Marc Pradier

Un rosé clair et brillant, ouvert sur les fruits rouges agrémentés de nuances florales, souple et tendre en bouche, avec une bonne acidité en arrière-plan.

2022 sera le dernier millésime de Marc Pradier; le vigneron a décidé de vendre son domaine. Une sortie en beauté avec cette Pépite mi-gamay mi-pinot, intense dans sa robe, d'un rouge éclatant, comme au nez, centré sur les fruits rouges et les épices. Une intensité que ne renie pas la bouche, structurée par des tanins bien en place.

Gamay (85%) et pinot noir composent un vin bien fruité au nez comme en bouche (griotte, mûre), friand, souple et frais. Un profil aimable, à découvrir dans sa jeunesse.

Ce Corent livre un bouquet harmonieux d'agrumes, de fruits rouges et de bonbon anglais. Un profil aromatique auquel fait écho une bouche souple, fraîche, tout en finesse. Un bon rosé alerte et élégant.

Du fruit et de la gourmandise, sans tanins excessifs: ce vin donne la faveur au plaisir immédiat, et c'est tant mieux.

Paré d'une robe rouge intense couleur rubis, ce 2018 propose un nez ouvert sur des arômes de fruits (cassis, mûre et cerise), lesquels continuent de distiller leurs effets dans une bouche agréablement boisée. Cet ensemble tout en rondeur, bâti sur des tanins déjà fondus, forme un vin souple et gourmand.

Une belle personnalité que ce rosé intensément coloré, qui laisse poindre des notes de fruits rouges et d'agrumes comme pour titiller la curiosité. En attaque, de la rondeur, en milieu de bouche, du volume et en finale, toute la fraîcheur souhaitée.

Cette cuvée associe au gamay un quart de pinot noir. Si le cassis domine un nez à peine épicé, avec une touche mentholée, la bouche offre des arômes de petits fruits rouges variés, comme la groseille et la grenadine. Le vin est rond, bien charpenté par des tannins mûrs et sans agressivité. La longue finale porte des notes de cerise. Un vin élégant.

voilà un beau gamay rosé, bien clair, légèrement violacé. Pêche blanche, abricot et pamplemousse rose se disputent un nez fruité, agrémenté de quelques notes florales. Une impression de gras charme le palais, de même que le fruit et une fraîcheur équilibrée jusqu'en finale.

Cette cuvée confidentielle joue sur le registre de la cerise confite. Le fruit accompagne des arômes de vanille et de torréfaction, obtenus après un an d'élevage en fût de chêne français. La bouche est riche, avec beaucoup de matière, le boisé puissant et la persistance aromatique au rendez-vous.

mi-gamay mi-pinot noir, un vin joliment fruité (cerise, framboise), épicé et boisé sans excès, frais en bouche, avec des tanins souples en soutien.

Ce Corent d'un joli rose franc associe au nez les fruits blancs, la pêche et quelques notes florales. En bouche, il se montre gras et fruité, équilibré par ce qu'il faut d'acidité.

un rosé de gamay couleur pastel, au nez discret mais nuancé (fleurs, pêche, poire, framboise, bonbon), plus acidulé en bouche, frais et tonique.

une microcuvée élevée en fût. Joli nez vif, entre fleurs blanches et noisette, bouche bien fondue, aux arômes de fruits secs, de pêche et d'agrumes.

Pinot noir et gamay sont assemblés à parité dans cette cuvée au nez franc, vineux et épicé, évoquant les fruits rouges mûrs (fraise en tête), relevés de poivre. La belle attaque ouvre sur un palais très équilibré, à la fois rond et frais, aux arômes de fruits rouges et de fleur, soutenu par des tanins soyeux. Pour maintenant.

Le gamay à l'origine de ce rosé a fait l'objet d'une macération de 3h avant pressurage. Il en résulte une robe franche, rose pastel, et un joli petit nez, un peu discret mais nuancé, partagé entre fleurs, pêche, poire, framboise et bonbon. Le fruit rouge acidulé (groseille) prend l'avantage dans une bouche tout en fraîcheur. Un rosé tonique.

