Domaine georges et thierry Pinte
Appellations
- Chorey-lès-beaune
- Bourgogne
- Savigny-lès-beaune
- Bourgogne-aligoté
- Pommard
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Informations pratiques
11, rue du Jarron , 21420 Savigny-lès-Beaune France
03 80 21 57 59
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine georges et thierry Pinte
- rouge tranquille
Quand on est viticulteur à Savigny, quoi de plus normal? Chorey est sur le chemin du soleil levant, cette pêche de vigne qu'on voit le matin sur les hauteurs du Poupet, ce lien affectueux avec les vins du Jura. Mais oui, d'un seul regard, on va presque jusqu'aux vignes helvétiques! Ici, un pinot bigarreau foncé, d'une tonalité discrète de sous-bois et de feuilles, d'une longueur moyenne mais rond de bout en bout. Pour un plaisir immédiat.
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- rouge tranquille
La cerise est vive dans la robe, plus discrète au nez, puis se retrouve en bouche où la matière et l'acidité font bon ménage. Sa fraîcheur devrait permettre à ce vin d'être servi jusqu'en 2005.
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- rouge tranquille
Robe classique pour ce 99 aux arômes vanille-coco-girofle. Assez bonne extraction; les tanins redressent un peu le poil, sans trop d'amertume toutefois et cette austérité demande à vieillir. Pour l'heure, il s'agit d'un vin vif, étoffé. Un boeuf bourguignon ne verra aucun inconvénient à lui prêter main forte à sa dernière heure.
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- rouge tranquille
On ne choisira pas une marinade, ni une sauce trop forte pour escorter ce village, mais plutôt une fondue bourguignonne. Souple et élégant, cerise de la préface (sa teinte dans le verre) à la conclusion (fin de bouche assez fruitée), il est vif à l'attaque puis apaisé, vineux et long.
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- blanc tranquille
Jaune clair, ce 98 a eu le loisir de composer un bouquet de fleurs blanches et de menthe, bien intense. Petite note d'amertume en finale. Un vin net et propre, selon les termes mêmes de nos dégustateurs.
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- rouge tranquille
Sous son étiquette traditionnelle de parchemin à bords roulés, voici un vin égrappé, cuvé en dix jours, né de la cuve et du fût. Rubis sombre. Fruit mûr et réséda. Sur fond de forêt, de sous-bois. Charpente solide. Plénitude en bouche. Complexité. Sensibilité. A revoir dans quelques années. Déjà harmonieux.
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