «banquet aromatique» que convie ce vin. Le palais? Souple, friand et frais, aiguillonné en finale par une pointe minérale.

Succédant à sa mère Juliette Avril en 1988, Marie-Lucile Brun, rejointe par son fils Stephan en 2000, conduit un vignoble de 30ha, avec la biodynamie en ligne de mire. Elle a sélectionné 1,4ha de merlot planté sur sable pour cette cuvée gourmande à souhait. Nez intense et généreux de fruits rouges mûrs, de violette, d'épices et de réglisse. Bouche souple, suave et soyeuse, sans toutefois manquer de structure, agrémentée d'un joli fruité croquant et d'une fine vivacité qui vient stimuler la finale. Un vin accort et très équilibré.

Un ancêtre de Juliette Avril fut premier consul de Châteauneuf-du-Pape au temps de la papauté d'Avignon. Ce domaine de 35ha a hérité d'un long savoir-faire. Blanc et rouge 98 arrivent au même rang dans cette dégustation. Le premier (70à 99F), fleurs blanches et amande, aimera les écrevisses à l'américaine ou les viandes blanches. Le second se caractérise par sa finesse et une alliance réussie du boisé et du vin. La vanille se retrouve en bouche, soutenue par une puissante structure. A réserver pour un gigot et à boire dans les trois ans.