Ce vin né du seul gamay dévoile à l'olfaction des notes de bonbon anglais et de pamplemousse rose. Des arômes auxquels fait écho un palais souple et suave, de bonne longueur.

Des jeunes ceps de chardonnay de dix ans sont à l'origine d'un vin ouvert sur des senteurs mentholées, exotiques et amyliques. La bouche, au diapason du bouquet, plaît par sa souplesse et sa fraîcheur renforcée par une finale acidulée.

un vin à dominante de gamay, au nez intense de fruits noirs, rehaussé d'épices, rond et assez puissant en bouche. Patience.

Ce pur gamay aux reflets orangés livre un nez léger de fruits frais. Franc et vif à l'attaque, le vin se montre bien équilibré, friand et gouleyant. Un classique de l'appellation.

En robe jaune pâle à reflets gris, ce chardonnay libère des parfums de fleurs blanches et de fruit de la Passion agrémentés d'une note boisée bien fondue. En bouche, on retrouve les arômes de fruits exotiques soutenus par des agrumes. Un vin de belle intensité, souple et frais.

Marc Pradier, propriétaire d'un petit domaine de 4,5ha, travaille seul de la vigne à la cave. Il présente un assemblage de gamay (75%) et de pinot noir à la jolie robe rubis. Les arômes du nez mêlent avec complexité et finesse la cerise et les épices. Portée par le petit fruit rouge, la bouche, ronde à l'attaque, est bien équilibrée grâce à des tanins fins et soyeux. Un 2012 gouleyant et fort plaisant à déguster dès la sortie du Guide. Le 2012 rosé Corent (5700b.) est quant à lui cité pour ses notes de fraise très mûre, sa fraîcheur et son équilibre.

"Regrettant que l'on ne puisse plus produire en AOC côtes-d'auvergne des cuvées de pur pinot noir, Marc Pradier les propose en IGP, en continuant de revendiquer leur ""authenticité"". De fait, on découvre un rouge mariant l'épice et le fruit mûr, un peu marqué par l'année d'élevage en fût mais néanmoins d'une belle rondeur et d'une persistance porteuse d'avenir. À ouvrir dans un an sur un pavé de salers."

Ce petit domaine de 4,5 ha est issu de vignes familiales gérées aujourd'hui par Marc Pradier, de la culture à la commercialisation. Né sur les flancs d'un ancien volcan, le puy de Corent, ce rosé de gamay à la robe cristalline flatte le nez de son fruité gourmand de cerise. Le palais rond est réveillé en finale par une vivacité marquée.

En 2005, Marc Pradier reprend seul l'exploitation familiale après avoir travaillé quinze ans avec son frère. Il a fallu un an de patience pour parfaire l'élevage de cet assemblage gamay-pinot noir. D'un rubis brillant, le vin évoque la cerise mûre. La bouche, soyeuse en attaque, se montre plus tannique en finale. À attendre un peu pour un meilleur fondu. Le Corent 2010 rosé (6 100 b.) est cité pour ses jolies saveurs de fraise.

La Patience de Marc Pradier lors de l'élevage d'un an en barrique a payé. Son 2009, gamay (80 %) et pinot noir, est une très belle réussite. Il s'exprime sur les fruits bien mûrs, le pruneau et le poivre. La bouche franche et charpentée dévoile des notes boisées qui s'atténueront après un an de cave. Le chardonnay 2009 fait jeu égal. Jaune nuancé de vert, il offre un bouquet expressif de fruits exotiques, agrémenté d'une note de pain grillé et une très belle fraîcheur en bouche.

En 2005, Marc Pradier reprend l'exploitation créée en 1945 par son père Jean, puis il investit dans sa cave afin de maîtriser la température de ses fermentations. Ces équipements permettront des vinifications précises qui nous valent cet admirable rosé au nez dominé par la framboise. La bouche se découvre sur une attaque ronde et se poursuit sur le fruit et les épices. Deux étoiles également pour le pinot noir élevé en fût de chêne 2007 (5 à 8 €), à la robe rouge cerise et aux parfums de fruits acidulés et épicés. Sa bouche souple et soyeuse se conclut sur de séduisantes saveurs de fraise.

