Arlette et philippe Andreotti

Le nez de ce 1er cru surprend agréablement par ses parfums de fruit de la Passion et de mangue mêlés à quelques notes végétales. Le palais se montre riche et large, ample et suave.

Bien représentatif de ce millésime chaud, ce vin se présente jaune profond et brillant dans le verre. Sa palette aromatique va de la richesse des fruits mûrs à la finesse des fleurs blanches caractéristiques du cépage, et à la minéralité du terroir. Après une attaque souple, le palais se révèle soyeux et chaleureux, et offre une finale légèrement torréfiée. Un beau mariage du vin et du bois, que l'on réservera à un fromage de chèvre local ou à un vol-au-vent.

Ce domaine établi au coeur de l'appellation montagny occupe une ancienne ferme du XIX e s. Mariant l'aubépine à la pêche blanche, son aligoté est un vin agréable, possédant ce qu'il faut de gras et de vivacité pour accompagner sans attendre une dorade en croûte de sel.

En 1993, Philippe Andreotti a succédé à son beau-père à la tête de ce domaine, propriété familiale depuis plusieurs générations. Il propose, en collaboration avec sa femme, un montagny à la jolie robe dorée. Bien ouvert, mûr et typé, le nez laisse deviner des nuances de pomme et de citron. La bouche se montre souple, puis développe des arômes de fruits exotiques et persistants. À boire sur un fromage de chèvre local.

Philippe Andreotti, descendant d'une famille de vignerons installée voilà plus d'un siècle à Saint-Vallerin, est également passionné de sculpture sur bois. Comme le métier de vigneron, cet art demande patience et rigueur. Le nez frais et bien ciselé de ce 2006 laisse échapper des notes de pomme douce, d'écorce de citron, d'herbe fraîche et de pierre à fusil, suivies d'une bouche friande d'une longueur satisfaisante. Pour un poisson en sauce.

On peut venir ici faire du camping. On peut même venir en autocar de tourisme. Il y a tout ce qu'il faut pour l'accueil. Sans parler de la descente de cave... Très brillant, un peu mentholé, un vin qui se place bien grâce à sa vivacité ainsi qu'à sa vinosité. Un chèvre frais et vous verrez soudain combien la vie est douce à vivre. Les Guignottes 2004 en village peuvent également vous plaire, mais jusqu'à début 2007, pas plus tard.

André Frénaud, poète français du XX e s., trempait souvent sa plume dans un verre de montagny. Celui-ci l'aurait inspiré, car il chante l'herbe des prés, le lys sous l'or de sa robe brodée de vert. Gras et ample, vineux, il a bon fond et il pourra atteindre 2007 ou 2008. Un rien de complexité lui permettra d'accompagner une poularde de Bresse à la crème. Ce domaine, né à l'aube du XX e s., est dirigé depuis 1993 par la fille et le gendre de B. Michel.

A Saint-Vallerin, vous découvrirez une église romane plusieurs fois remaniée. Ce domaine familial présente une cuvée dont la robe est de bon goût. Le nez ne s'ouvre pas trop mais serait-ce si grave? Un 2002 a encore du temps à vivre et des espoirs à confirmer. La suite est d'intensité moyenne, mais, à y bien regarder, le corps n'est pas mince, le gras ement indifférent, la chaleur bien à sa place, la fin de bouche honorable. A servir avec viande blanche et fromage de chèvre.