Associé quinze ans durant avec son frère, Marc Pradier oeuvre en solo depuis 2005. Il livre un vin rouge foncé élégant, obtenu grâce à un décuvage de dix jours, avec une maîtrise de la température. Au nez, les fruits dominent. Après une attaque souple, la bouche bien structurée dévoile des tanins soyeux. À boire avec un fromage d'Auvergne. La cuvée pinot noir Élevé en fût de chêne 2006 (5 à 8 €), au nez de fruits rouges et de vanille, aux tanins doux assurant une bonne tenue en bouche, ainsi que le Corent rosé 2007, discret au nez, riche et structuré en bouche, obtiennent une étoile également.

Une belle intensité aromatique marquée par la cerise, le pruneau très mûr et le boisé caractérise le nez de ce pinot noir. Après une attaque souple, la bouche se montre généreuse et les tanins soyeux en finale assurent un bel avenir à cette bouteille. Une étoile également pour la cuvée Tradition 2006 (3 à 5 €), assemblage de gamay (70 %) et de pinot noir aux senteurs de fruits rouges, qui révèle toute sa jeunesse en bouche. On pourra l'associer à une volaille. Le Corent rosé 2006 (3 à 5 €) est cité pour sa fraîcheur et sa note épicée en finale.

En 2005, Marc Pradier et son frère Jean-Pierre se sont partagé l'exploitation familiale. Ce vin constitue donc le premier millésime vinifié en solo par ce producteur. La cuvée Tradition, assemblage de gamay et de pinot noir, a retenu l'attention du jury par son fruité et sa souplesse. Grenat brillant, elle sera plus charmeuse encore avec un plateau de charcuteries. Cité, le rosé de Corent 2005 de teinte saumon brillant, aux senteurs discrètes de fruits mûrs, flatte par sa rondeur.

Un domaine de 11 ha de vignes éparpillées sur les coteaux argilo-calcaires qui cernent la commune de Martres-de-Veyres. Cette cuvée rouge cerise offre un nez intense de fruits rouges confits, puis une chair équilibrée et légère. Elle pourra accompagner tout un repas.

Sur les étiquettes de ce domaine, les raisins de Canaan. Trois vins présentés, trois vins jugés dignes de figurer ici. Ce domaine fut d'ailleurs notre coup de coeur sur l'édition 2002. La bouteille, née du chardonnay, a un an de fût et il en reste un boisé harmonieux. Citronnée, un peu vive, une cuvée pour coquillages. Notez aussi (une étoile chacun), le Corent 2003 en rosé (3 à 5 €) et la cuvée Pinot noir 2003, très représentatifs l'un et l'autre. On peut attendre un an ou deux le rouge.

Souvenez-vous: le rouge Tradition 2000 avait été élu coup de coeur dans le Guide 2002. Il est bien agréable de déguster le 2002, assemblage de gamay (95%) et de pinot, car, dans sa robe rubis à reflets orangés, il décline volontiers ses senteurs de fruits rouges associées à une note amylique. Ses tanins souples le rendent gouleyant. Le Corent rosé 2002 mérite également une étoile: il est riche de fruits rouges mêlés de nuances végétales, souple et rond. Le chardonnay 2001 (5 à 8€), élevé un an en fût, est cité.

Corent est célèbre en Auvergne pour ses rosés de teinte pelure d'oignon. Ce 2001 d'une grande fraîcheur, tant par ses arômes d'agrumes que par sa bouche acidulée, en est une illustration. Les barbecues lui iront bien. Le côtes d'auvergne chardonnay 2001 et la cuvée Tradition rouge 2001 sont également cités.

Des nuances orangées égayent la robe de ce joli rosé. Après un nez intense, la bouche attaque avec franchise et prend de l'ampleur. La légère pointe tannique en finale respecte la personnalité de ce vin. Egalement très réussi, le rouge Tradition 99 offre une palette de fruits rouges très mûrs et libère en bouche une touche de gaz carbonique qui signe sa jeunesse.